01

SEP

2014

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對於還沒有去過日本的我來說

總是很喜歡找機會去挖掘這樣子小小的日式居酒屋  感受幾分日本味1003  

 

 

 

 

 

 

 

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今天跟大家分享的這間

 

是在永康街的築地市場

喜歡這種有點復古復古的味道cup  

 

 

 

 

 

 

 

 

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店面小小的

 

卻常高朋滿座

 

拉門一進去就是吧台  一眼窺得到廚房

 

 

 

 

 

 

 

 

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覺得坐在吧台 好像就進入了日劇裡面 到了日本1378308492-4162724252.jpg  

 

差別只是在這裡說中文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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築地市場的店面小小

 

覺得廚房料理區和座位區應該剛好一半一半

 

所以很有先見之明的幾周前就訂位

 

如果沒有訂位可能就得在店外稍等一下了  如果五點半開店就來應該就會比較容易有位子

 

 

 

 

 

 

 

 

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剛好被安排在海鮮正前方

 

雖然有點小驚悚(心裡念著阿彌陀佛) 但還是很期待今晚的料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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先來看看菜單

 

跟以前去過的居酒屋相比 菜色稍微少一點 尤其是烤物的部分(如果如果特別想吃烤物 永康街還有其他家可以選擇喔)

 

不過大致上常見的 招牌的日式居酒屋料理 倒是沒少

 

 

 

 

 

 

 

 

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吸物菜單 (之前學了吸物就是飲料的講法 就很喜歡這樣子講)

 

 

 

 

 

 

 

 

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吧台的後方就是一排的酒櫃

 

然後真的有掛客人名牌的酒耶

 

下班來這裡小酌一下應該是很享受的 (對於不喝酒的我來說 純粹幻想一下這些老客人的習慣010)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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桌上的著料 有我愛的七味粉

 

 

 

 

 

 

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日式醬油

 

 

 

 

 

 

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可以續碗的毛豆小菜

 

不會過鹹 偏清淡 清清爽爽沒負擔

 

 

 

 

 

 

 

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原本要點綜合壽司 後來經店員推薦改的 特選握壽司!!

 

感覺好澎湃

 

 

 

 

 

 

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雖然我幾乎不吃生魚片 不過還是有淺嚐幾口

 

覺得肉質和新鮮度還不錯  

 

葉子包得是紫蘇甜蝦  不過葉子味道有點搶過蝦子的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

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接著是狠下心點的一隻兩百出頭的鹽烤明蝦

 

大大隻的明蝦是每日限量 賣完就沒有了

  

 

 

 

 

 

 

 

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是我今日最愛的一道  鮮嫩的肉質配上殼上鹹鹹被烤過得鹽佐上一點檸檬汁

 

真的是在美味不過 會讓人回味地把殘存在手指上的每寸都吃乾淨012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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山藥冷豆腐

 

原本以為是平凡的一道菜

 

沒想到山藥配上醬油搭上一點哇沙咪 味道是這樣的多層次

 

 

 

 

 

 

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其實我真不是山藥愛好者

 

但是這道師傅把山藥打成綿密的泥漿 

 

每舀一匙都有斷不開的千絲  在嘴裡化開的感覺比我愛的豆腐還美味009  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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其實我是很懷念在San Deigo吃的剁的碎碎拌上哇沙咪的生章魚

 

所以點了這道 章魚佐醋

 

覺得日式料理美妙的地方就是在於

 

在吃得到食物原味的同時 卻又有著豐富的口感和味覺

 

 

 

 

 

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簡單的小黃瓜配上洋蔥和醬油

 

就讓我無法停下來一口接一口086  

 

 

 

 

 

 

 

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我實在很愛吃現炸的牡蠣

 

這道是酥炸廣島牡蠣

 

如果你跟我一樣受不了香味的誘惑 小心燙口喔011  

 

 

 

 

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跟想像中的一樣多汁鮮美

 

完全沒有失望 大愛1369983175-106023943  

 

 

 

 

 

 

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最後也是我很期待的和風蛋卷

 

比在其他家吃的都還要軟嫩

 

有點不同的是 築地的還有澆一點湯汁 呈現比教濕的口感025  

 

 

 

 

 

 

 

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最後一樣 店家資訊提供給大家

 

築地市場

 

台北市永康街34-4號

 

02-2396-8088

 

只營業晚上 17:30~24:00 感覺也是吃宵夜的好所在029  

 

還是建議事先訂位喔~

 

 

 

 

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Anne小安妮
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