07

JUN

2015

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偵軒精緻日式小火鍋一家在巷弄之中蘊含15年以上的火鍋店

如何能人潮絡繹不絕.拓展分店

在我們前往用餐後,口中的滋味好像就能瞭解了

 

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我們來到的是傳說有位帥店長的萬隆店 

 

◇偵軒精緻日式小火鍋◇萬隆店

地址:台北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓 

電話:02-8931-0296

營業時間:11:30-14:30

17:00-23:00(假日下午不休息)

 

店家備有停車場,如果搭車可搭捷運到[萬隆站,一號出口往右走約3分鐘

 

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延續第一代的石頭火鍋,現由年輕第二代經營,店的裝潢乾淨素雅很舒服

 

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再過去一點隔條街還有一家老店聽店長說之後也會重新裝潢給客人更舒適的用餐環境

 

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我們前往用餐那天是平日!但客人真的是絡繹不絕~讓我印象很深刻

 

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除了一樓,二樓也有座位

 

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夏天吹冷氣吃鍋真的是很幸福的一件事~

用餐環境很舒服乾淨外服務人員詢問有沒有吃辣後,會送上店家的獨家沾醬!

 

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堅持老一輩的親切服務,食材湯頭堅持~融入新一代的用餐習慣

難怪熟客老少都有!最重要的是價格依然平實!

 

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Paul的湯底是選擇麻辣的

 

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而我喜歡原味,這湯底可是店家用雞大骨+柴魚熬7小時的唷!

因為那天跟友人一起前往~我們兩個女生就一起一鍋但中間是隔開的

隔開煮衛生又不怕東西飄到別人家哈哈

 

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非常大推偵軒它們家的私房豆皮哦!!很好吃!!!

 

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因為是店家自家炸的!所以跟外面一般豆皮完全不一樣!

沒有老老油味~稍微煮一下吸滿湯汁還有豆香我們都超愛的!單點一盤一下掃光(笑)

 

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超值海陸組合C餐> 鮮嫩鮭魚+培根豬肉

 

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我很喜歡它們的培根豬肉

稍為川燙熟後~沾上它們獨家醬料真的很爽口又吃的到彈牙的甜味肉質

鮭魚也沒有魚腥味,果然食材新鮮生意就好

 

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油花很均勻漂亮的 松阪豬肉

 

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御品海鮮+沙朗牛肉

 

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沙朗牛肉的薄厚度剛好~稍微煮一下就算不沾醬也好吃

 

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海鮮部份一看就知道真的是新鮮食材!不是冷凍很久的那種

蝦子還滿大一隻!干貝也是非常飽滿帶殼的鮮蚵更是肥美誘人啊~

 

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看!是不是真的很肥美!!沒騙人啊~~~

 

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碗被蝦子身驅佔滿!蝦肉也很有Q勁!

 

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主食部份因為我們三人所以各點一樣

有養生紫米飯、粿條、麵條 

我覺得粿條煮麻辣湯底很好吃

 

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滿滿一桌~真的是高級享受但價格平易近人

(看照片又想吃那個私房豆腐皮了哈哈)

 

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偵軒講求飲品新鮮天然健康

飲料部份有冰釀烏梅汁、金桔檸檬汁、手沖咖啡

我很愛中藥材慢火熬煮的冰釀烏梅汁!回甘順口又能解膩

 

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Paul跟友人很愛它們的手沖咖啡

店家每日現磨咖啡豆手沖外~上面奶泡還是店家自己打的!!

一般火鍋店都是自助一些碳酸飲料,所以光飲品部份我覺得偵軒講求自己煮就完勝啊 !!

 

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 餐後還有甜點喔!!我們剛好三人各點一樣~

 

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有冰淇淋

 

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綠豆湯(冬天好像就是紅豆湯)

 

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芒果奶酪

 

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如果點CD餐還有梅果醋唷~

 吃完不會像一般吃粉煮的湯頭那樣一直口渴,難怪偵軒老饕熟客很多

 飽餐一頓~身體跟荷包都不會有負擔呢!!

有機會經過也別忘了品嚐這傳承的好滋味唷~  

 

 

偵軒精緻日式小火鍋

http://www.jshabu.com.tw/

 

以下提供所有分店給大家唷:

 

偵軒日式精緻小火鍋-總店
台北市文山區景福街1號
02-2933-5516


偵軒日式精緻小火鍋-(萬隆店)
台北市文山區羅斯福路六段28號
02-8931-0296

 

偵軒精緻日式小火鍋(中平店)
新北市新莊區中平路396號
02-8994-2855

 

偵軒精緻日式小火鍋-(蘆洲長榮店)
新北市蘆洲區長榮路165號
02-7730-5689

 

偵軒小火鍋(林口店)
新北市林口區文化二路一段216號
02-2608-6992

 

 

 

 謝謝收看~

 

 

歡迎大家來我們粉絲團玩唷  

 

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