來到宜蘭五結必吃美食，就是美味的窯烤雞啦!

話說，這家百匯窯烤雞餐廳已經是我第二次造訪，

 

 

他們家門口擺放整排的木柴，廚房則有磚窯跟大甕，

將柴火燒旺，再把架好的烤雞放入加熱的大甕當中，

 

時間一到，烤的表皮金黃，還在滴著雞油，油亮飽滿的烤雞，就出爐啦!

 

擺盤上有附贈一碗雞油，雞肉沾著雞油，表皮咬起來酥脆，

裡面的雞肉很嫩，鹹香濃郁，是我心中的烤雞第一名，

 

 

如果現場吃還不過癮，可以直接購買烤雞禮盒(1隻760元)帶回家慢慢享用。

  

 

百匯窯烤雞的熱炒美食也很美味，像是來宜蘭必吃的宜蘭糕渣200元，

吃起來的口感就像是味道比較淡一點的蘿蔔糕，咬起來綿密軟糯，

還有傳統蝦餅做為點綴。

 

 

清燉西魯肉380元也是宜蘭的特色餐點，這是以前辦桌菜必備料理，

主要食材有白菜、豬肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲、金針菇、香菇..，

並用鴨蛋炸成蛋酥，吃起來味道有點像滷白菜，羹湯口感會再濃一點。

 

 

鳳梨蝦球260元，淋上美乃滋跟巧克力碎粒，蝦肉吃起來挺扎實

 

 

椒鹽鱈魚280元，很適合當下酒菜，上面有花生、蔥花跟蝦米

 

 

鐵板牛柳280元，比較特別的是有半熟荷包蛋，很適合配飯吃

  

 

豆酥鱈魚420元，魚肉厚實入口即化，我一個人就能吃一整條

 

 

苦瓜鹹蛋230元，苦瓜偏脆，也沒有想像中的苦，

又有鹹蛋的鹹香，我自己是覺得還滿好入口

  

五更腸旺280元，這道也是必點，大腸飽滿Q彈，

會讓人忍不住一口接一口

 

 

辣炒臭豆腐220元，乍看造型有點像烤甜不辣，

吃起來則是板豆腐的口感

 

 

金沙豆腐240元，很喜歡鹹酥內軟的豆腐

  

 

金沙中卷360元，這道一定要趁熱吃，才能吃到外酥內Q的好滋味

  

 

三杯皮蛋240元，這道我也很推，甜甜三杯醬跟Q彈的皮蛋真的很搭

 

剝皮辣椒雞湯480元，比我想的味道要再清淡一點，

是屬於比較清甜的味道

  

 

水蓮150元，清脆的水蓮是我每次吃熱炒必點的青菜

  

炒飯90元

  

 

炒麵80元

  

 

這是百匯窯烤雞餐廳菜單及價格參考

 

 

這是我們當天整桌的菜色，喜歡吃窯烤雞跟熱炒的朋友，

千萬別錯過啦!

百匯窯烤雞餐廳

營業時間:

週一到週日11:00–15:00, 17:00–21:00

電話: 03 950 1386

地址: 宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

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