15
NOV
2023
典華年菜推薦|內行人都吃這家!高檔食材份量超多不貴CP值爆表!2024年菜外帶台北
2024年菜外帶台北|內行人都吃這家!高檔食材份量超多不貴CP值爆表!典華年菜推薦
2024年菜外帶台北吃什麼?我覺得,年菜外帶~非~常~重~要~呀!!
仔細觀察也確實,年菜外帶在近幾年商機超夯,除了家庭人口結構縮小、生活型態變化都有影響,工作這麼累,下班後只想要快快衝回家休息,根本沒時間去採購食材,也沒有時間可以料理,外帶年菜的存在超超超重要(加重口氣)
男友也說:他們家每年都去外面吃,或是年菜外帶!!
最近在訂餐時,竟看見典華年菜一套六道菜,有魚、有肉、有鮑魚花菇、有魚翅佛跳牆,整整六道菜超澎湃,早鳥優惠價 $8,199🤩🤩超~便~宜!!還免費送文青風保溫袋、佛跳牆砂鍋一只,這...這...這...太吸引人吧(超級心動)
圖說:典華年菜一套六道菜超澎湃,2024年1月7日前,早鳥優惠(85 折) $8,199(超便宜!!🤩🤩
但畢竟是除夕年菜圍爐,一家人要吃口味更嚴格,為求謹慎,今年就當個前鋒來幫各位試水溫⭐試吃團成員共有 5 位:摸摸、摸爸爸+摸媽媽、男友、男友媽媽⭐絕對是千挑萬選,嗜吃成命一定要好吃的資深吃貨,以及掌握重點決策的一家之主。
這些人都是平常龜毛成精,好不好吃?就看大家怎麼說~請看↓↓
【團圓錦繡拼盤】-單點$1,480(6 人份)
👉烏魚子、花雕雞捲、紅糟鰻、五味軟絲、涼拌海蜇、蜜汁腰果
美食圈傳言:「好吃的前菜比大魚大肉更美味!」說的一點也沒錯!冷盤前菜也許看起來不起眼,吃起來卻特別的美味,比如說盤中的明星─海蜇皮(也就是水母),爽口有嚼勁,不同市面上販售海蜇絲鹹味重,屬於比較清爽風味。
個人很喜歡的醉雞,聞起來有淡淡的酒香,酒味不會太嗆,咬下一口醉雞,肉質不會過柴乾硬,鮮嫩雞肉肉汁並與酒香融合入味,淡淡的酒香齒頰留香,可以見得從煮雞、用酒、切片等步驟上的講究,果然厲害!
烏魚子的份量超厚,軟絲也很新鮮,紅糟鰻肉質紮實,蜜汁腰果的甜度像焦糖一樣微微酥香,六款經典開胃小菜,鹹甜皆有,大人小孩都喜歡,全家人一邊吃著開胃菜一邊閒話家常,炒熱除夕團圓的熱潮。
【蠔皇鮮鮑花菇】-單點$1,380 (6 人份)
👉嚴選新鮮特級鮑魚,淋上精心調製醬汁
我覺得,年菜最大的特色在於食物擺盤有極高的要求!
典華年菜推薦原因就是:整套六道菜每一樣都裝得很漂亮,可以直接放進微波,直接上桌享受,吃完可以直接收拾,不用洗盤子(超棒!!看見那個包裝盒的時候,我馬上被打動~(・ω・)b
就連最簡單的鮮鮑花菇都有精心設計!
不是罐頭鮑魚的廉價貨,是使用成本比較貴的新鮮鮑魚,新鮮的味道就是不一樣,搭配特調醬汁味道好、鹹淡恰到好處,一口咬下,鮑魚鮮味一湧而出,細細品嘗還能發現,鮑魚吸入了醬汁的濃,卻沒有醬味的油膩,鮮醇滋味更上一層樓。
【砂鍋魚翅佛跳牆】-單點$2,580 (6 人份)
👉金華火腿、老母雞、魚翅、芋頭、桂竹筍、栗子
摸摸媽的手藝非常厲害,是可以辦桌的總鋪師等級,每次有鄰里聚會活動,大家都會請她做幾道菜來解饞。我雖然不擅長料理,但是從小被老媽養出了刁舌頭,懂得吃,更捨得花錢到處吃的累積經驗值,必須說~佛跳牆的湯底絕對是靈魂關鍵!
典華年菜這道是全場一致票選最愛,砂鍋魚翅佛跳牆至少都熬煮好幾個小時以上,先是金華火腿、老母雞以文火燜煨,把食材的鮮甜熬上品高湯,接著放入魚翅、芋頭、桂竹筍、栗子等食材,繼續熬煮數小時,湯汁滲入食材緊緊鎖住。
而且,魚翅份量超多,不是隱隱約約出現那種,而是一大片一大片的魚翅超級霸氣!套句老媽說的話:過年就是要澎拜,呷澎湃,一整年才ㄟ澎湃!集山珍海味於一甕的濃郁香氣,也是我的最愛。
吃的時候更驚人,魚翅Q彈口感一流,入口即化,翅身透亮、飽滿、軟糯,用筷子將魚翅夾起,兩頭皆下垂,果然是上等魚翅的等級品項,比頂x還好吃.太滿足了(直接愛心刷整排❤️❤️❤️❤️❤️
【極汁戰斧豬佐時蔬】-單點$1,180 (6 人份)
👉特選戰斧豬排,搭配黃綠節瓜及紅彩椒絲
戰斧豬排是先油炸,再用大火炒過,烹炒的時候特別加入粵式特調醬汁,醬香包裹著豬排,搭配黃綠節瓜及紅彩椒絲,整盤上桌的看起來好看,吃起來也非常開胃。原本不喜歡吃肋排的我,竟莫名其妙地啃完一整支!?
有在追蹤蘇摸摸部落格的應該知道,我喜歡肉類料理,但很少吃戰斧豬排,一來是擔心挑選的部位肉質,二來是過度料理容易導致厚重的油膩感,真的很麻煩(囧)
但這次典華年菜外帶的這道戰斧豬排,每一口都好對我的胃,吃起來不油不膩,肉質軟嫩夠味,確實值得一試!甚至覺得~戰斧豬排配飯也可以吃的滿滿飽足感。
【清蒸東星斑】-單點$1,780(一尾)
👉高檔東星斑魚,以清蒸方式烹飪,搭配蔥蒜等佐料
清蒸東星斑是「貴族級的石斑魚」,體型比一般魚瘦長,全身通紅,卻肉色雪白,以優雅纖細的甜味聞名,除了清蒸烹調,甚至可以刺身料理,等級非常高,成本也貴,一般不會在年菜外帶菜單上看見,這次竟然出現了!!!真心覺得典華年菜的用料跟味道都是童叟無欺的好吃好新鮮!!
清蒸料理看似簡單,又是非常考驗細節的功夫!這道處理得很不錯,魚刺不多,沒有腥味,只有乾淨的鮮味,細緻的肉身滑嫩入口,忍不住就瞇瞇眼神的說好吃呀!老媽說:「佛跳牆是第一名,清蒸東星斑是第二名。」
【蒜香脆皮雞】-單點$1,280
👉蒜頭浸泡 24小時,典華最有名的招牌菜色之一!
蒜香脆皮雞吃法真的很讚,我們吃過也喜歡,它是一整全雞放進蒜頭,浸泡 24 小時後,再放進烤爐、後油炸,非常耗費時間兼雙重烹飪手法的精心之作。
整隻雞充滿了質樸濃郁的蒜頭香氣,表皮金黃酥脆,而且是像紙張那樣薄薄的清爽酥脆,超級好吃的!
內裏的雞肉鮮嫩多汁,吃進嘴裏滿滿的蒜香流淌,果然是典華最有名的招牌菜色之一。經典必吃,當之無愧!男友媽媽最喜歡這道,一邊稱讚一邊吃得乾乾淨淨!
圖說:典華年菜一套六道菜超澎湃,2024年1月7日前,早鳥優惠(85 折) $8,199(超便宜!!🤩🤩
最後總結,典華年菜外帶推薦原因?
一,食材新鮮👍
平常有買菜的人都知道,接近年底的食材費漲得很兇,出門隨便買一買都要3~4000多塊,回家還要挑菜、洗菜、配菜備料、煮菜等等程序繁雜花時間,如果可以簡單,誰不喜歡呢?而且都是飯店等級的嚴選食材,絕對上得了檯面,新鮮一定要給讚!
二,當日現煮👍👍
不同於冷凍年菜的覆熱味道跑掉,典華堅持「當日現煮」,消費者依造訂購的會館前往取餐。
░注意░
除夕有指定取貨時段,其餘為午晚餐時段提領,建議可以訂購時直接在結帳頁面備註欄,註明你要去提領的時間!
✔除夕提領:113 年 2 月 9 日除夕當日 11:00-13:00 或 15:00-16:30 可供提領
✔非除夕提領:除夕前後指定日期皆可提領,時段 12:00 或 18:00 可供提領
三,價格實惠👍👍👍
2024典華年菜外帶一份六道料理+文青款保溫袋+佛跳牆砂鍋,多少錢??請看下面↓↓
✨✨優惠方案✨✨
‧整套年菜外帶售價 $9,680
‧2024年1月7日前,早鳥優惠(85 折) $8,199(超便宜!!
‧屬龍貴賓/餐飲消費優惠/會員、熟客優惠9折 $8,699
優惠截止日至 2024/ 01/ 07
年菜外帶網站:https://pse.is/5dkpj9
典華餐飲品牌會員:https://pse.is/567qlm
░注意░
年菜外帶六人份線上訂購可依照領取館別點選訂購
✔大直典華:https://pse.is/5b63u3
✔典華雅聚 新莊店:https://pse.is/5cufuq
✔典華雅聚 士林店:https://pse.is/5bdttr
綜合味道及價格來說,典華年菜外帶CP超高!!!根據可靠消息得知,沒有任何廣告宣傳,2023典華年菜熱銷超過上千套,
除了很多內行人偷偷買跟指名必買的年菜選擇名單,今年整體食材變貴,加量不加價,還送砂鍋跟文青保溫袋,真的價格超佛心~~~(拉長音)
現在大家都很有經驗,知道怎麼吃才最聰明?分享這篇是給還在猶豫年菜的參考,不只新鮮好吃,份量豪氣超多,價格也都超級實惠,想吃不用煮,澎湃套組帶回家,一次全搞定,真的很不錯,是個人私心推薦名單🤩🤩
2024年菜外帶台北|內行人都吃這家!高檔食材份量超多不貴CP值爆表!典華年菜推薦
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連續說三次,你一定聽得懂摸摸的暗示(挑眉)還不趕快去粉專
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本文皆為本人親自吃過後的體驗心得。美食口感因人而異,我只是一個愛吃鬼,自己真心覺得好吃推薦,實際口感依每人味蕾為主。未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車!!!