今天要來分享的是新竹巨城附近一家很好吃的燒烤店，好吃到要寫篇文章記錄一下

google了一下「伙房燒烤」是來自台中的超人氣燒烤店

但很多外地美食一旦來新竹展店後，味道都會不一樣（美食沙漠不是叫假的！)

原本只是抱著墊胃的心情吃個氣氛，沒想到好吃到我們點了兩輪都吃飽了才離開

 

伙房燒烤－新竹創始店

地址：新竹市東區世界街5號

電話：0933-083-908

營業時間：18:00-02:00

位於新竹巨城商圈，曙光女中校門口對面的世界街上

校園左側有收費停車場，世界街路邊有停車格，或者開到後面的錦華街左轉也還有收費停車場

就算不開車也能從市區搭接駁車到巨城後走路3分鐘過去 

 

座位採牆面吧檯長桌，放眼望進去蠻寬敞的

牆面布置則是台日風格的結合，色調很統一，就是位置不多

 

附上菜單給大家（我從伙房燒烤粉專下載的，如有侵權請跟我說）

這裡的消費方法為從櫃檯拿menu自己畫單，採現金交易、Linepay與街口支付

對於錢包電子化的現代人來說，付款超方便的啊！

我跟我弟原本是想在這裡吃個串聊個天後就去巨城大啖美食

保守的點了烤肉飯、牛肉串、揚出豆腐、甜不辣、雞屁股

沒想到這一吃整個開胃了，不論是炸物還是串串都很厲害

這碗烤肉飯是我弟看google評論點的，外表很普通但吃起來真心佩服

米飯是我喜歡有點黏黏的口感，肉烤的表面有點焦酥，一咬下去肉汁都流出來

原本覺得配菜有點普通，但搭配肉飯大口吃下去鹹鹹甜甜的真的很好吃（加上泡菜又是不同感覺）

豆干、甜不辣這些燒烤必備的平民美食，在這裡吃起來也特別不一樣

撒上獨門調料的豆干居然激發出裏頭嫩豆香；外表烤得微焦酥的甜不辣咬起來Ｑ彈好吃～

揚出豆腐就是炸雞蛋豆腐，我宣布這是我們吃到最好吃的炸豆腐

麵衣薄薄的但炸出來該有的酥脆一點也不缺，

我對炸豆腐有個評分標準就是撒上的調味絕對不能蓋過豆腐本身的味道，但豆腐也不能吃起來很無聊

總之揚出豆腐納入必點名就對了。薯條就是美式脆薯，也是好吃的

肉串都切的有厚度，咬起來多汁又有滿足感，咬不會像嚼口香糖一樣咬不爛；牛肉多汁，豬肉吃起來甘甜

好久沒吃雞屁股了我也點了一串XDDD，吃到這邊我跟我弟覺得意猶未盡，又點了一輪

揚出豆腐太好吃了又不油膩，第二輪再點，豆干我也很愛！要不是快飽了我還想再點甜不辣

今天的時蔬是櫛瓜．烤得非常多汁鮮甜～

豆包就是豆皮，外面非常酥脆，裡面居然很juicy也太神奇了吧（厲害到要拍特寫給你們看）

豬血糕根本放大絕，原地封神！！！我跟我弟一致認同豬血糕是我們吃過那麼多的串燒鹹酥雞店當中最好吃的

表面刷上醬汁，吃起來微焦又軟嫩，濕潤度掌控的剛剛好，咬起來糯糯的口感我可以吃5片

 

我跟我弟就坐在裡面一邊感受隔壁桌客人很嗨的氣氛，邊嚕著串聊天

深深覺得應該要喝個小酒一下XDDD

聞著老闆在旁邊忙碌著其他客人的燒烤串香，看他們的手都沒停過就知道這家店有多受歡迎

陸續還有Foodpanda來取餐，在等待的同時還能看著製作過程也是蠻療癒的

料理區域和用餐空間是隔開的，但我們看得到每一道餐點的製作過程

除了他們全程配戴口罩外，餐具還擺放在紫外線烘碗機，衛生條件蠻讓人安心的！

 

 

整體來說，伙房燒烤把隨處可見的平民美食再上升一個檔次

他們的獨門調料真的很厲害，灑多了還是能激發出食物的鮮美

我有問那天在烤台的師傅為什麼第一輪點的豆乾有孜然味但第二輪沒有，豆包吃起來有五香味也是

不像一般胡椒粉或醬汁那樣，加多了就是重鹹且蓋過食物本身的味道

附近緊鄰經國路和18巷等餐廳宵夜酒吧林立的戰區還能脫穎而出，

真的有它不平凡的地方吸引在美食沙漠飢渴已久的饕客們

 

伙房燒烤－新竹創始店粉專

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