皮薄噴汁的湯包向來是不少人的心頭好

溫醇酸香的酸菜白肉鍋也是不分季節時常想念的味道

猜到了吧

這次要推薦的餐廳正是傳承了60年的山東館子 泰和樓

 

位於台北大安區古亭捷運站附近的泰和樓

這間頗富名氣的山東小館，憑著傳承三代的獨家手藝

俘虜了不少饕客的胃

美味程度可是不分平假日總是座無虛席

 

說起來我認識泰和樓這間也有好幾年的時間了

完全就是一間一吃成主顧的寶藏餐廳

每每帶朋友一起去用餐聚會

總是讓大家讚不絕口

菜色多樣，舉凡山東特色蒸餃、湯包，麵點、開胃涼菜、盤菜、甜點都有

最棒的是這裡還能品嘗到道道地地的正宗東北酸菜白肉鍋！

實在是太適合聚餐圍爐了啦～

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涼拌菜心 $210

看似平凡無奇的菜心切絲

淋上獨門的清爽醬汁後

真的會讓人吃上癮！

 

爽脆的口感與帶著微酸的涼拌醬汁

著實是作為開胃菜的絕佳選擇

也是我每次來訪必點的品項！

 

金錢花枝蝦餅 $340

炸至金黃的金錢花枝蝦餅

扎實Q彈的花枝漿混入了份量不少的蝦身肉

每一口都能吃到鮮蝦美味

外酥內彈的口感再沾上酸甜醬汁更是讓人欲罷不能

 

椒麻雞 $220

香辣爽口的椒麻雞真的不能錯過！

以辣椒、蒜末、香菜調製的椒麻醬汁

香氣與口味很具層次感

與軟嫩滑溜雞肉真的是絕配

 

整體辣度我認為偏小辣

若是不吃辣的朋友可以選擇蔥油雞

雞肉是一樣滑嫩嫩的但使用醬料不同

 

金沙蝦球 12pc $420

台北金沙蝦球我只服它！！！

不僅蝦子個頭又大又脆口

裹上的金沙也沒在手軟

 

重點是泰和樓的金沙蝦球熱呼時香脆涮嘴

冷了竟然還不會油膩

可見這炒工真的了得

 

蟹黃豆腐煲 $390

以鐵鍋上桌的蟹黃豆腐煲

濃郁濃厚的口感絕對是白飯殺手！

個人很喜歡調味的部分

不過這道菜的蝦子採用的是蝦仁

如果可以跟蝦球一樣是大大的蝦子應該會更完美哈

 

絲瓜蛤蜊蝦仁湯包 5pc $160

主打皮薄湯汁爆發的湯包真的超好吃

個人很推這款絲瓜蛤蜊蝦仁口味

 

絲瓜與海味的組合，入口的鮮甜讓人直呼過癮

每一顆都放入了整隻蝦仁在內

用料實實在在CP值頗高

 

東北酸菜白肉鍋 小 $850

不說還以為是標配餐點(笑

因為來到泰和樓你會發現每一桌桌上都有一鍋！

 

泰和樓的東北酸菜白肉鍋真心超級猛

別看這是小鍋，裡頭的配料可是多到驚人

本體就配了一隻螃蟹和豬肉片外

鍋內還放滿了蛤蜊、鮮蚵、蝦子、獅子頭和凍豆腐

以酸白菜鍋底煮至沸騰入味

食材吸滿了湯汁、湯汁融入了食材精華

相輔相臣的美味絕對堪稱泰和樓的招牌菜式

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來到泰和樓真的可以閉著眼睛點菜

因為我從來沒在這裡踩到雷

真心每次來就算點新菜也都很讓人滿意呢！

 

這次推薦的都是我私心很常點的菜品

有機會的話真心推薦你們一定要來試試這間山東館子

掛保證喜歡東北菜的朋友一定會愛上～

 

泰和樓

地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號

電話：02 2391 3688

營業時間：11：00～14：00／17：00～20：30