和姐妹一起相約到宜蘭玩吃到這家極好吃！

百匯窯烤雞餐廳得到十大好食肯定，

宜蘭四會舉辦一次的十大好食比賽，

最經典的莫過於龍眼木所窯烤的雞肉，

連百大名廚江振誠都肯定其美味。

百匯窯烤雞餐廳

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話：03-950-1386

百匯窯烤雞餐廳門口可以看到堆放很多柴木，

這些是委託他人砍伐龍眼木，窯烤己經很費工

柴火挑選龍眼木，烤起來可口度更上一層樓。

 

店內的烤雞都是在門口旁的窯裡做燒烤，

醃製步驟則是需要一個晚上的時間入味，

雞醃製放到爐裡面到出爐要20~30分鐘左右。

而烤雞要上桌不只是窯烤過而己，

出爐全雞會再用噴槍把皮再烤緊實，

聞味道以及其外觀就讓人食指大動。

門口有休息以及候位的地方，假日常是高朋滿座

一進到餐廳內可以看到十大好食的賀喜聯，

百匯窯烤雞餐廳是榮獲了二次超級優秀。

店內的座位很多，且多半以圓桌為主，

很適合假日或和家人來聚餐時團圓感，

一旁還有店內製作的美味窯烤雞照片。

近期的菜單大概是這樣的，價格超實惠，

大家必點的就是窯烤雞，其他的可隨心

菜類或魚類以及湯品和飯麵都有販售。

妙妙琳覺得吃烤雞一定要配飲品，

從烏梅汁到果汁以及茶品都有賣，

如果想要來些啤酒店內也有提供。

（開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒)

點菜完成後不久菜就會陸續上桌囉！

我們點了八道菜，每一道都好下飯～

有菜以及湯也有美味的烤雞和腸旺。

窯烤全雞 $750元

美味的烤雞不只是可以內用也可以外帶，

不管是內用或外帶如果預先做訂購，

就可以減少很多到場等待製作的時間，

到店5~10分鐘左右就可以拿到烤雞，

外帶盒裡面會附麻布手套和塑膠手套。

（烤雞可以前一個月至少前一天預約)

 

妙妙琳有詢問一天平均準備幾隻烤雞？

假日比較多，一般平均達到100多隻，

送上桌的雞肉可以使用店內附的雞油

或者是胡椒鹽與原味三種味道都很棒。

原味就吃的到龍眼木所窯烤的香氣，

嫩口的雞肉再沾上雞油味道超鮮美，

沾胡椒鹽更讓人一口接一口停不下來。

五更腸旺 $260元

店內得到十大好食其中之一就是五更腸旺

使用辣椒是來自四川的大紅袍來烹煮的，

鴨血也很嫩，搭配起來讓人多扒好幾口飯。

蟹黃豆腐煲 $220元

主要是使用了蟹黃粉勾芡吃起來濃香，

裡面有我最愛的蝦仁及豆腐做主材料，

再加上蝦仁、豆腐，下去做勾芡製作，

這淋飯也好香，下飯的好菜多一道。

金沙南瓜 $260元

是使用，南瓜切條再加上粉裏住外層，

油炸完會有酥酥香香的外皮，再灑上

鹹蛋黃和蔥花讓這道餐點更多層次美味。

清燉西魯肉 $380元

料很澎派裡面的豬肉絲是先油炸過的，

白菜、木耳，蔥、青菜、A菜等等，

另外還有放香菜，胡蘿蔔絲、高麗菜絲。

雞油燜竹筍 $380元

料很澎派裡面是有超嫩超好吃的桂竹筍，

再搭上雞油悶煮，起鍋再加上蔥花製作而成

吃起來清爽又鮮嫩和姐妹很快就秒殺!

三星蔥炒蛋 $220元/和風吵過貓 $180元

宜蘭特產三星蔥下去炒蛋也超香超可口，

過貓則是涼伴的口感，非常的不錯吃，

推薦給想要均衡一下的人點來吃喔～

 

平假日以及過年期間都可以吃的到，

不過時間可能會略有調整可以先電洽

或者是從粉專上看就不會白跑一趟囉！

 

窯烤在店內吃真的特別的好吃美味，

走過和路過一定不要錯過來這裡吃雞

百匯窯烤雞餐廳所精心烘培的烤雞

不管是直接吃或外帶都十分推薦唷～

百匯窯烤雞餐廳

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話：03-950-1386

營業時間：

週一至週五

11:00~15:00/17:00~21:00

週六至週日

11:00~15:00/16:30~21:00

 

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