身為一名標準的辣味控，辣椒醬對櫻花來說可是餐桌上的靈魂角色，
而「金德老爹」更是櫻花口袋名單常備軍！每次推出新品，必定要嘗試。
這次「金德老爹」攜手知名牛排業者「貴族世家」推出聯名麻辣牛排活動，
櫻花內心期待值瞬間爆棚！立刻到「孫東寶」嚐鮮，
還下單辣椒醬禮盒，親自來探索這一場辣味與美味的雙重饗宴。

「金德老爹」傳承五十年，雲南辣味的極致工藝
創立於1973年，從雲南傳統手藝起家，以香醇濃郁的辣椒醬打響名號，
堅持手工製作，選用當地上等辣椒和優質豆豉，將獨特的風味完美保留，
「金德老爹」更獲得iTQi國際美味獎章的國際認可，
最近，推出了全新品牌LOGO，視覺上簡約又有質感，
不僅展現了品牌傳承五十年的深厚底蘊，也讓人感受到追求創新的決心。

「辣到滇 辣椒醬禮盒」四款辣醬的百變選擇
「辣到滇 辣椒醬」有四種經典口味，禮盒可以自由搭配兩款，
禮盒包裝非常精美，無論是自己享用還是送禮都非常合適，
櫻花選擇酸辣椒醬和輕辣豆豉辣椒醬，現在是廚房的必備神器!
「金德老爹」辣椒醬美味關鍵就是真材實料和用心製作，
手工精選完整辣椒去蒂頭、蒜頭去皮，清洗後瀝除水分，
食材純手工切斷、機器切碎，完整保留細緻顆粒感及風味，
人工低溫慢炒三小時後裝罐，將食材原始風味逼出，鎖住香氣，
細膩工序，讓每一匙辣椒醬都充滿豐富的層次感，
三道滅菌程序、不添加防腐劑、少油或無油配方，
帶給嗜辣者享受安全、低負擔的高品質辣味體驗。
酸辣椒醬｜鮮辣濃郁，帶來清新酸香
選用紅辣椒及朝天椒，獨門鎮江醋醃漬，加入了蒜頭、薑、花椒等香料，
讓醬料不僅辣得過癮，還散發著迷人的發酵香氣，
酸爽辛香超開胃，怎麼料理都百搭，櫻花推薦拌麵/飯、涼拌、煮湯，
每一口都能感受到酸辣平衡的藝術，對於喜歡清爽口感的朋友絕對是福音。
輕辣豆豉辣椒醬｜豆香濃郁，辣味柔和
天然發酵黑豆豉，搭配紅辣椒、蒜頭和植物油，特製花椒胡椒拌炒，
與眾不同的「麻」、「辣」、「香」，口感豐富有層次，
濃郁豆香與不嗆喉辣度，非常適合不太能吃辣的花花，
櫻花推薦炒醬入菜、沾醬或燉煮，嘟嘟好的鹹香辣堪稱超強點綴！

 

 

料理升級神器「辣到滇 辣椒醬」，週末在家端出大廚辣滋味
櫻花特地到「孫東寶」試吃聯名麻辣牛排，
與「貴族世家」共同研製屬於台式牛排風味的麻辣蘑菇醬，
濃郁的麻辣風味融入牛排的多汁肉質，每一口都讓味蕾震撼！

 

回家後，櫻花也認不住動手嘗試「排餐×辣椒醬」的料理搭配，
細膩雞腿排搭配輕辣豆豉辣椒醬，台式健康排餐輕鬆吃，
不沾鍋倒少許油轉小火，雞皮面先煎至金黃色後翻面，
雞腿排兩面上色，確認叉子可輕易穿過肉，就可以起鍋了，
秋葵川燙擺盤，放上雞腿排及辣椒醬，美味無負擔料理完成啦!
微辣鹹香為肉汁增添了一層亮眼的鮮味，完美契合、不膩口，
每一口都充滿豆香和肉香的完美平衡，簡直是美味升級版！

 

 

 

櫻花肖想酸辣魚很久啦!這次就用「金德老爹」酸辣椒醬自己動手做，
魚片煎至五分熟，適量辣椒醬、少量烏醋翻炒，加水蓋過魚片小火煮滾，
放入豆腐、青江菜等喜歡食材，轉大火煮五分鐘關火起鍋，
魚肉吸附滿滿湯汁，爽口酸辣增添肉質滑順口感，越吃越上癮，
來碗熱湯暖暖身，辣度循序漸進，由內而外的舒爽，
這道自製餐廳料理酸味、辣度恰如其分，櫻花家人都讚不絕口!

 

 

 

 

 

 

不論是辣味幼幼班或是辣癮中毒者，在「金德老爹」絕對能找到適合你的辣，
櫻花料理常備名單推薦，嗜辣花花不要錯過!

 

 

官網：金德老爹
FB粉絲專頁：金德老爹
Google商家：金德老爹雲南辣椒醬
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，
每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。