17

FEB

2015

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雖然我不愛吃生魚片但一直很喜歡日式料理

 

尤其是串燒和一些家常的茶泡飯 蛋捲 丼飯 等等

 

尤其最近幾年經常找各式的日式居酒屋光顧

 

不過迄今一直令我念念不忘且會一再想光顧的僅有三家店

 

第一家是在San Diego吃的((被揍 哈哈所以至今仍未分享過

 

第二和第三家便是三四郎以及永康街的築地市場了

 

前陣子終於吃到超難訂的吳留手...不過比較起來略遜三四郎一籌 有點失望

 

 

 

 

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三四郎就位在永春捷運站不遠的地方

 

走路拐個彎不到五分鐘便可到達

 

諾大的日式木造建築很顯眼

 

外牆還排上了一整排的日本大吟釀酒瓶

 

不只店外 店內更是如此 成排的酒瓶 貼滿整牆的酒瓶包裝與名片

 

雖然亂 卻亂中有序 似乎唯有這樣的陳設方能搭配深色木造房子營造出道地的日本味

 

 

 

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店門口兩旁的拉門拉開 其實是隱藏的包廂唷

 

覺得很新奇

 

 

 

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店內的空間幾乎被桌椅佔滿 走道狹小 但是坐下來伸展筋骨的空間還是有的

 

牆上很貼心的有掛衣架 可以讓客人們將大衣外套掛起來 能更自在的用餐

 

 

 

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直接進入餐點

 

 

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第一先上的就是每家店都有的毛豆作為招待

 

 

 

 

 

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山葵小章魚 $100

 

自從在San Diego吃過之後就開始喜歡上這道或有些許芥末的冷盤

 

我其實很不愛吃山葵

 

但是山葵絞碎摻切丁的章魚配上一點點芥末提味卻異常的爽口

 

不過我覺得底下配豆苗有點突兀XD 如果整體在更濕更水一點會更喜歡

 

 

 

 

 

 

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鹽烤松阪豬 $120/2串

 

松阪豬烤得非常彈牙 表皮還有一點酥是我最愛的地方

 

有些許的鹽配上上面灑的白芝麻 能吃到松阪豬的原汁原味

 

調味恰到好處

 

 

 

 

 

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北海道鯖魚 $160/份

 

在吃到這道之前 其實我有點排斥吃烤鮮魚

 

一來是總是無可避免吃到有魚腥味的魚 二來就是挑刺挑肉實在有夠麻煩

 

但是三四郎這道鯖魚卻打破了我的刻板印象

 

 

 

 

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表皮被烤的金黃酥脆 可以直接用肉眼看到浮在表面的魚油 

 

調味也完全滲入到魚肉 肉質非常鮮嫩飽滿 不僅沒有魚腥味 

 

更可以大口大口的輕易用筷子夾取送入口中

 

配上金吉 微酸的口感更讓人食指大動012  

 

魚刺只有在我們快吃完時需要挑一些

 

真的非常好吃啊!!這條魚  ((所以後面回味無窮又加點了一夜干XDD

 

 

 

 

 

 

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帶皮玉米筍 $90/份

 

一份有四支 單看不足為奇

 

不過咬下去確實比我想像中的好吃((以前到串燒店完全不會想點這道的

 

完全不用其他的調味 烤的熟度適中所以咬下去可以吃到鮮甜的玉米筍原味

 

但小心一上桌會非常燙口 小心不要被咬下去的汁燙到了 010  

 

 

 

 

 

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培根捲鮮蝦 $160/2串

 

喜歡卷在蝦子外面的培根被烤的很酥脆

 

和裡面彈牙的蝦子有一個對比

 

一口咬下去兩種口感

 

表層撒上香料 有別於一般吃到香煎培根的味道

 

 

 

 

 

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鹽烤無骨牛小排 $180/2串

 

喜歡吃牛的別錯過這道

 

七分的熟度剛剛好 表皮有點酥 內裡的肉質卻軟嫩

 

吃的到肉汁 但完全沒有血水 大愛!

 

 

 

 

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明太子雞肉串 $100/2串

 

滿滿澎湃的明太子讓我驚呼了一下

 

以往我仍會有點害怕過多卵的料理XD

 

不過咬下去卻非常滑順順口 明太子的香氣在嘴巴漫開012  

 

((想起前幾天在吳留手吃的明太子雞肉串 雖然一樣澎湃 但是腥味有點太重...

 

三四郎的調味與烤的程度卻是恰到好處!!

 

 

 

 

 

 

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日式炒烏龍 $160/份

 

這道炒烏龍也很好吃 高麗菜煮的很軟爛 

 

加上不是只是炒烏龍麵其實還有湯汁 剛剛吃了一堆串燒下來 現在有點濕軟的東西就很幸福131  

 

 

 

 

 

 

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香酥七里香 $90/2串

 

我是真的不敢吃雞屁股 所以這道就pass

 

不過同行友人到是吃得津津有味

 

好吧 表面油亮的樣子確實有點吸引人

 

 

 

 

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醬燒大香菇 $90/2串

 

喜歡三四郎醬燒的料理 不畏調味的過鹹 仍然吃得到食物原本的鮮甜

 

大香菇雖然很普通

 

但是要烤到多汁的狀態還是要有會拿捏的師父

 

 

 

 

 

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這個應該是香菇雞湯 價錢忘記了 應該是120上下吧

 

就是個溫暖的雞湯 味道沒有太突出

 

不過奇怪的是 裡頭沒有香菇 反倒是滿滿的豬血糕XD

 

 

 

 

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一夜干-竹莢魚 $170

 

比起剛剛大推的鯖魚 一夜干魚肉較沒有那麼飽滿

 

口感稍微乾一點 然後調味有鹹蠻多的

 

個人還是比較愛剛剛鮮甜的鯖魚

 

 

 

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鮭魚卵炒飯 $200

 

喜歡這道炒飯粒粒分明的口感

 

每粒米的色澤與味道都炒的很均勻

 

裡頭還有加一個不知道是什麼但是很香很酥脆 覺得出現在炒飯裡完全大加分~!

 

 

 

 

 

 

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鮮烤大蝦 $160/2串

 

因為我們有四個人所以點了兩份

 

大蝦真的很大隻 另外很貼心的把腳都去掉了

 

只需待稍涼把殼撥開即可

 

很新鮮 很大隻 很飽滿 覺得非常過癮

 

 

 

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(筷子是比例尺XD)

 

 

 

 

 

 

 

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吃了差不多(其實蠻飽的)就在店裡走走

 

櫃檯旁放了一排在風乾的一夜干 覺得好新奇

 

 

 

 

 

 

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下次來應該會想坐在吧台

 

因為吧台有一排超可愛的袖珍宮崎駿店鋪!!009  

 

老闆還很古意的將招牌通通改為三四郎OO

 

真的超可愛 大家來應該都可以打量個一時半刻吧 哈哈

 

 

 

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最後是甜點的部分

 

很推這個主廚甜點 踏雪尋梅6gv7edsfy0  

 

其實就是後片吐司中間挖洞填了滿滿的大顆草莓!!

 

再覆蓋上滿滿的棉花糖 進入烤箱烤

 

棉花糖烤的酥脆真的很好吃~~

 

這次去的時候草莓季其實還沒正式開始

 

如果正當草莓季 草莓更鮮甜的時候 應該又更好吃了吧

 

 

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另一份甜點是日式奶酪

 

我覺得普通  

 

還是念念不忘在San Diego吃的那家的日式奶酪啊啊 ((覺得又要被揍了...

 

待我下次再去一次再來分享好了...因為我現在也完全忘了店名和地點123  

 

 

 

整體而言 餐點表現得可圈可點 016  

 

不過建議要是能早點用餐就早點去

 

越晚越多東西被點完 就沒得吃了

 

環境是舒適 服務的話就是店員整個都很忙 點餐是很快速不過也沒有太多時間鞠躬哈腰就是了

 

不過如果問到招牌菜或是怎麼點之類的 倒是會有很多不錯的建議和解說

 

這天四個人吃得非常飽非常過癮 一人大約600元上下吧(沒有點茶水也沒有點酒)

 

覺得比吳留手要實惠也更好吃!!

 

餐點 ♥︎ ♥︎ ♥︎ ♥︎ 

服務 ♥︎ ♥︎ 

環境 ♥︎ ♥︎ ♥︎

 

 

 

7  店家資訊

 

台北市信義區松山路340號

 

02-87875600

 

18:00~01:00 週一公休

 

每人低消300

 

 

 

 

♠︎延伸閱讀♠︎

 

永康街內的日本味 日式居酒屋♥︎築地市場1062667126 

 

 




Anne小安妮
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