15

DEC

2023

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

我們這一家來到「LEE’S Dream 餐酒館」,度過了一個愉快的家庭日聚餐。我的工程師老公特別喜愛他們家的台酒花雕雞義大利麵,一口接一口,吃得津津有味,完全是吃得意猶未盡的模樣!兒子最愛的是油封胭脂鴨腿燉飯,這道菜香氣濃郁,鴨腿的肉質嫩滑多汁,每一口都是滿滿的美味。

我們點了綜合莓果漂浮氣泡飲,這款飲品絕對是清爽解渴的最佳選擇,酸甜的口感讓人喝得非常舒暢,每一口都有勁,真的是非常爽口!

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

然而,最讓艾蛙印象深刻的菜品是煙燻美國安格斯肋眼牛排。他們採用美式靜置做法,巧妙地把鮮美肉汁鎖在牛排內,五分的熟度呈現美麗的低飽和赤紅,肉質軟嫩帶有些許嚼勁,而煙燻的香氣則在其中疊加出層次豐富的風味。這道牛排真的是一種視覺和味覺的雙重享受,讓我對LEE’S Dream的烹飪技藝留下了深刻印象。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

LEE'S Dream餐酒館,是一場極致口感的美食冒險。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

這家由花蓮兄弟創立的餐酒館不僅注重特調酒品,更以獨特的菜單結合葡萄紅酒、香檳和啤酒,打破傳統框架,讓每一道料理都散發著獨特的風味。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

走進LEE'S Dream,時尚工業風的環境讓人感到舒適放鬆。這裡不僅提供精心設計的特色餐點,還允許客人自行帶酒,酌收開瓶費,為用餐體驗增添更多樂趣。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

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套餐沙拉:煙燻鮭魚花園生菜沙拉

這款沙拉不僅是前菜的完美搭配,更展現了煙燻鮭魚的甜美風味與新鮮生菜的絕妙結合,讓整餐更添層次。

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菜單精選:

前菜:香草蜂蜜熱烤起司  - $330

這道前菜展現了主廚的匠心之作,經過精心製作,香草、蜂蜜與熱烤起司完美融合,帶給味蕾豐富的層次感。

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肉類主餐:煙燻美國安格斯肋眼牛排  - $1380

這款肋眼牛排是主理人的招牌之一。經過特殊的烹製過程,先經直火板烤,再爐烤,最後香煎提升口感與香氣。再以胡桃木、蘋果木煙燻而成,呈現出令人難以忘懷的美味。

煙燻美國安格斯肋眼牛排 10oz

當這盤令人期待的美國安格斯牛排上桌時,整個用餐體驗就像是一場視覺和味覺的盛宴。在主餐亮相的瞬間,煙燻儀式開啟,仿佛是一場神仙秀,煙霧緩緩散去,揭開了這道美味的序幕。

這份牛排在上桌之前經過一場令人驚艷的煙燻過程。一打開蓋子,粉嫩的牛肉色澤和迷人的煙燻香氣瞬間彌漫開來。肉質軟嫩中帶有微妙的咬勁,每一口都如同一場口感的饗宴,展現著獨特的風味。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

這道牛排以完美的粉嫩色澤示人,煙燻的加持讓整道料理更顯得獨特。牛排的煙燻香氣和肉質的絕佳口感相得益彰,令人難以忘懷。特別是當牛排被完美烹調至心軟嫩中帶點咬勁時,彷彿是在品嚐著一種肉感十足的美味。

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而這道料理更有一個驚喜,當玻璃罩打開的瞬間,視覺上的震撼與煙燻香氣的瀰漫讓整體用餐體驗更顯得療癒且夢幻。對於喜歡品味不同層次風味的美食愛好者來說,這確實是一道令人難以抗拒的料理,留下滿滿的美好回憶。

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麵飯:油封胭脂鴨腿燉飯 - $820

油封胭脂鴨腿燉飯帶有濃郁的香氣,鴨腿經精湛手藝油封,賦予肉質豐富層次感,搭配入味燉飯,香氣撲鼻,帶來令人難以抗拒的美妙滋味。

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台酒花雕雞義大利麵 - $630  

這道料理不僅外型迷人,更是味蕾的極致享受。而台酒花雕雞義大利麵則結合了台式和美式風味,打破了傳統的義法餐館框架。

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飲品:

比利時貝塔尚黃金啤酒(500ml) - $250

這款啤酒帶有比利時貝塔尚的獨特風味,是完美的搭配之選。

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飲品:綜合莓果漂浮氣泡飲

這款飲品帶有綜合莓果的天然鮮甜,加上氣泡的口感,搭配綿密的冰淇淋,絕對是一場味覺的盛宴。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

LEE'S Dream餐酒館的品牌故事更為引人入勝,由兩位來自花蓮的兄弟創立,透過多年的餐飲經驗和參與國際賽事的實力,成功打造出這個讓人留連忘返的美食天地。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

整體而言,LEE’S Dream 餐酒館不僅提供了美味可口的料理,更營造了輕鬆愉快的用餐氛圍,是個適合家庭聚餐的好地方。我們期待下次再來品嚐他們的其他精彩菜色,繼續享受這個美好的用餐體驗。

【新竹美食週記】LEE’S Dream 餐酒館,香草蜂蜜熱烤

店家資訊:LEE’S Dream 餐酒館
地址:新竹市東區東新路9號1樓
電話:03 571 0900
營業時間:
11:30–15:00 (最後點餐時間 14:00)
17:30–21:00 (最後點餐時間 20:00)
(週一公休)
粉絲團:LEES Dream 餐酒館

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【健康好生活開箱】Ekko芥花油以冷壓初榨萃取,保留更多植萃 本文為合作撰稿

【健康好生活開箱】Ekko芥花油以冷壓初榨萃取,保留更多植萃 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

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艾蛙媽 VS. 達樂哥
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艾蛙 Aiwa
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