冷颼颼的天氣就想來點酸菜魚 ♥

最近酸菜魚越來越紅，相信真的吃過好吃的酸菜魚肯定會念念不忘 (｡ŏ﹏ŏ) 椒麻微辣的香氣配上Q彈的切片魚肉超級下飯!!  而且一喝湯頭整個胃腸都暖呼呼了起來，超級好喝的!

這次靈犀跟松雪兩人相約前往這間由樂多多集團打造的「酸菜魚專賣店~狂一鍋酸菜魚」，樂多多將中國四川名菜改良成台灣人接受的口味，並且搭配經典Tiffany Blue的裝潢，讓我們在浪漫高貴的氛圍下享受超下飯的酸菜魚，用完餐後我們都超有飽足感好幸福(๑¯∀¯๑)

而且台北人潮滿滿，晚間餐期或周末至少要等一小時，想吃趕緊手刀預約呀~

     

 

話不多說，來帶大家探訪這間好好吃的狂一鍋酸菜魚:)))

 

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酸菜魚是起源於重慶的一道知名菜色，做法有多種，主要原料為草魚、酸菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等。口感上帶著點椒麻微辣感，湯汁酸辣香濃，現在已經是兩岸四地相當熱門的料理。(維基百科)

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01｜西門店環境

🔍狂一鍋酸菜魚「西門町店」
地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓
時間：試營運期間週一至日11：00～23：00
電話：02-2361-0202

我跟松雪是開車前往，把車停在地下停車場「嘟嘟房(西門漢口站)」，在搭電梯上四樓即可抵達，交通地理十分方便。電梯門一開，滿滿Tiffany Blue印入眼簾，門口也已有排隊人潮，除了有今天目標狂一鍋酸菜魚之外，4樓還有樂多多旗下另外兩個品牌。

      

 

店裡十分寬敞明亮，如果不說這間是酸菜魚專門店，還會以為來到高級下午茶的餐廳

 

 

在狂一鍋酸菜魚跟狂一鍋中間的走廊還有必打卡的蝴蝶結，這蝴蝶結好巨好美~~長廊也好適合拍意境照打卡，我跟松雪兩人在這裡拍照拍好久 ヾ(´︶`*)ﾉ♬

 

      

 

在餐廳後方，還設有喝到飽的熱飲，口味可以自己搭配，在可愛的罐子裡有玫瑰、陳皮、洛神可自由選擇，並且有推薦的調配說明，每個食材都好新鮮

 

      

      

      

 

我最愛的搭配是玫瑰2+陳皮1，玫瑰香氣十足，陳皮爽口超級好喝的! 對於吃這種重口味的酸菜魚是非常好的搭配組合~

 

 

每個座位底下還有提供置物區，非常貼心的設計，讓我們能舒服坐在椅子上享用美食

 

 

02｜時尚的菜單

狂一鍋酸菜魚除了賣招牌「蕭鼓傳情酸菜魚」之外，還有提供給不吃辣的朋友「邦香四溢番茄鮮」，其中小、中、大份是使用機車包、托特包、鉑金包來形容，很有趣~

菜單的名詞跟店裡的裝潢風格好一致，都是走這種高貴時尚網美的風格

除了選主鍋之外，建議還可以加點其他小菜，來一起配飯，吃起來更有層次感，另外還有點心與飲品可以選擇

 

03｜美味的佳餚

 

引頸期盼的酸菜魚上菜啦!!!   一上桌熱呼呼的香氣就撲鼻而來，光是機車包(1-2人)的份量看起來誠意十足，裏頭的料非常豐富，湯汁醇厚，再配上其他小點讓人看到肚子都咕咕叫了~~

 

 

先給大家看看裏頭有哪些好料? 

除了有招牌的切片魚肉之外，還有滿滿的酸菜、豬肉、川耳、寬粉、醃蘿蔔、乾辣椒、花椒、薑等等等，非常豐富，淋上飯兩種搭配在一起超級夠味~~  魚肉跟豬肉都很新鮮Q彈，湯頭濃郁香氣四溢，酸酸辣辣，靈犀很快就把一碗飯吃完，還加了半碗飯，超級下飯的啦 ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

 

 

這份兒女情長鴨血辣很好吃~~  不會太辣香氣與口感都有保留，配飯或是單吃都很好入口，我一個人就把整盤都吃完了XDDD

 

 

「百年傳世蓮藕香」是我認未必點的一道小菜，吃起來清爽清脆，還帶點柚子的香氣，並且蓮藕對胃是很不錯的食品，在吃重口味的酸菜魚之前，建議先吃點蓮藕來墊墊胃，是一道很開胃對胃也很好的小菜，必點 👍 👍 👍

 

 

這道小點「鍋巴」單吃沒有什麼特別的，但淋上酸菜魚的湯頭一起吃，能吃到非常有特色的口感，是與三五好友們一邊吃一邊暢聊的最佳伴侶

 

 

再來這道「奈人擋住饅頭香」必點 👍 👍 👍 👍 👍

饅頭是烤過的，表皮酥脆內心鬆軟，再配上煉乳，真是好吃到不行的小點!!!  真心推!!

 

 

再來有兩杯飲品「威然自得奶茶醇」、「登高望遠烏梅醉」，靈犀是喝烏梅醉，酸酸甜甜喝起來很清爽不化學，與酸菜魚非常配，能解膩，喜歡烏梅汁的朋友可以衝! 奶茶聽松雪說很香醇好喝，他在一頓飯的時間就把奶茶都喝光光了XDDD

 

 

在吃飯途中，店裡還會舉辦小活動，邀請客人上台同樂，讓現場變得好歡樂好有趣

 

 

心滿意足吃完飯後，寫下我們最真實的感受

 

 

這次來到狂一鍋酸菜魚用餐，整體來說很值得推薦各位前往

除了交通便利、整體環境舒適、設有拍照打卡景點、趣味活動之外，重點是菜色美味有特色，能吃出很符合台灣人口感的酸菜魚，而且服務貼心熱誠，對於酸菜魚的酸辣度都能調整，有問題反應也都能及時解決，讓整體的用餐很令人享受

最後離開時還遇到熱情的店長再次跟我們分享他的心得，讓人感受到滿滿的溫暖與熱情，也讓人帶著回憶走出店裡

 

期待下次再訪 ♥

 

 

 

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