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MAY

2016

6拷貝
食用日期:2016/5月初

前陣子哥拿了一袋麵包回來,
說是在那天吃飯附近(敦化南路)新開的一家麵包店,
看了袋子上的店名,叫 
法歐米麵包工坊

上網查了一下,才發現原來本店是在三重,
而敦化南路店是新開的分店,
而且裡頭的麵包師傅還有得過獎呢。
想說難得吃到,就拍照寫下來紀錄摟 

 
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袋子上有寫總店和旗艦店的地址,還有他們的logo,
居然是一隻戴廚師帽的恐龍,也太可愛了~(笑)

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這次帶回來的麵包種類還滿多的,台式、日式、歐式都有。
個人比較喜歡歐式的,所以大多挑歐式來吃。


啊對,因為我沒有到店面看過,
所以不知道麵包的名字,下頭都是自己亂取的~: P

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歐式葡萄

第一個看到的就是這個長得很明顯是歐包貌的大麵包。

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一切開,可以看到麵包的組織還滿膨鬆的。

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麵包本身沒有很明顯的味道,就是淡淡的麵粉味,
主要的甜味是來自裡頭的葡萄乾。

這麵包的口感我還滿喜歡的,
不會到太鬆軟,有歐包的嚼勁感,
但又不會到太硬要咀嚼太久。

就是覺得整體的味道偏淡,
或許麵團本身可以再加些蜂蜜或其它調味。

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蔓越莓乳酪歐包

再來看到這個也是歐包。造型還滿特別的。
也是還滿大一個的,一個人可以分兩次吃。


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切開來,可以看到裡頭有蔓越莓與我很愛的乳酪丁。

這個麵包相較起上頭那一個葡萄的口感較紮實一點,
麵包本身的味道感覺更淡了些,幾乎是完全靠乳酪丁和蔓越莓的味道。
然後乳酪丁和蔓越莓的份量也沒有到很多,所以吃起來有一點點無味啊"

讓我又開始想念 奕順軒 了~~(捧臉頰)

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白吐司

這次還有吃到白吐司。這吐司還滿軟綿的。
再用烤箱烤熱時,可以明顯聞到奶油的奶香氣息。

但不知為何我比較喜歡之前自己做的白吐司...(笑)

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紅豆麵包

再來看到的是被壓扁的紅豆麵包~:P

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切開來看內餡,發現這紅豆餡和一般看到的不太一樣,
不是類似豆沙餡那種非常細膩的質地,
而是看的到一些紅豆粒的真實紅豆餡。

味道上也是滿真實的紅豆滋味,
甜度個人覺得還OK,不會太甜膩。
麵包的部份是日式麵包偏軟的口感。
這個紅豆麵包個人覺得還不錯。



 


 
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這次是吃到滿多款麵包的,但感覺歐包的部份口味過淡,
麵團本身沒有太明顯的香氣,就感覺稍偏淡而無味一些,

不過口感是還不錯的,
尤其是第一個葡萄歐包的口感我很喜歡。


下次有機會再去店裡頭看看摟~


 【法歐米麵包工坊 Faomii Bakery】   

地址:台北市大安區敦化南路一段336號
TEL:02-2700-9058
營業時間:9:00~21:00
FB:Faomii Bakery 法歐米麵包工坊


檢視較大的地圖 


〔三重總店〕
地址:地址:新北市三重區車路頭街125號
TEL:02-2286-0263
營業時間:08:00~23:00


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桶子葉
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