11

NOV

2014

 

今天白雪要和大家推薦位於巨城百貨4F的「Bake Code烘焙密碼
不用太接近櫃位 就能感受到獨特的麵包香氣撲鼻而來 因此吸引了許多顧客前往

Bake Code烘焙密碼 販賣著職人級的手作烘焙麵包~ 種類繁多
無論是歐法精緻口感或著傳統台式、日式口味應有盡有
黃金比例的烘焙麵包 每日現作現烤新鮮上架!! ♥

// 品牌精神 //
佐上職人非凡的手藝,完美掌握麵團的發酵以及對時間溫度的精準敏銳
手作揉捻會呼吸的麵糰,鍛造陽光活力的歐法風味,從食材到烤箱,每個步驟都是美味關鍵
堅持手作烘焙,當日現烤,新鮮上架,將慢工出細活,凝聚成最飽滿的心意、純粹的感動


  

巨城店的櫃位以長型半開放試呈現 走道還算寬敞
各式的麵包排排站放置兩側 方便客人挾取

 

半開放式的廚房  透明化製作過程

 


翻開MENU是滿滿兩大面的麵包種類  除了精彩的圖片外  附有品名、價格、詳細的製作原料
另有標註「全素」或「蛋奶素」等等的貼心提醒字眼~讓客人可以放心的選購店內的麵包 (點圖放大)

 
  

從歐法、丹麥類、吐司、台式麵包、軟歐麵包、西點...多樣選擇! 此時白雪已在心中默默打定主意 :P
而最後一頁則是麵包的保存方式~在購買麵包後服務人員也會口頭上的提醒客人 (點圖放大)

 

另外由於近期令人不放心的食安風暴  店裡除了用料都標示清楚之外
也有A4大小的各用料產地證明文件提供給客人參考   為的就是讓消費者能安心的食用
( 因為那天白雪有特別的詢問~所以店員立馬拿出一疊的證明文件)

 
  
  
  
  
 

實際在選麵購時價格立牌上的訊息與簡介也非常的清楚  而且店家給了非常大方的試吃
每一款麵包前都會擺放試吃籃  讓客人吃到喜歡的口味再購買回家!!

 
  

伯爵牛奶棒」為巨城店的明星商品之一  香軟的口感內餡為奶油 吃起來帶著伯爵茶香  
而且不要小看牛奶棒上頭的黑色點點  那可是添加了伯爵茶葉下去製作的唷! 

 
 

丹麥波蘿」是值得介紹的品項  有別於我們一般對波蘿的既定印象
吃起來外層酥脆  內層為奶油與麵團相互推疊出的層層口感  香氣迷人 

 
 

雙倍鹹起司」是白雪非常喜歡的款式也廣受年輕人旅群的喜愛  所以大為推薦!!
看似紮實的外觀內含了兩種不同風味的起司  分別為塊狀的起司與條狀帶著香濃蒜香的奶油起司
吃起來有多層次感受 先嘗到軟Q的麵包口感再吃到塊狀起司混著鹹起司的香氣  其中又夾雜核桃另以黑胡椒提味
可算是一款愈嚼愈香每口都吃的到起司塊的好吃軟歐系列麵包~   

 
  

蘭姆葡萄」也是於一般麵包店裡較不常見的口味   和雙倍鹹起司相同有與甜甜圈相似的外觀
內層的麵包口感紮實彈Q  餡料以葡萄 、核桃為主再搭配奶油起司  略帶酒香味道極好!!

  
  

由於種類真的繁多又豐富  白雪忍不住再追加三款麵包與你們分享!!!

 
 
 

名稱為「皇冠」的麵包  感覺只要是公主都要打包之意!! 果然裡頭除了令人著迷的奶油起司之外
還加入了女孩們喜愛的「蔓越莓」 皇冠外型以3顆小麵包做為組合  可以剪開後分著吃
皮不像之前介紹的來的那麼厚  奶油內餡很多  小咬一口有爆醬的感覺然後香氣再從嘴裡散開~!!  

 

外表感覺略微普通的「檸檬優格」為親切店員推薦款   紮實的麵包口感內餡竟為巧克力與草莓乾
所以在享用的過稱之中一直有著酸酸甜甜的感受  巧克力苦中帶甜~蔓越莓丁的甜中帶酸!! 這就是戀愛的滋味?(誤)

 
 

壓軸也是白雪自己偏愛的麵包款式「魔杖朱古力」 為何稱為魔杖是因為開出爐時是長形如枴杖般
經麵包師傅分切之後才成為架上販售的模樣!!  魔杖朱古力故名思議就是巧克力!巧克力!巧克力!
使用了奶油起司、可可粉、巧克力、牛奶巧克力與橘皮!! 屬於外層偏酥而內餡是濕軟的麵包  
吃起來帶著些許的酸甜與鹹香奶油起司的混合口感   一點也不會覺得太過於甜膩!  白雪推薦值得一試 

 

若是看著白雪介紹了這些款式大家還是不太明白這麵包的美味呈度究竟在哪?
其實一點也不需要擔心  若大家有機會前往Bake Code烘焙密碼選購麵包時  就大方的試吃看看吧!!

 

最後白雪當然是拎著一大袋的麵包回家嘍!
準備和家人朋友一同分享這美好的滋味

 

Bake Code烘焙密碼對白雪來說是精彩萬分的烘焙坊
小小的細節看的出店家對消費著的用心程度

麵包的選擇性多  無論歐法精緻口感或著台日式麵包都能在這裡找到
而最吸引人的仍是架上的新鮮麵包均為每日現作現烤  賣完為止絕不賣到隔天!!
所以喜歡剛出爐的香噴噴手作麵包的朋友  有機會可以來嘗試看看唷 :))

以上。記錄分享



 Bake Code烘焙密碼 (巨城店)
地址:新竹市中央路229號(巨城購物中心4F影城旁)
客服專線:03-6573058
FB粉絲團:Bake Code烘焙密碼

 Bake Code烘焙密碼 (竹北店)
地址:新竹縣竹北市縣政二路496號

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白雪姬
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