01
FEB
2015
||吃。台北|| 青藏牛肉麵~好特別的養生湯頭喔！
by Cala
有一天經過南昌路這裡，被這個招牌給吸引住！橘紅色的招牌在夜晚特別醒目～
上面寫著"冠軍、亞軍、季軍不重要，養生好吃最重要"！這標語也太有趣了吧～不過也顯示出台灣真的很在乎牛肉麵比賽啊！
主打青藏牛肉麵，吃了那麼多間牛肉麵，還沒吃過青藏口味的哩！而且除了牛肉麵還有羊肉麵和豬腳飯喔！
從外面看起來也感覺蠻不錯的，當下就決定進去吃晚餐了。
一共有兩層樓，因為有點晚了，一樓人沒坐滿，我們就坐在一樓了。
照例每次吃牛肉麵都會要點個小菜，最喜歡的就是涼拌小黃瓜了，吃這種比較濃郁的料理，就喜歡配點清爽的小菜。
小黃瓜就一般酸甜脆脆的口感，還不錯。
這裡的牛肉麵就分了好幾種，霎時有點不知道該怎麼選！比賽季軍的神搶鍋一碗兩百多元，當時有點點不下手～
所以我們兩個人就決定，一個人要吃青藏牛肉麵，一個就點精燉牛肉麵，平均價格在一百五左右。
上菜速度還蠻快的，青藏牛肉麵一上桌就聞到一股帶點中藥味的清香。
麵條可以選擇細麵、拉麵或家常麵等等，我們一個選細的一個選粗的，其實都還不錯，看個人喜好。
青藏牛肉麵是肉片的，有點像涮牛肉的感覺，還可以沾他們特製的醬料，吃起來好特別，還真有種邊疆草原吃肉的感覺。
湯頭看似跟一般的牛肉麵一樣黑黑的，不過喝起來卻是很清湯的味道，據說是有獨家養生秘訣，有藥膳的甘甜卻沒有過濃的藥味。
精燉牛肉麵就像是一般的牛肉麵，但也帶有點藥膳的味道。總之這裡的湯頭就是不太一樣，會讓你一直想喝，一點都不油膩。
肉是帶有一點筋的肉塊，我覺得軟硬適中，而且非常入味。
雖說不上有多好吃，也沒有青藏牛肉麵的特別，但稱得上是碗好吃的牛肉麵。
因為只有兩個人吃不了那麼多，不然看到豬腳飯也蠻想吃的哩！就給自己一個下次再來的機會囉！
不過台北的牛肉麵真的超多的，好吃的、貴的也不少，很多有名的店家都是大排長龍呢！
牛肉麵真的是台灣人很愛的食物之一，有肉有湯還有麵，一碗就可以吃得很滿足，尤其是冬天吃下這一碗既暖和又有飽足感。
最近也吃了不少間，待我陸續來介紹一下囉～
之前吃的牛肉麵小分享：
||吃。台北|| 龍門客棧餃子館～在武俠小說場景裡吃牛肉麵和水餃XD
地址：台北市中正區南昌路一段127號
電話：02-23222121
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By Cala
