20

APR

2015

IMG_20150417_195007.jpg

應該還記得我上週五在粉絲頁po上的這張照吧?

上週五我去完Touch the Japan活動之後

跟朋友一起來到了東區離BR4很近,走沒幾步就到的森巴廚房

DSC00308.JPG

猜猜看這是哪個國家的國旗圖案?

餐廳主人兼主廚Samba來自西非的塞內加爾

所以這是塞內加爾的國旗圖案

感覺只在地理課本上看過而已

沒想到走在東區街頭就能看到,很特別吧!

 出發前在官網稍微了解了一下餐廳簡介

發現西非曾屬法國殖民地,所以餐點受到了法國文化的薰陶

加上塞加內爾籍主廚Samba居住美國紐約多年

飲食習慣也已經美式化

森巴廚房的西非料理將以什麼樣的方式呈現

讓我十分期待 

DSC00307.JPG

那天去完Touch the Japan活動之後就接著去了

穿著和服去吃非洲料理

再也沒比這一天還更異國風情了 XD

IMG_20150420_212713.jpg

 

森巴廚房整間店的風格很可愛很鮮明

從外面看,整間是奶黃色調

DSC00303.JPG

DSC00304.JPG

 

推開門就定位點餐之後

等待餐點送上來的空檔就繼續拍拍照了

吧台上的這隻獅子很有非洲草原的感覺 XD

DSC00309.JPG

DSC00310.JPG

窗戶旁邊的裝飾品也散發著濃濃的非洲氣息

DSC00312.JPG

DSC00318.JPG

牆上是長頸鹿身上的圖案 XD

DSC00313.JPG

 

除了座位區

這邊也能席地而坐

DSC00311.JPG

IMG_20150420_212814.jpg

 

另外,這邊餐具是LE CRUSET

喜歡LE CRUSET的人來這邊應該會很開心吧 

DSC00320.JPG

DSC00321.JPG

 

拍好照之後,前菜先上桌了

我選手工麵包

DSC00334.JPG

DSC00332.JPG

手工麵包沾醬醋吃的感覺很健康

不會覺得乾乾的

麵包咬起來很有嚼勁,不錯吃 

DSC00336.JPG

DSC00338.JPG

 

吃麵包的時候

來了位似乎也跟主廚Samba同樣非裔的客人

聽著他們你來我往的談話,似乎是熟客

還發覺這個客人自己帶了碗來裝

這位熟客點了一道甜點 couscous sweet sour cream 庫斯庫斯濃酸奶

DSC00339.JPG

 

這時候我很好奇濃酸奶喝起來會是什麼味道

不過這個算預定菜的部分

我忘記在電話上先問,算了吧~

 

餐點全上桌了!

我跟朋友都點預定菜,因為感覺很稀奇

想點預定菜的人記得前一天事先訂位的時候先交代 

DSC00353.JPG

 

塞加內爾牛肉湯 Senegalese Soup 中280元

DSC00354.JPG

牛肉湯我覺得很營養

真材實料 料多味美

牛肉很軟嫩,不卡牙縫

湯的口感很好入口

沒有任何異國到難以接受的味道 

2.jpg

 

搭配法國老麵包一起享用

麵包吃起來的口感沒有想像中來得那麼法國麵包

挺鬆軟,口感很紮實

DSC00355.JPG

法國麵包包著迷迭香

沾著牛肉湯一起吃,滋味很不賴

我猜主廚Samba改良過牛肉湯的口感

因為喝起來覺得接受度高,不會很非洲

DSC00367.JPG

 

歐非羊排 Lamb Chops 中390元

DSC00345.JPG

這份羊排看起來秀色可餐 

烹煮前經過主廚Samba充分按摩之後

才佐以蔬菜爆香後烘烤

DSC00351.JPG

DSC00347.JPG

訂位的時候忘記指定搭配炸芭蕉plantain

所以就搭配北非庫斯庫斯Couscous

DSC00346.JPG

庫斯庫斯感覺類似可取代白飯的澱粉類

吃起來帶著比白飯再甜一點的口感,中間還加上了葡萄乾

可是搭配羊排盤上的蔬菜一起吃

竟然不會覺得突兀

DSC00361.JPG

吃起來超下飯 

DSC00365.JPG

 

羊排吃起來一點腥味也沒有

對於羊肉很挑剔的人可以來這邊吃吃看

而且烤的熟度剛剛好,烤熟了內裡咬起來卻很軟嫩

穿著和服吃非洲料理感覺很衝突耶 XD

DSC00363.JPG

 

而且這時候主廚兼老闆Samba剛好忙完

就走到外面來跟客人寒暄

下午去了Touch the Japan腦中還迴盪著日文

現在跟朋友用中文講話,一邊用英文跟Samba五四三

覺得這一天過得也未免太歡樂 

DSC00362.JPG

 

 

這樣的份量兩個女生剛剛好吃得完!

飯後甜點也不是問題

DSC00368.JPG

冰淇淋來自日本明治meiji

DSC00369

布朗尼小蛋糕沾著冰淇淋一起吃感覺不錯 

DSC00371.JPG


搭配熱呼呼的世界風味茶

為這頓非洲料理畫下完美休止符

DSC00372.JPG

DSC00373.JPG

喝起來帶著淡淡的茶葉感

很適合飯後解膩用

DSC00329.JPG

 

 

森巴廚房 官網

森巴廚房 粉絲頁

 

 

 

ciao ciao 

 

八比愛漂亮 ♥
11 人追蹤

文章:597

人氣:3527575