桃園 | 藍屋日本料理．豐富精緻餐點~多重味蕾享受!! (中壢大江店)

by 白雪姬

(2014 1001)
錯過了好幾回終於在月初時帶雪爸和雪媽來吃大江的藍屋日本料理
每回到大江吹冷氣時(？) 就會看見藍屋總是大排長龍
雪爸嚷嚷了好幾次要吃因為連雪弟都吃過他可能有些不服氣吧？
但在現場都要候位1小時以上等完他也餓成人乾了
所以假日&用餐時段前往的民眾白雪小叮嚀還是先訂位比較保險唷!!




店內的用餐環境寬敞又舒適有鄰窗的沙發區感覺就是特別有閒情逸緻
但由於怕下午的陽光太熱於是我們被安排在同區域但不鄰窗邊的位置

藍屋的MENU非常的精彩兩本厚厚的大本子並且圖文並茂
看這種文字附圖的菜單實在享受點餐也變的容易許多

餐點部份有商業御膳 (提供續飯續湯)
主要有御膳先付三品、味噌湯、甘味(二選一)以及加$40享飲料(十一選一)
價格落在$220~$400 之間

也可選單人御膳套餐 (也有雙人)
有藍屋御膳 $499~$780
主膳(十二選一)
先付三品(三選一)
熱前菜(四選一)
湯、飯
白桃荔枝醋冰沙 (可續)
甘味(八選一)
(加$40飲料十一選一)

另還有精選火鍋御膳 $499~$580
以及白雪梅芳(特選蔬食) $499

雪爸選擇的是藍屋御膳 / 霜降豬佐果泥薑汁醬御膳 $568 (服務費10%另加)

先付三品分別為：水菜胡麻豆腐、金茸秋葵、鮭魚&季節魚刺身
水菜胡麻豆腐搭胡麻醬非常好吃生魚片部份普普通通



熱前菜 活菌豬肉角煮
非常的軟嫩雪爸一直想請服務生快把白飯送上!!

白飯部份我們都選了越光米飯 另有季節御飯

湯品的部份為海鮮土瓶蒸
湯頭鮮甜十分好喝

到主餐之前會送上一小杯的 白桃荔枝醋冰沙
是可以續杯的! 雪媽媽非常喜歡這類的醋飲所以之後請服務生再送上一壺

主菜上桌 霜降豬佐果泥薑汁醬御膳
醬料調配的濃郁好吃上桌時下方的小火爐還在燃燒加熱保持食物的溫度
原以為霜降豬肉吃起來會很脆Q 沒想到肉質非常的韌咬也咬不斷!!
雖然吃到這道肚子也飽的差不多但對主菜仍有擋不住的失望!! 實在可惜~ @"@

甘味 / 黑芝麻布丁 一旁還附了黑糖
這部份倒是讓白雪驚訝因為通常最後一道甜點大多數的餐廳都不會太用心
沒想到黑芝麻布丁除了份量十足之外口味也非常好吃!!
細緻的布丁口感混著濃濃芝麻香  ♥

再來是雪媽的餐點 白雪梅芳(特選蔬食) $499 (服務費10%另加)
先付三品為：豆皮香菇捲、胡麻秋葵、蘋果山藥

蘋果山藥青脆帶著果香豆皮香菇捲的豆皮部份太硬胡麻醬很討喜~感覺加什麼都可以

熱前菜為 五色旬鮮天婦羅 / 季節野菜

湯品為 野菜土瓶蒸 / 季節野菜
喝起來比較清淡當然沒有海鮮湯頭的好喝

冰鑽一樣是白桃荔枝醋冰沙

食事：蔬食壽司捲 / 季節野菜
很合雪爸的胃口他一個人就吃了6顆 (請問還剩什麼？XD)

主餐：玄米黑醋陶板時蔬 / 季節野菜
下方一樣有小火爐保溫時蔬有香菇、四季豆、茄子等等

甘味選雪媽最愛的 白玉紫米紅豆湯 份量大味道好!

最後則是分享白雪點的精選火鍋御膳 / 白湯雞肉三昧鍋御膳 $499
我們刻意三個人都點不同的主食才能每一種餐點都能品嘗到

先付三品分別為：水菜胡麻豆腐、水晶魚南蠻漬、蘿蔓炸蝦捲
這三道白雪都還滿喜歡的!

熱前菜：日式煮魚
另外附越光米飯或季節御飯X1、白桃荔枝醋冰沙X1

白湯雞肉三昧鍋御膳的擺盤先上桌
各式蔬菜、雞肉片、雞肉丸子



湯頭口味偏清淡可能都是蔬菜也無法有鮮甜的感覺就像清湯
但菇菇給的很大朵~ 雞肉片刷熟吃起來沒有太特別
雞肉丸子卻很好吃~脆脆的肉質又Q彈

白雪甘味選了 沖繩黑糖聖代
吃起來是黑糖口味的冰沙口感
底層還有層冰的鮮奶油

老實說他們的甜品部份都表現的很優秀

其實吃完各自的餐點都已經飽到不行了加上其實藍屋都有提供茶水
餐點中間也有開胃的白桃荔枝醋冰沙
但不知是餐前太餓還是失心瘋竟然又加價$40點了熱抹茶紅豆牛奶

比較意外的是紅豆擺放在一旁的小碟子中
另外還送了片小小的抹茶餅乾
抹茶牛奶喝起來滋味剛好一口紅豆一口餅乾一口抹茶牛奶
再怎麼飽也不小心又喝光光!!

愉快的用完餐點我們三個人都擁有圓滾滾的大肚皮
所以建議大家若多人用餐可搭配著商業御膳來點才不會份量過多

藍屋的日式料理稱不上樣樣都符合口味
但豐富多樣化的餐點倒是讓味蕾一次享有多重的感受

若是有興趣的朋友可以來試試看! 只是千萬要記得"先訂位"唷!!

以上。記錄分享

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藍屋日本料理 (中壢大江購物中心)
地址：桃園縣中壢市中園路二段501號4樓
電話：(03)4280208
官方網站：http://www.aiya.com.tw/