24

DEC

2014

日本連鎖餐飲進軍台灣又一發,這次來的是日本第二大的旋轉壽司,

來自大阪的老字號平價壽司店,在日本已經有350家店了。

我只能說住在台灣真的是太幸福了,((台灣果然是個寶島呀!!

不用坐飛機去日本在台灣就可以吃到日本的美食,

在星期五看到くら寿司來台灣開店,目前正在試營運的消息。

以我這種愛吃鬼的個性,速速就約了食伴小婷一起前往。

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くら寿司(藏壽司)的位置還蠻不錯的,離捷運站超級近的。

就在松江南京捷運站8號出口,走路約2分鐘的地方,

這個點真的非常好找,想要來吃其實還蠻方便的。

我們來的時間明明就是星期二晚上,不過…人潮還真是多。

走到門口時就看到好多人在門口觀望,想要進去吃看看。

可惜…這天的預約券早就都已經發完了,((想要吃請早

默默覺得還好我有事先訂好位,不然我也會像他們一樣。

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進門後的一樓其實是等候區,真正的餐廳是在地下室,

在這裡藏壽司貼心的有準備了茶水給等候的人使用。

而在這裡也有叫號機可以看現在叫到幾號,

在這裡有分成桌席區和吧台區兩部份,

如果只有一個人來就可以選擇吧台區,人多則可以選桌席區。

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往地下室走就會來到餐廳了, 在這裡還有設計了另一個等候區,

大部份的人都是坐在這裡等候,我們到的時候人還蠻多的。

在這裡服務人員會依序叫號,等叫到號再過去排隊區等候帶位就可以了。

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在帶位之前服務人員還會先來個用餐前教學。

教來用餐的人要如取餐,如何用餐…等。

日本人做事真的很仔細又很認真呢!!((吃飯之前還要上課

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服務人員在帶位時會交給我們一個座位牌,

這個牌子上面除了有我們座位的號碼之外,

還有店裡座位的分布圖,讓大家可以了解這家店的分布,

我覺得這個設計還蠻棒的,可以了解全店的動線圖。

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我們選擇的是桌席區的位置,不過因為我們忙著吃飯和拍照,

所以沒空拍我們自己,簡單的拍一下對面座位的桌席區給大家看。

桌席區的位置空間其實還蠻大的,如果一家口來,這位置還蠻合適的。

可以全家一起坐在這裡開心的用餐,又不會受到別人打擾。

說到這裡我不得不說一下日本人的貼心設計。

在這家店服務人員不會在你身邊走來走去,而是在你按服務鈴時才會過來。

讓你在用餐時不會受到干擾,可以吃的很開心。 

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在桌邊會放有一些調味料和薑片,讓客人可以方便取用。

旁邊還有放置小湯匙和筷子、開瓶器等。

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最近的天氣這麼冷,在用餐之前當然要先泡杯茶來喝。

在桌邊還貼心有教大家要如何沖泡茶。

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特別的是…這裡用的是粉末茶,和在爭鮮用茶包不同,

感覺這種粉末狀的抹茶比較有日式風味,

吃起來真的有種在日本吃旋轉壽司的感覺。

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在座位的一旁就是餐台轉盤了,坐好之後就可以開始選擇自己想吃的。

接下來只要依照進門時服務人員的教學,就可以輕鬆用餐啦!!

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如果在進門時服務人員的教學沒有仔細聽,也沒有關係啦!!

因為在這裡都會做標語告訴大家如何取餐。

我發現這家旋轉壽司店真的有好多的標語提示。

和在日本用餐時的環境很像,真的有種來到日本用餐的錯覺。

加上目前店內一半以上服務人員都是日本人。

我和小婷都有種自己其實是在大阪吃壽司的錯覺。

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看著轉盤上美食,說真的我們肚子都餓了。

我喜歡他們家轉盤的特殊設計,取用餐點時只要抓住盤子後輕輕向上。

就可以輕鬆的把壽司拿下來,完全不用擔心蓋子要放哪裡。

每次去吃爭鮮我都在想蓋子要怎麼辦??

是要放在桌子上呢??還是要再放回轉盤上面??((真的很麻煩又佔空間

藏壽司的設計完全沒有這樣的困擾,我覺得爭鮮可以學習一下。

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除了在轉盤上的壽司可以自由拿取之外,還可以利用觸控面板來選單,

在這裡每個座位區都會有一台觸控面板可以用來點菜、呼叫服務…等。

如果在台子上看不到自己想吃的壽司,或是有其他想吃的食物,

利如:味噌湯、鳥龍麵、炸物或是甜點、飲料,都可以用這台來點。

而用這台點餐的送餐服務也是超級特別的啦!!

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這家店採用雙輸送帶模式,除了下面的正常轉盤之外,

上面還有一條專門送點餐的輸送帶,當你點的餐做好了之後,

電腦螢幕會顯示「您的餐點即將送達。」

接下來你點的食物就會咻咻又準確的送到你旁邊。((超厲害的

聽說店家是把日本的套設備都引進來,他們日本就是這樣送餐的

我光是這個送餐服務,就驚訝的下巴快掉下來。((還真是鄉巴佬

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像我們點的這個味噌湯,就是用這個輸送帶送來的,

而且為了怕在運送過程中會打翻。((輸送帶的速度還蠻快的

所以還轉上設計了這個卡榫,讓味噌湯可以安全抵達。

送上來的味噌湯可是一滴都沒灑出來呢!!

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只是…真心的說我不是很愛他們家的味噌湯,

因為太過日式,走的是重口味路線。((鹹到我一直喝茶

不過…裡面的蛤蜊用量還真是不手軟,((放超多的

所以喜歡吃重鹹,又愛喝味噌湯的人可以點來喝看看。

真的是非常正統日式口味,和我在日本喝的一模模一樣樣。

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吃壽司最重要的配角就是芥茉啦!!

在這裡用的可不是一般的芥茉醬,用的是新鮮研磨的生芥苿。

一般在高級的日本料理店都不一定吃的到生芥茉,

想不到一盤40元的旋轉壽司,竟然是用生芥茉來款代大家。

這個生芥茉真的是比芥茉醬來的好吃上100倍, 

超級推薦給大家一定要來吃看看這個生芥茉的啦!!

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以上這些是他們家目前提供的壽司種類,每一盤是40元。

不過…最右下方的四款特別壽司是賣80元。

還有部份比較特別的不在這上面以外,基本上這些就是目前供應的。

說實話種類不算多,和爭鮮比起來是有比較少一點。

不過吃過之後才會知道,爭鮮和他們家真的完全沒辦法比呀!!

現在我們就簡單的來和大家分享一下我們這吃的壽司吧!!

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松葉蟹

這可是在特別菜單裡的握壽司,而且是用一整支的松葉蟹腳來做壽司,

這個壽司真的是美味到不行呀!!((現在光是想會叫我流口水

松葉蟹的鮮甜味真的很棒,我還是第一次吃到松葉蟹的握壽司。

雖然一般只有一個,而且要兩盤價,不過我覺得超值得的。

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帆立貝

雖然常在爭鮮點這個帆立貝握壽司,可是一整個真的差很大。

這裡的帆立貝吃起來沒有疑似"消毒水"那種怪味道。

而且吃起來還有有一點點鮮甜味,整個口感超好的。

唯一可惜的就是他們家的壽司都有一點點小,一口就解決掉了。

一盤吃完會有意猶未盡的感覺。((會想要再來第二盤

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大蝦

他們家的蝦類壽司種類還蠻多的,光是生蝦的部分就有好幾種。

我們拿的這個是鮮子比較大的大蝦握壽司,

也因為比較大的關係,所以一個抵兩盤。((要算兩盤價

蝦子的鮮甜不用說,光是蝦子超大隻,吃起來就很開心。

另外忘了拍的甜蝦也超級好吃。((是大人小孩都會喜歡的口味

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炙燒起司鮮蝦

怕吃生食的人,這裡也有熟的鮮蝦握壽司,

我覺得他們家的起司鮮蝦的調味真的很不錯。

起司不會用的太多,不會搶了鮮蝦的鮮甜口感。

整個吃起來余了有鮮蝦的甜味,還有起司的香濃味道。

另外他們家還有炙燒蒜味鮮蝦,可惜我們沒有點。((應該也不錯

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鰈魚緣側

這盤完全是看他特別才點的,沒有想到意外的美味,

吃起來脆的口感,完全不會感覺是在吃魚。

沒有什麼特別的味道,所以對於不敢吃生魚片的人。

覺得點這個來吃很不錯。((第一次吃這個,感覺很不錯

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蔥花鮪魚軍鑑

 

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鮭魚卵軍鑑

這一道我就覺得還蠻普通的,

就是一般的鮭魚卵軍鑑。((和平常吃的沒兩樣

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酥脆炸蝦卷

會選這一道的原因完全是因為他看起來特別。

原本還在想到底是什麼樣的一個口感,

吃了才知道,說穿了就是壽司裡面包炸蝦,

然後在上面灑上一堆酥炸過的粉。

是不難吃不過吃起來有點過油。所以一整盤會覺得非常的膩。

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鮮蝦沙拉手卷

這個手捲其實還蠻好吃的,不過蝦子有點小,

所以一口咬下後就只剩下蔬菜,

整個口感還蠻清爽的,重點是海苔超酥脆的。

我覺得是一道小朋友會喜歡的料理。

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北海道冰淇淋

有吃過7-11北海道冰淇淋的人,再吃這一道一定可以發現他的不同。

這裡的冰淇淋香精味沒有那麼重,可是吃到的奶香味和香草味。

下面還有撲上一層核果之類的東西,讓冰淇淋吃起來多了一份香氣。

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豆乳甜甜圈

我要大力的推薦大家一定要來吃這個豆乳甜甜,

比我在京都錦市場吃的要美味好幾倍,現炸起來的甜甜圈超酥脆,

搭配冰淇淋一起吃,整個香味真的超棒的。

我愛死這一道甜點了,吃完後嘴巴還是滿滿的香氣。

要不是我們前面已經吃了25盤壽司,我還真想再來一盤呢!! 

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吃完後,其實他旁邊有一個盤子回收的地方。

在盤子回收的同時,就會幫你計算你吃了幾盤。

回收方式很簡單,就是直接把盤子放入回收孔裡就好。

不過…上面這個示範是錯誤的,因為上面這是兩個盤子卡在一起,

必須要把盤子拆開來才能放入。((一開始不知道還在這推了好久 

Evernote   

回收滿五盤時,點菜的觸控面板就會出現玩遊戲抽扭蛋畫面。

老實說我就是為了這個才來這裡吃飯的,我想不少人都和我一樣才是吧!!

說是玩遊戲,其實是電腦玩給你看,不是你真的和他玩遊戲。

反正這個玩遊戲其實只是個幌子,主要是隨機的抽出你有沒有中扭蛋啦!!

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看到了嗎??這是就是閃亮亮的扭蛋機啦!!

我們就是為了他專程來吃飯的,現場不管大人小孩都超愛這一台的。

小朋友為了要快點可以玩抽扭蛋,吃飯都超認真的。

因為要吃到五盤才可以玩這個遊戲。((感覺帶不愛吃飯的小朋友來很合適

這個扭蛋機在畫面出現"勝利"時,才會有扭蛋掉下來。 

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目前一共推出六款扭蛋手機吊飾,

分別是鮭魚、蝦、章魚、鮭魚卵、玉子燒和鮪魚大腹,

其中鮪魚大腹是隱藏版,500個才有一個,

可惜…我們不是那個幸運兒,拿到的不是這一款。 

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是說…我們後來有發現,其實這款扭蛋機有一定的規律,

大約機就是玩四4~5次可以中一次,((所以想拿到扭蛋的基本盤是20盤

像我們吃了25盤就中了兩次,拿到了兩款手機吊飾。

隔壁桌也大概是這樣的比例原則,給想拿到手機吊飾人參考。

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這就是我們吃了25盤之後的戰利品啦!!

一個鮭魚壽司和一個鮭魚卵,((剛好組一個親子丼

這個吊飾真的超級無敵可愛啦!!

難怪這麼多人專程為了它們來吃。((我就是其中的一個

 

吃到這裡其實我們真的到不行了,所以就請人家來結帳。

一樣只要按螢幕的結帳,就會有專人來計算你吃的金額。

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然後拿著一開始進門的號碼牌到前台去結帳就可以了。

一整個超方便,完全電腦化作業。((真是先進呀!!

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對了…來這裡吃飯千萬不要忘了打卡按讚上傳粉絲團,

因為有打九折的優惠哦!!((我覺得還蠻不錯的

一方我們省了荷包,另一方面店家也達到打廣告的效果。

因為有打折的關係,所以這一餐我們一共吃了1086元。

算一算其實不貴,而且吃的超級開心的啦!!

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想要來吃的人,我建議大家不妨可以去下載家的app,

用這個來位其實還蠻快速又方便的。我就是用這個方式訂位的。

雖然他們的app看起來超弱的,而且又沒什麼其他功能,

不過…可以事先訂好位,不用和大家搶號碼牌。((這點還蠻不錯的

用餐時只要出示訂位畫就可以了,真的很方便。   

訂位可以在15天前就先預約,馬上就可以知道吃不吃的到。

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不用像去現場時看到這個號碼牌發完的消息失望。

也不用和大家在那裡搶號碼牌,下載app的方便很多呢!!

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對了…他們店裡目前沒有提供外帶和打包的服務,

我想應該和為了保持食材新鮮有關。 

くら寿司(藏壽司)真的是一間老少閑宜,好吃又好玩的店。

大家有機會可以帶一家子的人來吃飯,真的會很愉快。

 

 

くら寿司(藏壽司)

地址:台北市中山區南京東路二段 101 號 B1F

電話:(02)2568 - 1519

網址:http://www.kura-corpo.co.jp/

FB:https://www.facebook.com/kurasushi.songjiangnanjing


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Aileen開心過生活

Aileen
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