12

NOV

2024

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

於今年底新開幕的AJ TEPPANYAKI鐵板燒

奢華食材毫不手軟全上桌

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

套餐提供A5和牛牛排 活體錦繡龍蝦,甚至端出台灣少見的 鐵板魚翅

7道料理從開胃菜、湯品、海鮮、到甜點,全採用鐵板製作

開幕優惠抽買一送一千萬別錯過


AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

位於捷運劍南路站步行約5分鐘的AJ TEPPANYAKI鐵板燒

是由滿堂紅集團全新推出的鐵板燒新品牌

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI鐵板燒採套餐式呈現

前菜海鮮皆為固定菜色

主菜肉品提供3A5和牛/伊比利豬/澳洲貴妃和羊 可自行選擇

 

❥ 松葉蟹蒸玉子

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

以鐵板蒸製的滑嫩蒸蛋

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

上方點綴份量不少的松葉蟹肉

入口輕盈滑順且帶著淡雅香氣

做為開胃前菜再適合不過了

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

器皿的部分可以感受到品牌用心

蛋形設計實在非常吸睛

 

❥ 黃金蟲草雞湯

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

獨特的 製作方式讓人驚艷

AJ TEPPANYAKI竟以鐵板來製作湯品

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

獨特的新型焙烤紙將黃金蟲草菁華融入雞湯之中

以老母雞、金華火腿、山藥、南瓜熬製的湯底

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

入口清甜又回甘

軟爛的娃娃菜吸收滿滿湯品精華,同樣非常美味

 

❥ 海膽麩質

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

首次見到以法式吐司製作方式來烹調饅頭的餐廳

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

吸飽海膽與牛奶汁液的的饅頭

在鐵板上煎至金黃色澤

微酥與軟嫩兼具的極致口感

入口還能嘗到海膽與魚子醬濃郁香氣

完全將鐵板燒套餐所附的麵包提升好幾個等級

吃過絕對令人驚豔

 

❥ 日本岩牡蠣

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

香煎至外酥內軟的日本牡蠣

飽滿肥嫩一咬即爆汁

搭配師傅特製法國卡非醬

帶著微辣咖哩香氣的醬汁更襯托出牡蠣鮮美

 

❥ 錦繡龍蝦

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

在台灣鐵板燒餐廳裡常見的龍蝦之中,錦繡龍蝦絕對屬於高級龍蝦品種

口感Q彈細緻且鮮甜的肉身,簡單以鐵板烹調保留最原始的海味鮮美

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

蝦身已經由主廚代取出

方便食用可以吃得很優雅

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

醬料的部分可以搭配主廚製作的港式油蔥醬

飄香柚涮嘴超級好吃

一旁有附上一小份菌菇奶油風味義大利米型麵

沾裹上濃濃醬汁的米型麵,口感Q彈咕溜

結合東西方料理的呈現非常特別

 

❥ 藤椒魚翅

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

台灣少見以煎台料理魚翅的做法

一人一片完整魚翅真的太奢侈

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

先煨至入味再煎至熟透最後淋上勾芡高湯

極品做法必須大力推薦

 

❥ A5和牛(紐約客)/伊比利豬(老饕)/澳洲貴妃和羊 3選一

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

愛吃和牛千萬別錯過AJ TEPPANYAKI的日本A和牛紐約客

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

細緻的油花分布在經過主廚的巧手下

煎至成主廚最推薦的熟度

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

油脂甜而不膩,入口彷彿瞬間化開的完美口感

單吃或搭配附上的日本芥末、香煎蒜片、馬爾頓海鹽各有不同風味

最推薦的就是配上芥末一起享用

不嗆辣反而會在口中化為甜味非常美味唷

另外若敢吃辣,也可以向服務人員索要店家自製的辣椒醬

微辣中帶著濃郁香氣,更顯和牛鮮甜

 

❥ 鐵板炒飯

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

以和牛牛筋肉來製作的鐵板炒飯

全程不加一滴油

 

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

粒粒分明的飯粒爽口美味

最重要的是能夠嚐到滿滿和牛油香

 

❥ 糖葫蘆/轉圈圈提拉米蘇

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

鍋煮焦糖果上新鮮水果

全新滋味的糖葫蘆2.0版真的太好吃啦

另外還有AJ TEPPANYAKI嚴選名店的轉圈圈提拉米蘇

完美作為頂級鐵板燒的收尾


AJ TEPPANYAKI 鐵板燒|A5和牛牛排、活龍蝦、魚

新開幕的AJ TEPPANYAKI

9道料理全程使用鐵板製作

只為給大家全新體驗

融合東西發料理手法,來這裡絕對能嘗到與眾不同的鐵板料理

 

開幕活動進行中

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AJ TEPPANYAKI鐵板燒
地址:台北市中山區敬業一路12847
營業時間:12001400/18002100

 

Rola Hun
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