09
OCT
2014
教父牛排Danny's Steakhouse--7週年的七夕大餐
by drlaw&catty
記得第一次嘗到牛排教父鄧有揆的牛排是在教父牛排的二店
與本店僅有一街之隔的Danny & Company Bistro
這次因為是到本店來朝聖的意味自然濃厚了些
事實上一直不是很喜歡在特殊節日到外面用餐
因為店家都很喜歡來限定套餐這一招
西洋情人節,七夕情人節,聖誕節,七夕~搞不好哪一天開始
端午中秋國慶日都要來個限定套餐了(冏)
所以老大偷偷跑去訂餐廳讓我覺得很意外~因為之前有提過特殊假日不上餐廳不只一次了
不過他說這是有豆哥的第一個七夕(這兩者有啥關係)
所以還是出去吃個飯吧!
教父牛排的本店跟D&C Bistro 的裝潢也是非常不一樣
因為D&C走的是一個比較悠閒輕鬆的路線
而教父牛排則是典型來這裡吃飯最好頭髮梳整齊一點的餐廳XDDDD
一進來就會注意到刻意挑高的天花板~不在乎浪費可以多容納許多桌數的二樓空間
在五彩繽紛的吊燈之下個開放式的BAR,整體顯得大器又時尚
明顯的是跟D&C要做出區隔
但可能也是因為浪費了許多二樓的空間
一樓說實位置上有點狹窄,中間走道跟走道間的間距也有點小
所以當時老大訂位的時候一直強調有個嬰兒+很大的推車
店員說可以可以,還沒有到達座位的時候看到這個擁擠的景象自然是有點懷疑
最後方就是半開放式廚房
樓上則是他們的藏酒~乍看之下還頗為驚人的
負責帶位的人把我們領到最後面~推開門說請坐
我還有點詫異想說怎麼是包廂
原來如果有BABY+大推車~而餐廳的包廂還夠的話就會優先給有需求的客人
真的是拖了豆哥的福了xddddd
包廂可坐四個人而且還有預留置物的空間
把豆哥的巨無霸推車推進去剛剛好呢!
優先給帶小朋友包廂除了為了送餐上的安全之外
也多少可以將小朋友如果哭鬧會吵到客人的可能性給降低
還有因為我們是被分到最尾巴的包廂好像位置有比較大XD
不過豆哥在外面好像都還挺注重形象的不會亂鬧
這天跟後來去吃TB都是很安全的過關~幾乎從頭到尾呈現昏迷的狀態
由於是特殊節日所以菜單都是固定的
雖然他們家的經典是老饕~不過老大說老饕可以日後再來吃
因為這是一間應該會回訪的店
所以今天就點了我最愛也是最油膩的和牛肋眼囉!
因為主餐的部分今天兩人只能二擇一沒辦法一人選一種
(應該是為了出餐方便吧省時吧!通常在這種節日都會爆滿忙不過來)
好的西餐廳端上來的麵包都是熱呼呼的~最喜歡看奶油在上頭融化的那一刻阿!!!
前菜的香煎干貝~又大又嫩又新鮮
下方有油醋芥黃醬,但這種只要食材新鮮不沾醬就超好吃的!
且干貝本來就有天然的海水鹹味,細細的切下每一小塊細細品嘗大海的味道
是品嘗海鮮最大的快樂
點餐的時候服務生問說要不要多加飲料
可能是因為坐到了大的包廂又不用加價
老大感到很開心~一方面也是體諒服務人員的辛苦
就說點杯飲料吧(飲料很多都是算服務生的小費)
來了杯顏色鮮豔的綜合果汁
牛肝菌卡布奇諾~上面有著跟棉花糖一樣的奶泡
輕輕用湯匙攪拌就可以聞到牛肝菌濃醇的香味
口感溫柔味道濃郁,真的˙有如在喝卡布奇諾一般
薰牛番茄濃湯則是讓我驚豔
雖然看似平淡無奇
但一入口除了有番茄的酸甜味之外~還有一股很濃的煙熏香氣
味道富有層次感,後勁很強
美國緬因州溫煮龍蝦
因為我是龍蝦殺手~所以看到端上來只有一點點好生失望
不禁想到前幾個月在雅室大吃牛排的爽快感
不過這兩間餐廳的調性不同
龍蝦在這裡也不過是個配角~所以自然不大可能端一大盤出來
偷偷說:其實不大愛吃龍蝦大螯的尖端,因為肉總是粉粉的
來了來了~今天的主角上場! 看到切塊中的粉紅色澤
在STAUB的鑄鐵鍋裡閃閃發亮
多美麗的畫面阿!
由於鄧有揆的牛排都是火烤~這也就是為什麼很值得來吃的原因
他們家的牛排都使用木香烤爐以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻烤
能夠將木頭煙燻的香氣融入牛排之中
最難的大概就是木頭的火候控制了吧!一個不小心就很容易過熟或過生
今天的肋眼是建議5分熟~一入口牛香味四溢阿!
老大說他不愛吃肉所以叫我多吃點~你不用說我也知道XD
最愛肋眼當然就是他多汁油花又多的口感
不過吃多總是會膩~這時候可以搭配他們家的烤蒜頭平衡一下口感
牛排教父的烤蒜頭算是蒜頭界的翹楚了!真的非常好吃!
時間跟胃許可的話我都會不浪費的吃光光
那天吃得有點趕忘了拍蒜頭了~對了蒜頭可以追加喔!
煎烤大蘆筍&松露炸薯條
可能是常常會去COSTCO買大包的祕魯大蘆筍
所以對這個吃慣的口感已經覺得有點普通
(可以買大蘆筍回家去外皮撒上少許海鹽自己烤~跟餐廳一樣好吃)
炸薯條則是我很喜歡的一道~因為上面撒了松露
一端近來就讓房間瀰漫著香氣
口感也很酥脆美味~後來因為時間太趕沒辦法吃上幾口就打包了
隔天用烤箱稍微烤一下就跟剛炸好一樣美味
飯後小點心~已經快到了下一組客人的時間
只吞了這塊焦糖核桃,好香好好吃
害我想自己回家做做看(這超高熱量!!!!想到吃幾口就要多騎飛輪騎好久就打退堂鼓了~哈哈哈)
柚香起司蛋糕+胡桃塔
說實在甜點吃得有點趕~加上我們兩個並沒有很愛甜食
就把盤中的雪酪吃完趕緊結帳走人
所以甜點的味道就多不評論了
這一餐基本上還蠻滿意的~餐點美味之外服務也非常好
而且有一點很感心的是
當天要結帳的時候老大居然忘了帶錢包
我本來想說跟豆哥在店門口等讓老大回家拿錢包
結果店家說這樣不好~等老大載我們回家後再過來結帳即可(不怕我們全家落跑嗎~哈哈哈)
然後還跟我們說可以慢慢開不要急~很怕我們趕著開快車發生意外
有的時候餐點好不好吃是其次
店家這樣的態度真的是大加分阿!!!
僅次於沒帶錢包的意外就是老大拿出情人節禮物
因為我沒有特別說想要啥禮物
他也知道最care的是能不能出去玩~能夠出國玩沒有聖誕禮物生日禮物都沒關係
不過當他跟我說"帶豆哥辛苦了~老婆"
還是有點小小的感動啦~哈哈哈
最後又要感謝豆哥的成全~全程幾乎都很安靜地讓我們好好把飯吃完
不過在外面睡覺還是沒辦法太安穩
所以眉頭深鎖像個老頭
(那天一直笑老大這個鏡頭很阿雜!直接用手機不就好了嗎?為什麼還要買個手機外接鏡頭?
他一直說畫質有差~好吧....不過我有個疑問.那用相機拍畫質不是更好嗎XD)
地址： 104台北市中山區樂群三路58號
電話：02 8501 1838
服務時間：12:00–15:00, 18:00–22:30
官網:http://dannyssteakhouse.com.tw/
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整理照片跟寫文花了好多時間
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