12
FEB
2025
爆紅的『年輕時尚酸菜魚』品狂一鍋美學一生,椒麻微辣、湯汁酸辣香濃的好滋味~
冷颼颼的天氣就想來點酸菜魚 ♥
最近酸菜魚越來越紅,相信真的吃過好吃的酸菜魚肯定會念念不忘 (。ŏ﹏ŏ) 椒麻微辣的香氣配上Q彈的切片魚肉超級下飯!! 而且一喝湯頭整個胃腸都暖呼呼了起來,超級好喝的!
這次靈犀跟松雪兩人相約前往這間由樂多多集團打造的「酸菜魚專賣店~狂一鍋酸菜魚」,樂多多將中國四川名菜改良成台灣人接受的口味,並且搭配經典Tiffany Blue的裝潢,讓我們在浪漫高貴的氛圍下享受超下飯的酸菜魚,用完餐後我們都超有飽足感好幸福(๑¯∀¯๑)
而且台北人潮滿滿,晚間餐期或周末至少要等一小時,想吃趕緊手刀預約呀~
話不多說,來帶大家探訪這間好好吃的狂一鍋酸菜魚:)))
酸菜魚是起源於重慶的一道知名菜色,做法有多種,主要原料為草魚、酸菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等。口感上帶著點椒麻微辣感,湯汁酸辣香濃,現在已經是兩岸四地相當熱門的料理。(維基百科)
🔍狂一鍋酸菜魚「西門町店」
地址:台北市萬華區中華路一段88號4樓
時間:試營運期間週一至日11:00~23:00
電話:02-2361-0202
我跟松雪是開車前往,把車停在地下停車場「嘟嘟房(西門漢口站)」,在搭電梯上四樓即可抵達,交通地理十分方便。電梯門一開,滿滿Tiffany Blue印入眼簾,門口也已有排隊人潮,除了有今天目標狂一鍋酸菜魚之外,4樓還有樂多多旗下另外兩個品牌。
店裡十分寬敞明亮,如果不說這間是酸菜魚專門店,還會以為來到高級下午茶的餐廳
在狂一鍋酸菜魚跟狂一鍋中間的走廊還有必打卡的蝴蝶結,這蝴蝶結好巨好美~~長廊也好適合拍意境照打卡,我跟松雪兩人在這裡拍照拍好久 ヾ(´︶`*)ノ♬
在餐廳後方,還設有喝到飽的熱飲,口味可以自己搭配,在可愛的罐子裡有玫瑰、陳皮、洛神可自由選擇,並且有推薦的調配說明,每個食材都好新鮮
我最愛的搭配是玫瑰2+陳皮1,玫瑰香氣十足,陳皮爽口超級好喝的! 對於吃這種重口味的酸菜魚是非常好的搭配組合~
每個座位底下還有提供置物區,非常貼心的設計,讓我們能舒服坐在椅子上享用美食
狂一鍋酸菜魚除了賣招牌「蕭鼓傳情酸菜魚」之外,還有提供給不吃辣的朋友「邦香四溢番茄鮮」,其中小、中、大份是使用機車包、托特包、鉑金包來形容,很有趣~
菜單的名詞跟店裡的裝潢風格好一致,都是走這種高貴時尚網美的風格
除了選主鍋之外,建議還可以加點其他小菜,來一起配飯,吃起來更有層次感,另外還有點心與飲品可以選擇
引頸期盼的酸菜魚上菜啦!!! 一上桌熱呼呼的香氣就撲鼻而來,光是機車包(1-2人)的份量看起來誠意十足,裏頭的料非常豐富,湯汁醇厚,再配上其他小點讓人看到肚子都咕咕叫了~~
先給大家看看裏頭有哪些好料?
除了有招牌的切片魚肉之外,還有滿滿的酸菜、豬肉、川耳、寬粉、醃蘿蔔、乾辣椒、花椒、薑等等等,非常豐富,淋上飯兩種搭配在一起超級夠味~~ 魚肉跟豬肉都很新鮮Q彈,湯頭濃郁香氣四溢,酸酸辣辣,靈犀很快就把一碗飯吃完,還加了半碗飯,超級下飯的啦 ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
這份兒女情長鴨血辣很好吃~~ 不會太辣香氣與口感都有保留,配飯或是單吃都很好入口,我一個人就把整盤都吃完了XDDD
「百年傳世蓮藕香」是我認未必點的一道小菜,吃起來清爽清脆,還帶點柚子的香氣,並且蓮藕對胃是很不錯的食品,在吃重口味的酸菜魚之前,建議先吃點蓮藕來墊墊胃,是一道很開胃對胃也很好的小菜,必點 👍 👍 👍
這道小點「鍋巴」單吃沒有什麼特別的,但淋上酸菜魚的湯頭一起吃,能吃到非常有特色的口感,是與三五好友們一邊吃一邊暢聊的最佳伴侶
再來這道「奈人擋住饅頭香」必點 👍 👍 👍 👍 👍
饅頭是烤過的,表皮酥脆內心鬆軟,再配上煉乳,真是好吃到不行的小點!!! 真心推!!
再來有兩杯飲品「威然自得奶茶醇」、「登高望遠烏梅醉」,靈犀是喝烏梅醉,酸酸甜甜喝起來很清爽不化學,與酸菜魚非常配,能解膩,喜歡烏梅汁的朋友可以衝! 奶茶聽松雪說很香醇好喝,他在一頓飯的時間就把奶茶都喝光光了XDDD
在吃飯途中,店裡還會舉辦小活動,邀請客人上台同樂,讓現場變得好歡樂好有趣
心滿意足吃完飯後,寫下我們最真實的感受
這次來到狂一鍋酸菜魚用餐,整體來說很值得推薦各位前往
除了交通便利、整體環境舒適、設有拍照打卡景點、趣味活動之外,重點是菜色美味有特色,能吃出很符合台灣人口感的酸菜魚,而且服務貼心熱誠,對於酸菜魚的酸辣度都能調整,有問題反應也都能及時解決,讓整體的用餐很令人享受
最後離開時還遇到熱情的店長再次跟我們分享他的心得,讓人感受到滿滿的溫暖與熱情,也讓人帶著回憶走出店裡
期待下次再訪 ♥
將相關資料放置以下,希望大家也喜歡 ♥ ♥ ♥
如果您喜歡靈犀的文章,請幫忙
追蹤以下連結
❤️️ 非。常。感。謝 ❤️️
地藏王菩薩愛您,迎接地藏王菩薩進入您的人生,
推薦您以下三個天界之舟出品的禱告運用,
點閱播放讓地藏王菩薩幫助您~
驅離邪靈惡鬼騷擾、財運亨通、身體健康、擺脫惡疾、人生順遂
驅魔禱告|驅魔、收驚、制煞、鬼壓床、運勢差、體虛多病
抗癌禱告|體虛多病、罹患癌症、而且家族有相關遺傳病史,還是身邊有患者/癌友
發財禱告|投資理財、自營事業
天界之舟YOUTUBE| https://www.youtube.com/c/HeavenFortress
天界之舟官方網站| https://heavenfortress.com/