03

OCT

2014

大家都知道我家最常吃的是水餃~哈哈哈哈
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主要就是下班後有時候沒太多時間煮一桌飯菜,又不想要吃外食;
畢竟外食真的有時候也不那麼安心,但小妞們可不能餓到咩!
最近上班太忙,下班後等我煮好一桌菜大概都天荒地老了。
這時候水餃就是我家晚餐的救星啦!!
而且有菜有肉一口接一口,滿足了一家大小的胃口呀!


不過我不大吃市售冷凍水餃,因為我都覺得太油太肥,口感不好,味道太重,
(總之就是個不會動手做水餃但又嫌東嫌西的龜毛樣)
但是一定會回購再回購的,就是當年我老木推薦的灣仔碼頭家的手工水餃啦!
這次出了這兩款新口味,完完全全戳到我心癢癢~
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因為其實說真的水餃這個美味又邪惡的食物,
老實說熱量不低,但是我又特愛吃水餃呀!真的是健康美味能不能兼具呢?

喔耶~ 灣仔碼頭多菜多益系列整個就是太讓人喜歡的新搭配囉~~~~~
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這次來介紹紫高麗菜木耳豬肉水餃蔬菜香菇豬肉水餃這兩款,
完全突破性的選用了健康有益的蔬菜,
我第一次吃到紫高麗菜及鮮甜青江菜,搭配瘦肉比例高的豬前腿肉的水餃!!
也算是嚐鮮了呢!很特別的搭配,我當初還想說這樣吃起來到底是甚麼滋味呀?!好奇!

灣仔碼頭的水餃一顆顆都是用"三道壓紋"手法,
用手指擠壓的動作,使麵皮更加香Q有嚼勁,而且每顆水餃都有自己的家,
這樣確保不會沾黏,每一顆都是完整紮實的水餃喔!

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多菜多益這系列最讓人喜歡的原因是爽脆清爽的口感,加上減脂減油,
不用煩惱會不會吃過多的油脂與熱量啦~
採用了爽脆的蔬菜搭配瘦肉比例高的豬前腿肉,將脂肪含量減少25%;
攝取的油份減少,還採用了歐洲進口橄欖油;
讓整體吃起來更是清爽無負擔,健康又能感受到鮮味多汁的口感喔!


烹煮方法很簡單快速也是我喜歡它們家水餃的主因啦!
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大火至水沸加入水餃並攪動後,蓋上蓋子六分鐘以中火烹煮,
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然後打開鍋蓋繼續烹煮一分半,水餃就煮好了!!
這對累得要死的上班族媽媽來說真的是晚餐救星!
孩子也不會在那邊等到都餓到沒力氣了才有飯吃~哈哈哈
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一顆顆白泡泡,紮實渾圓的水餃,熱呼呼的看起來就好誘人喔!
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哈哈哈~煮好後自己都忍不住先偷吃...........
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白胖胖的水餃就是幸福感的食物呀!
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嗯~先說一下灣仔碼頭家的執著吧)))

豬肉部分呢~都是採用CAS認證的豬肉,
這是用來確保生產、加工、流通至餐桌的所有產銷過程是安全的。
加上只選用100%整塊前腿豬肉製成內餡、
絕不摻雜其他部位的碎肉,口感均化順口,保證不含瘦肉精。

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蔬菜部分呢~~~都是採用吉園圃的高麗菜
這是受到農委會規範及記錄,採收前通過超過200項農藥殘留檢測。
蔬菜這部分把關真的很重要,因為要是沒有衛生安全的蔬菜;很容易就吃進農藥了,
其實我在選擇蔬菜類也都會留意這些細項喔~
灣仔碼頭已經幫消費者做好把關選擇了,當然吃下去就更放心。


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麵皮方面我喜歡他們的口感是那種帶點紮實Q彈的水餃皮,
煮起來不容易破之外,吃起來也不會粉粉軟爛的感覺~~~~
反正就是每一口都是大大滿足啦!!喔耶~~
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先看看紫高麗菜木耳口味吧~~~~
第一次吃到內餡是紫色的水餃!!!哈哈哈~
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灣仔碼頭生產的高標準是選擇的高麗菜的直徑必須達15~25cm,
然後去除外層兩片葉,確保內葉無焦葉、無蟲,配送溫度全程維持7℃以冷藏配送咧!
吃下去會感受到高麗菜的脆爽感配上木耳特有的那種潤彈;
實際上這個口味吃起來真的是口感清爽又鮮味多汁!


而蔬菜香菇豬肉水餃,其實我一吃下去就大叫!這是我找好久的水餃呀!
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為什麼呢?因為這款水餃跟我印象中小時候吃爺爺自己做的水餃幾乎就是一樣!
原來是因為青江菜的口感跟一般會添加韭菜或者是高麗菜的口感完全不同呀!
帶著淡淡麻油香,滿滿的爽脆青江菜配上鮮嫩的豬肉,
實在是幸福的滋味!!(哈哈~有很大一部分是充滿著小時候那種懷念感)


阿妞們呢?當然是吃的非常的開心啦!
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慢一點給他們吃還不行咧!
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我覺得多菜多益系列很適合現代人選擇的口味,
因為大家平常可能攝取的蔬菜比較少,又重口味等等;
多菜多益吃起來清爽不油膩也不用擔心攝取過多油脂,
健康美味不用說,口味也是調配的相當美味,
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看看我家兩個吃的多心滿意足!!哈哈哈哈哈
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有興趣的朋友不妨看到時可以購入來吃吃看~~
一定會喜歡的啦!!!!


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Joy
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