05

NOV

2014

終於開始有一點秋天的感覺了,又到了吃鍋的好時間,

是說…其實不是秋天,我好像也是火鍋吃不停,

這次去墨爾本把費姐帶回來後,我們五姐妹都還沒好好聚聚,

雖然在回來的隔兩天就約出來見面了,

可是也因為小天太忙,聊沒兩句就各自回家。

所以才會想說特別約個星期六的中午,一起吃飯好好聊聊。 

這次約的地點是在忠孝復興站旁的川巴子火鍋樓。

離我們接下來要去逛街和跑攤的地方比較近啦!!

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川巴子火鍋樓的交通真的很方便,

坐捷運到忠孝復興站後,從1號出口出來,

往微風的方向走約3分鐘就到了,真的很近。

這附近其實還有好幾家好吃的餐廳,((下次有機會再來尋寶

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不知道是因為我們太期待這次的聚餐,

還是肚子真的太餓,我們竟然還沒12點就集合完畢,

到門口時店家都還沒開始營業呢!!

也因為這樣,剛好有機會拍一下空景照。((羞

還好我們到的時間離12點只差一點點時間。

要來用餐的人記住啦!!店家是12點才開始營業哦!! 

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川巴子火鍋樓是採用單點吃到飽的方式,

來用餐的人可以自行選擇鍋底,

然後再單點他們家的小菜和火鍋料,

點完後,服務人員會協助送上桌來,

不用自己走來走去取餐,我覺得這樣還蠻棒的。

因為…這樣大家就不會聊天聊到一半要去取餐而中斷。

重點是,這樣的吃到飽方式,一個人也才488元。((另加一成服務費

我覺得其實還蠻划算的,因為現在吃到飽火鍋動不動就要5、600元。

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川巴子火鍋的裝璜和一般的火鍋店大同小異,

大多是四人的位子,如果是六到八人就要併桌,

不過…想要多人來聚餐,其實他們也有大圓桌。

是在二樓的地方,不過我們沒有上去看看。

聽說有時候一些學生也會來這裡聚餐。

就會把二樓的空間給他們去使用。

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在等待的時候,我們有先在外面看了一下他們家的菜單,

發現…川巴子火鍋樓和我們平常在吃的火鍋不太一樣,

他們家的鍋底種類還真不少呢!!

每一種都很特別,感覺和一般麻辣鍋店很不同,

光是站在門口看這些鍋底,我們就口水直流了。

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沒有等待太久,店長速速就安排我們入座了,

一坐下馬上店員就送他們家的menu上來,

其實…內容和我們在門口看到的大同小異,

只是多了一點湯底的介紹,一看才發再他們家的鍋底真的好厲害。

數一數竟然有20種鍋底耶!!((也太強大了吧!!

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無法一一細數,只好拍meun給大家看看。

光是鍋底的部份就看的我們眼花瞭亂。

因為太難決定要吃什麼,只好請店長幫忙推薦。

對了…要請店長推薦最好是先說一下自己的喜好。

比如說:喜歡辣一點、或是對牛肉?魚還是蝦比較有偏好。

這樣店長比較好推薦適合的鍋底給你們,

不然,店長的統一答覆就是:「我們每一鍋都是招牌」。

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另外…他們家的火鍋料和小菜也多到不行,
光是看這些菜單,我們眼睛都花了,
所以,只好請店家直接幫我們配好,
如果有喜歡的再自己加點,不然…選擇太多還真難選。

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因為他們的鍋底都是現點才馬上準備的,

不是煮好一大鍋在那裡等,所以等上鍋底需要一點時間。

店長可能聽到我們在”靠腰”就先上小菜給我們填肚子,

他們家的小菜有好幾道我都好喜歡。

一定要和大家好好的分享一下才行。

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愛吃辣的人,來這裡一定要點一份他們家的”四川香辣麵”,

這個香辣麵真的辣的很夠味,整個拌開就可以聞到香氣,

麵條的口感是偏比較軟的那種,不過吃起來還是有點Q度。

把麵條放入口中,可以感受到那種辣的帶勁的口感,

那種辣是慢慢在口中漫延開來的那種。

愛吃辣的人,應該都會很愛這一道。

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另外…不愛吃辣的,他們家也有” 上海蔥油拌麵”,

麵條和香辣麵是一樣的,只是口味是沒有辣的而已。

我愛吃辣,所以比較喜歡這個四川香辣麵。

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薄片順風”說穿了就是豬耳朵,

是店長推薦,說是他們家的人氣商品,

已經魯過的豬耳朵,再加上他們家的特殊醬料,

吃起來真的是又香又不會過油,((重點是辣的剛剛好

這我這個不愛吃豬耳朵的人都很喜歡,很值得推。

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口水雞”是費姐的最愛,這盤幾乎都是他嗑掉的,

因為他的雞肉真的很嫩,而且調味的非常的棒,

辣度是不太敢吃辣的人也可以接受的。

吃起來很清爽,沒有什麼油膩的感覺。

會讓人家有一口接一口,想要再來一盤的感覺。

這個也很推薦大家點來吃看看,

因為他的醬料拿來沾店裡的招牌麻餅超讚的。

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說到麻餅,就先來和大家分享一下這個店裡招牌,

這個麻餅其實吃起來不太像是餅,感後比較像麵包,

烤的外酥內嫩的芝麻麵包,有著很香的芝麻味,

直接單吃可以吃到麵包的甜味和芝麻的香味,

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如果拿來沾口水雞的醬料或是香蝦(蟹)鍋的醬料,

那更是好吃到不行,如果不是太飽,好想再點一盤來吃。

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怪味冬粉”這也是非常棒的一道小菜,

吃起來帶有一點酸酸辣辣的口感,真的很開胃。

也因為帶有酸味,所以這道冬粉吃起來不會太辣。

反而多了一種順口的感覺,比起香辣麵,我更愛這一道。

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椒麻鴨掌也是一定要跟大家推薦的小菜之一,

他們家的鴨掌處理的很好,所以很容易一口接一口的吃,

吃起來有點麻麻的、有點辣辣的,可是超級順口的。

而且完全沒有腥味,我們沒三兩下就把整盤嗑完了。

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而愛嗆辣口感的人,對茉綠魚皮應該會有愛,

魚皮吃起來非常的Q彈,搭上芥末的味道還蠻不錯的。

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另外…泰式涼黃瓜梅香南瓜也很不錯。

不過因為前面吃了重口味的小菜,再吃這個就會覺得比較弱,

而且今天的重點不是這些小菜,是後面的主鍋呀!!

所以小菜的部份就分享到這裡,其他的等大家自己去品嚐啦!!

偷偷的說,在吃這些小菜時,我們默默的好想吃店長來碗白飯或粥。

因為這些小菜拿來配飯或配粥真的超搭的。

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在小菜吃的正開心的時候,店長默默的就幫我們送上主鍋。

因為我們一共是五個人來,所以這次是開了兩鍋。

如果來的數是四位以下,就只能開一鍋哦!!

我們在店長的推薦下選了指椒蕃茄牛肉鍋酸菜魚片鍋的鴛鴦鍋。

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指椒蕃茄牛肉鍋我覺得很適合愛吃辣又愛牛肉的人,

因為他們家的牛肉是用牛腩肉下去煮的,

所以吃起來非常的嫩,而且油脂非常的剛好,

光是吃這個鍋底就非常的夠勁,

酸甜又愛點辣的湯頭,喝起來真的爽口不膩。

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另外這個酸菜魚片鍋我真的超推薦的,

其實我不是個愛酸菜鍋的人,可是這鍋真的完全征服我了。

他的酸菜和一般的酸菜不太一樣,不是很酸那種。

他的酸菜鍋湯頭不知道為什麼會愈煮愈鮮甜。

喝起來還不會有口乾的情形,反而非常的爽口。

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裡面的魚肉是鬼頭刀,經過特別的處理,

吃起來非常的鮮嫩,而且煮再久都不會柴,

我好愛這鍋酸菜魚肉鍋,我覺得是老少咸宜的鍋。

如果是不敢吃辣的人來,強烈推這一鍋給大家。

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我們的第二鍋開的是十八香蝦鍋

不同於傳統我們吃的火鍋,這鍋是用炒的火鍋,

裡面加入有超過18種的香料一起去拌炒,

而且這些香料都是老闆自己的獨家配方。

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這個香蝦鍋炒起來真的是超香、超美味的。

貼心的是…所有的蝦子店家都特別處理過了,

頭全都剪過,以免吃的時候去刺到,

而且全都開過背,挑過腸泥。((非常的用心

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店長還教我們可以把肉片、米血、豆皮這些拿進去炒,

炒出來的味道會很棒很好吃,而且非常的夠味,

我們聽了店長的建議把所有的肉片全都拿來炒,

吃起來真的很棒,和傳統的火鍋涮肉很不一樣。

我喜歡這種用炒的感覺,吃起來很夠味。

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另外…他們家的火鍋料也是很厲害的。

全都是店家自己做的,不是跟外面買來的。

特別要跟大家推的是他們家的排骨酥,

因為是他們家自己炸的,所以吃起來還蠻新鮮的。

真的可以吃到排骨的肉,久煮也不會有粉粉的感覺。

還有他們家的蛤蜊也很新鮮,上桌時還會顆顆打開和我打招呼。

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他們家的東西真的多到我們一輪都吃不完,

五姐妹一邊吃、一邊聊天,真的是非常的開心,

店長也很熱情的偶爾會來介紹或是關心一下。

整個用餐的氣氛真的很棒,店長的熱情加分不少。

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他們家餐後的甜點也很特別,

用的不是一般的冰品,而且傳統的那種一口芋冰。

口味也都很傳統,是紅豆、芋頭、花生和鳳梨,

說真的,這個芋冰還真的蠻好吃的,很有古早味。

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我覺得川巴子火鍋樓的東西真的很不錯。

除了口味特別又好吃之外,他們的東西真的都很新鮮。

雖然他們沒有什麼高級的裝璜,看起來還蠻普通的。

不過…我覺得口味上還蠻對我的胃的。

我想,近期我應該會再約朋友來這裡聚餐。

因為這裡的東西真的很不錯,有機會到sogo逛街的人可以來試試。

 

 

川巴子火鍋樓

地址:台北市復興南路一段144號

電話:(02)2776-5011

官網:http://www.cbz.com.tw/

營業時間:星期一~六 12:00pm~02:00am、星期日 12:00am~00:00pm


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Aileen開心過生活

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