21

JUL

2014

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說到部落格美食試吃文接案
雖然我本質是好吃沒錯啦XD
但我漸漸發現我更樂在收到商品後
在家裡翻找道具 布置場景
幫產品拍沙龍照:PP

不過大家放心我還是會很盡責的寫試吃報告的~!

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這次收到UR SWEEt優手作的經典法國塔
用的是法國當地的食材原料
做出富含法國風味的甜點

雖然我上次去法國只喝過一杯超級酸的espresso 沒吃過馬卡龍 也沒吃到任何一個塔
不知道這到底是不是正統道地的法式口味
不過好不好吃 對不對味
都比那些更重要的吧!

 

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法式三層巧克力塔 Tarte au chocolat

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巧克力塔可說是優手作的主力招牌
因為它真的非常好吃...
主體是72%和55%比利時巧克力
略帶苦味的生巧克力甘納許
我個人非常喜愛甘納許滑順且濃郁的口感及味道
中間搭配帶有堅果香味的法式巧克力杏仁餡
外皮是酥脆的巧克力塔皮
塔皮的口感很不錯
酥脆且有一定硬度 吃起來不會像現成的派皮
狂推這個巧克力派!!

 

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法式蘋果塔 Tarte au pomme

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蘋果派整體相當清爽不會甜膩
蘋果片酸酸甜甜還保有脆度
微微的果酸降低了整體甜度

我覺得優手作很用心的一點在於 不同的派會搭配不同的餅皮
蘋果派的餅皮是千層酥塔皮
呈現不同口感

 

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手做布蕾塔 Les Flans

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平時吃到的烤布蕾就只有軟軟的布蕾本身
這裡多了脆脆的派皮
布蕾餡中使用了法國鮮奶油
口感更加滑順
比起我吃過的布蕾 優手做的烤布蕾塔雞蛋味再少一點 比較清新
建議從冷藏拿出來別退冰直接吃噢

 

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日式輕乳酪蛋糕

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起司蛋糕的味道蠻濃郁的
個人吃起司蛋糕的習慣是從冷凍拿出來後直接吃
我喜歡起司蛋糕是接近冰淇淋那種結霜結凍 硬硬的口感
如果只是放冷藏 蛋糕體感覺快融化了 我覺得比較容易膩口

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(02)2259-6209
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SARAH 莎拉
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