13

OCT

2014

 

(2014 1001)

錯過了好幾回終於在月初時帶雪爸和雪媽來吃大江的藍屋日本料理
每回到大江吹冷氣時(?) 就會看見藍屋總是大排長龍
雪爸嚷嚷了好幾次要吃 因為連雪弟都吃過他可能有些不服氣吧?
但在現場都要候位1小時以上  等完他也餓成人乾了
所以假日&用餐時段前往的民眾 白雪小叮嚀還是先訂位比較保險唷!!

  
  

店內的用餐環境寬敞又舒適  有鄰窗的沙發區感覺就是特別有閒情逸緻
但由於怕下午的陽光太熱  於是我們被安排在同區域但不鄰窗邊的位置

 

藍屋的MENU非常的精彩  兩本厚厚的大本子並且圖文並茂
看這種文字附圖的菜單實在享受 點餐也變的容易許多

餐點部份有商業御膳 (提供續飯續湯)
主要有御膳先付三品、味噌湯、甘味(二選一)以及加$40享飲料(十一選一) 
價格落在$220~$400 之間

 

也可選單人御膳套餐 (也有雙人)
藍屋御膳 $499~$780
主膳(十二選一)
先付三品(三選一)
熱前菜(四選一)
湯、飯
白桃荔枝醋冰沙 (可續)
甘味(八選一)
(加$40飲料十一選一)

另還有精選火鍋御膳 $499~$580
以及白雪梅芳(特選蔬食) $499

 

雪爸選擇的是藍屋御膳 / 霜降豬佐果泥薑汁醬御膳 $568 (服務費10%另加)

先付三品分別為:水菜胡麻豆腐金茸秋葵鮭魚&季節魚刺身
水菜胡麻豆腐搭胡麻醬非常好吃  生魚片部份普普通通

  

熱前菜 活菌豬肉角煮
非常的軟嫩  雪爸一直想請服務生快把白飯送上!!

白飯部份我們都選了越光米飯  另有季節御飯

湯品的部份為海鮮土瓶蒸 
湯頭鮮甜十分好喝

 

到主餐之前會送上一小杯的 白桃荔枝醋冰沙
是可以續杯的! 雪媽媽非常喜歡這類的醋飲  所以之後請服務生再送上一壺

 

主菜上桌 霜降豬佐果泥薑汁醬御膳 
醬料調配的濃郁好吃  上桌時下方的小火爐還在燃燒加熱保持食物的溫度
原以為霜降豬肉吃起來會很脆Q  沒想到肉質非常的韌  咬也咬不斷!!
雖然吃到這道肚子也飽的差不多  但對主菜仍有擋不住的失望!!  實在可惜~ @"@
 
 

甘味 / 黑芝麻布丁  一旁還附了黑糖
這部份倒是讓白雪驚訝  因為通常最後一道甜點大多數的餐廳都不會太用心
沒想到黑芝麻布丁除了份量十足之外  口味也非常好吃!!
 細緻的布丁口感混著濃濃芝麻香  ♥  

 

再來是雪媽的餐點 白雪梅芳(特選蔬食) $499 (服務費10%另加)
先付三品為:豆皮香菇捲、胡麻秋葵、蘋果山藥 

蘋果山藥青脆帶著果香  豆皮香菇捲的豆皮部份太硬  胡麻醬很討喜~感覺加什麼都可以

 

熱前菜為 五色旬鮮天婦羅 / 季節野菜 

 

湯品為 野菜土瓶蒸 / 季節野菜 
喝起來比較清淡  當然沒有海鮮湯頭的好喝

冰鑽
一樣是白桃荔枝醋冰沙

 

食事:蔬食壽司捲 / 季節野菜 
很合雪爸的胃口 他一個人就吃了6顆 (請問還剩什麼?XD)

 

主餐:玄米黑醋陶板時蔬 / 季節野菜 
下方一樣有小火爐保溫  時蔬有香菇、四季豆、茄子等等

 

甘味選雪媽最愛的 白玉紫米紅豆湯 份量大味道好!

 

最後則是分享白雪點的精選火鍋御膳 / 白湯雞肉三昧鍋御膳 $499
我們刻意三個人都點不同的主食  才能每一種餐點都能品嘗到

先付三品分別為:水菜胡麻豆腐水晶魚南蠻漬蘿蔓炸蝦捲
這三道白雪都還滿喜歡的!

 

熱前菜:日式煮魚
另外附越光米飯季節御飯X1、白桃荔枝醋冰沙X1

 

白湯雞肉三昧鍋御膳
的擺盤先上桌
各式蔬菜、雞肉片、雞肉丸子

  
 

湯頭口味偏清淡可能都是蔬菜也無法有鮮甜的感覺 就像清湯
但菇菇給的很大朵~ 雞肉片刷熟吃起來沒有太特別
雞肉丸子卻很好吃~脆脆的肉質又Q彈

 

白雪甘味選了 沖繩黑糖聖代 
吃起來是黑糖口味的冰沙口感
底層還有層冰的鮮奶油

老實說他們的甜品部份都表現的很優秀

 

其實吃完各自的餐點都已經飽到不行了 加上其實藍屋都有提供茶水
餐點中間也有開胃的白桃荔枝醋冰沙
但不知是餐前太餓還是失心瘋竟然又加價$40點了熱抹茶紅豆牛奶 

比較意外的是紅豆擺放在一旁的小碟子中 
另外還送了片小小的抹茶餅乾
抹茶牛奶喝起來滋味剛好  一口紅豆一口餅乾一口抹茶牛奶
再怎麼飽也不小心又喝光光!!

 

愉快的用完餐點  我們三個人都擁有圓滾滾的大肚皮
所以建議大家若多人用餐  可搭配著商業御膳來點才不會份量過多

藍屋的日式料理稱不上樣樣都符合口味
但豐富多樣化的餐點  倒是讓味蕾一次享有多重的感受

若是有興趣的朋友可以來試試看! 只是千萬要記得"先訂位"唷!!

以上。記錄分享



藍屋日本料理 (中壢大江購物中心)
地址:桃園縣中壢市中園路二段501號4樓
電話:(03)4280208
官方網站:http://www.aiya.com.tw/

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