18

JUN

2014

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聽說屋馬好吃已經很久了.....但一直都沒有機會去吃

每次去台中都忘了事先預約,屋馬沒有事先預約可是吃不到的呢!

上次去台中參加朋友的婚禮,因為會待到星期一,剛好避開人潮來吃

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我們是去公益店,位於公益路麗加園邸酒店一樓

店內空間很大,裝潢很氣派,走時尚和風

除了一進門右邊有一個很大的多人座位區

其他大概都是六人座的位置

每個位置的椅背都很高,不會看到對面的人,還蠻有隱秘性的

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MENU是長型的,簡單精緻

裡面每一頁是一種套餐,我們四個人點了一個1500套餐

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還有一個2000的雙人套餐一起share

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一上桌後,店員會送上一壺熱雞湯,請我們可以先喝雞湯暖暖胃

倒出來的雞湯清澈無油,喝起來很香,超好喝的

而且可以無限喝噢~~~

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再來會送上每人一碟醬料

由左到右:由左到右:昆布鹽,檸檬汁,水果燒肉醬 

可以搭配燒肉來吃,我最喜歡沾點鹽,吃肉的原味

偶爾配點檸檬汁可以解膩

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套餐的屋馬主廚沙拉,我們各選一種醬料(凱薩&日式胡麻)

為完全掌控食材的安全與品質,屋馬不僅與契約農場合作生產新鮮生菜,更嚴選脆甜的蔬果,控管品質

吃起來真的很新鮮,蔬菜都很清甜,也保有脆度

是個很不錯的開胃沙拉喔!

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接著送上韓式泡菜還有一籃生菜,可以夾著肉吃

讓燒肉有多種吃法

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送上我們套餐的重頭戲,看到這如下午茶一般的三層肉盤

好驚訝啊~~~燒肉也可以擺得這麼夢幻

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最上層是義大利香草雞,裹上一些香料,味道不會很重

雞肉很嫩

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屋馬的肉質都相當不錯,尤其是牛肉,每一種都超好吃

屋馬採用擁有CAB認證的Prime級安格斯牛肉,讓顧客能享用到真正的頂級安格斯肉品

看那肉的油花分佈得這麼平均漂亮,就知道很好吃

有的會附上烏瑪特調的洋蔥丁,裡面有蔥跟芝麻調味,很有味道

牛肉加上蔥跟洋蔥簡直是絕配啊~~~超美味

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 這三個應該是豬的組合

我們套餐裡又安心豬五花,松阪豬還有豬梅花

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捲成玫瑰花的肉片看起來不僅美觀,吃起來更是美味

我平常不是很喜歡吃豬肉,因為不好的豬肉容易有很重的味道

但屋馬的豬肉完全沒有腥味,肉質也很嫩

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松阪豬上頭有撒一些香料,每一片都切得很薄

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烤起來很快就熟,將表面烤的微焦,滲出肉汁就可以享用

吃起來外面有點焦脆,裡面卻含有肉汁,而且不會太硬,肉質很Q彈

配上泡菜還有生菜,一口吃下去超滿足

屋馬用的是可以控制的瓦斯爐,不會讓肉一下就焦掉,且很容易烤熟

 

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豬梅花看起來也是肉質超好

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點了兩份雙人套餐,肉的數量超多

吃到後來都分不清楚是什麼肉了~~~哈哈

只知道一直低頭猛吃,一口接一口

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這邊烤的應該是牛小排

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其實每樣肉不用多餘的調味就很美味

配上屋馬的洋蔥丁也超對味

每一種肉我的嘗試了各種沾料吃法,都很不錯

單純加鹽可以吃到肉的鮮甜,也是我最愛的

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送上來的每一道牛肉都有精心擺盤過

肉質一看就知道很新鮮

光看就讓人食指大動,好想吃

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我最期待的澳洲和牛牛舌

肉汁超多,又有嚼勁,好想再吃噢!!!

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套餐還有韓式豆腐鍋

料多實在,味道也很夠,我覺得還蠻道地的 

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最後是北海道干貝跟精選蝦子

蝦子超肥美又大,一人一隻好幸福喔~~~

每一個干貝都用小錫箔碗裝起來,才不會讓干貝的精華在考的時候流掉了

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蝦子烤起來外面會有石頭蝦的味道

裡面肉質超厚實Q彈有嚼勁,真的是精選的蝦子耶!!好吃~

干貝也是又嫩又甜還很多汁

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套餐都付有飲料還有甜點

甜點有Haagen Dazs冰淇淋還有銀耳蓮子湯可選

那當然是選Haagen Dazs冰淇淋~~~~~

送上草莓還有綜合野莓兩種口味,都還蠻好吃的

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用Haagen Dazs冰淇淋結束完美的一餐真的很幸福~~

屋馬不但環境好,肉質好,服務業很好呢!

服務生都很親切用心....會一直來換網子還有整理桌面

且屋馬採用日本大廠 SHINPO的無煙烤爐,吃完燒肉身上都不會有濃濃的燒肉味

可以很享受的吃燒肉

整體來說真的是無可挑剃,大推~~~~讓人還想再來吃!

(唯有價位有點高,不能常常吃,只能偶爾享受一下~~)

寫完這篇~~~~我又想要去吃了!!!!(餓)

 

<屋馬燒肉料亭> 

地址:台中市西區公益路111號1樓

電話:(04)2301-3000

營業時間:11:00~01:00

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Diana loves Daydream

 

Diana
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