09

MAY

2015

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講到麻糬,台北市最令人魂牽夢縈的莫過於這不老客家麻糬了,位於捷運行天宮站附近,早期行天宮還有進香、貢品時,常常都有人在這排一排、買一買,就順道拿去供奉了。這家永遠都要排隊,而且除了週一以外,之前最早每天下午一點開賣,早在中午時分就常常有很多人在等候,後來好像又調整到下午三點開始賣,目前最能確定的就是除了週一公休外,其他天基本上都有賣,所以下午過後去買會比較安全一點。

 

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地點:松江路297巷口 7-11旁(近捷運行天宮站)

營業時間:15:00-20:00

週一公休

 

一顆10元,一共6種口味,包括芝麻、紅豆、芋頭、原味、花生以及椰香,剛好一盒就是一次的綜合,6種口味都會吃到,通常都是買綜合居多,因為現點現包,為了掌握麻糬最好吃的時間,還是建議買了馬上吃,而且一人只限買兩盒,雖然到你的時候大概不用5分鐘就能做好,不過單是排隊,可能都要排到30-45分鐘,真的相當熱門也相當多人。

 

不過一盒因為包括芝麻、紅豆、芋頭、原味、花生以及椰香等6種口味,第一次買的人可能會以為怎麼散了?其實除了芝麻、紅豆、芋頭、花生以及椰香有包餡外,原味就是沒有包餡,就是單純的麻糬,捏成四小顆,只有在最外層裹上花生粉這樣,所以乍看還會種個麻糬散掉了 ...。

 

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原味

原味很簡單,就是四小顆,然後外層一樣裹上花生粉,而不老麻糬之所以好吃,還是因為本身糯米磨的夠香、夠Q同時也夠彈,外層的花生粉也有相當品質,所以單純原味沒有包餡,就這樣吃麻糬的原味搭配花生粉,就真的是相當好吃,也是最原本的糯米香味。

 

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芋頭

一般來說我不太吃芋頭,不過多是限定在甜食的芋頭才會吃,而且最好是已經改變形體的,像是芋頭酥、芋頭蛋糕、芋圓、芋頭冰淇淋等,像是麥當勞的芋頭派我也是無法 ...。不老麻糬的芋頭口味內餡磨的綿密,吃的到芋頭的香,但還能輕咬到一些芋頭塊,算是蠻有口感,同時也好吃的芋頭口味。

 

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黑芝麻

黑芝麻用的料其實很實在,芝麻的香味都還能吃出那種絲絲的口感,不過,你看內餡就會知道,砂糖其實參雜的很不少,雖然吃起來是很能緩和平衡黑芝麻的味道,但單從視覺上,就看到那麼多砂糖是有點害怕,怕的就是自己覺得好像吃了很多不太好的東西,儘管說糯米的麻糬都吃了 ...,不過看到這麼多砂糖,就還是覺得有些卻步,基本上平常就算點綜合,我也會排除芝麻。

 

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椰香

普遍大家最推的椰香口味,吃起來的香濃甜味蠻銷魂的,而且還略帶沙沙、絲絲的口感,口感上層次很豐富,甜而不膩,再搭配本身就很好吃的Q嫩麻糬,就是個非常完美的協調,椰香可以說是必點、也相對是較特別,值得嘗試的一款。

 

 

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紅豆

經典的紅豆也一點都不馬虎,磨成的紅豆泥,吃起來很香、很濃,而且紅豆的顆粒感,還略咬得到,有點像是前面芋頭的口味,就是一樣有芋泥香,但又咬得到芋頭顆粒感,口感很不錯,可以說是經典的絕對必吃口味,我只是覺得稍微比較可惜的是,不老麻糬沒有做綠豆,因為綠豆清新的味道,某種程度來說,搭配麻糬也更解膩、清爽,像我也好喜歡花蓮曾記麻糬,但就是特別喜歡買綠豆口味,很解膩、又清爽,不老麻糬沒有綠豆我就覺得有些可惜。

 

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花生

花生口味其實就是內層再包一堆外層裹的花生粉,吃起來整顆麻糬花生粉的口感層次會很豐富,也很香,完全就有點像在吃貢糖、花生糖了 ...,不過包覆起來的還是糯米麻糬,吃起來還是保有糯米本身的香,但卻用這樣的形態去呈現花生粉的概念,不過每一顆不老麻糬都會裹花生粉,所以硬去多點一顆花生口味,就是想要吃到整顆更多的花生香氛,但也因為不老麻糬的麻糬糯米好吃、花生粉也好吃,所以這樣的heavy加乘,且是能吃到別有一番風味的花生香氛口感。

 

 

基本上,確實很值得一吃的不老客家麻糬,也難怪即使到現在,仍然是大排長龍,我也是久久沒吃就會想念這味道,就算一次只能限制買兩盒好了,一次吃完一盒也就真的很撐了,另一盒剛好就給朋友家人吃,你真的買一大堆,擺久了,很多人反應就都沒那麼好吃,所以,也許這樣限量感覺,才能讓這麻糬一直都保持一種新鮮感、好吃的感覺吧。

 

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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