18

MAR

2015

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晚上去參加西非美食文化饗宴,真是個奇妙的經驗!

在那裏被一個網友認出來,啟發我現在想要紀錄一下心情(超害羞)

事情是這樣的,上週我報名參加法國在臺協會跟台大推廣中心舉辦的法語週活動

這類活動我超級建議大家能有空參加就多參加

其實台灣有很多豐富的文化交流資源,而且很多都免費或是費用不多

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我很愛吃是眾所皆知,對於世界各地的美食向來躍躍欲試,而且算大膽,敢吃就吃狀態

今天很有趣的是體驗西非在地的美食,

法國在臺協會邀約的這位廚師叫做艾菲利,他是西非多哥人,現在在台灣生活,

他目前的工作是私廚,只接受客戶的訂單服務,或是類似外燴需求

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活動一開始的時候我本來擔心該不會是全程法語吧,還好有專業中文翻譯,

不過,廚師本人中文就很好,並沒有溝通的問題

簡單介紹一下今天品嘗到的菜色

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這些真的都是我從來沒有體驗過的味蕾刺激,讓我覺得好新鮮

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這是塞內加爾菜,我想我此生恐怕是沒有機會造訪,因此覺得好稀奇有趣!

左上這道很像麻油雞的料理,是全部選擇雞腿肉的方式去料理

下方的這道同樣是雞肉,裡面有花生、番茄跟茄子

這兩道菜吃起來的感覺還算是貼近中式料理的口感

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酪梨是西非菜很常使用的水果,這三道沙拉都是以蛋為主去延伸的料理

其中兩道都是以水煮蛋搭配四季豆肉泥,

(老外真的很愛用豆泥)

右邊的蛋沙拉口味.......Oh My God驚為天人,

這真的是我這輩子吃過最完美的蛋沙拉!!!~~~~~(內心尖叫無數次)

我跟好友Faye都覺得太美味了,差點想衝去跟廚師要食譜

裡面有洋蔥跟香料,整個蛋沙拉的口味層次超豐富,味道也很重

這蛋沙拉完全就不是一道簡單的配菜呀!!!

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類似炒飯的口感,這道我的印象不太深刻,可能是因為我不太喜歡吃米飯XD

(我對食物的偏好習慣真的超級不亞洲人的,到底像誰啦)

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這道是甜點,裡面是炸香蕉,而且加入鳳梨碎肉,

吃進去的那一瞬間覺得超飽,用料無敵扎實

想像一下口感就類似炸芋頭球,是我自己也很偏愛的料理

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我自己比較不偏愛這種餅皮類的食物,

但是廚師處理得非常好,完全不會太乾,餅皮本身有厚度又Q

他還考慮到許多台灣人有吃素的習慣,做了兩葷素兩款

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炸魚串沒有單拍到,但實在美味,加上青椒去平衡清爽感

魚肉本身很入味!

飲料完全不太好拍,因為看起來就像是一般的果汁

可是超級好喝,是以鳳梨加薄荷的方式去調味,很像調酒但沒有酒精氣味,

身為瘋狂飲料人的我,有機會喝到西非在地飲品,覺得超級幸運!

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我在跟Faye自拍的時候,被一個網友認出來了

(照片上為什麼要戴帽子?不是想學英國女王,是要把其他人的臉遮住啦,尊重隱私權)

也因為這位網友很熱心跟我分享對我的想法,促使我想記錄下來。

她問我幾個問題,

Q:為什麼要叫沙發:

A:我不是叫沙發啦,老實說整體就是叫後沙發,這個古怪又特別的名字,起因是我大學畢業的時候

每個人都要交一份畢業作品集,「後沙發」是我當時幫我的作品集取的名字

在當時,這其實是某種音樂曲風的名字。

但是現在隨便大家叫,開心就好!!

我前同事很過分最近還叫我「發哥」,我媽聽了應該會昏倒

Q:為什麼我會有很多特賣會資訊,我從事甚麼工作?

A:我之前在GQ雜誌上班啦,今年一月畢業,

有興趣的人可以回顧這篇文章:畢業快樂

時尚媒體圈的時尚特賣資訊是無所不在的,

我當時只是覺得如果能分享讓更多人有機會用優惠的價格入手喜歡的東西很好

所以決定能分享就放上來!

Q:為什麼妳會寫文章?

A:我從事撰文工作已經好幾年了,還算是有一點「資深」

煩耶年紀也是資深!但在這裡我喜歡用最輕鬆幽默的方式表達我的想法跟生活

我覺得所有美好的事物,包括時尚好了,都需要讓人可以用簡單的方式去體會、理解喜愛的

我想謝謝今天巧遇到的這位可愛網友

妳跟我說妳很喜歡看我的分享,因為有很多的特賣會,我分享的生活很精采有趣

妳說我的分享方式有一個特別的感覺,文字很樂觀開朗,

感覺是一個很幸福的人,

而我的文章很像工具書,你覺得很好看會想一直往下閱讀

重點是,謝謝妳誇獎我說我本人比照片瘦許多,說我超瘦

(這句麻煩用螢光筆畫起來,謝謝大家XD)

我想說的是,我真的很喜歡能用透過分享跟大家產生互動的感覺

因為人生真的很需要許多的同好一起交流,這種幸福滿足感真的很難言喻

但我相信很多人理解我所表達的是甚麼!

還有,之前我也說過,

不一定要在巴黎,不一定要是海明威,

只要你願意讓心境保持青春樂觀開放,隨時隨地人生都是一場流動精采的盛宴。

因為流動是一種狀態,所以把握當下很需要,放手道別有必要,隨遇而安最重要。

永遠不要忘記人生是自己的,真正的幸福快樂要由你自己來定義!

 

p.s 晚上有答應那位網友說以後會要多寫的~我會努力的~~~

XO,發

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