Nikkie小廚娘上菜囉！ 哈哈哈！  大家想吃哪一道？！ >///<

 

好啦其實不是完全我做的 XDDD

我只能算是廚娘小助手而已 （嗚嗚嗚）

 

這次其實是受邀來到Skills Cooking School，

 

而且聽說這次要教大家做的是義式料理歐歐歐！ ❤️

 

因為平常在家大多只是做做簡單炒個菜、肉的台式料理，

這次有機會偷學幾招義式料理的機會超難得喏！！

 

而且這次要使用的主角就是這支～～

會變魔法的伊萊克斯專業級手持式攪拌棒，

處理食材變得超級簡單方便的！

 

真的不得不說～～ 在Skills烹飪教室，

 

真的讓人很有想要認真學習做菜的衝動啊～～ （捲袖）

 

完全就是個充滿夢想的廚藝天地喏～～ >///<

 

 接下來大家就要在這裡一起上烹飪課拉～～

 

桌上熱情火紅色的工具，就是可以讓大家料理時更省工夫、更美味的好物

伊萊克斯 ULTRAMIX/PRO專業級手持式攪拌棒拉～

 

開始上課囉！ >///< 既緊張又期待～～ 哈哈！！

 

一開始桌上已經備妥了許多食材，

而這也是自己平常懶得下廚的關鍵原因之一，

因為準備＆預先處理食材好麻煩又好花時間啊～～ （抓臉）

 

像有時候要切塊切丁、有時候要攪拌，有時候還要攪碎、打泥...

比如說想將一塊雞胸剁成絞肉，

如果只用菜刀可能就得剁上20分鐘，而且手超痠還不一定剁得均勻；

 

這次用過伊萊克斯的手持式攪拌棒之後，

真的是深刻體會到「工欲善其事，必先利其器」啊～～～ （淚握拳）

整個超級無敵簡單又方便啊！

 

像這支ULTRAMIX/PRO專業級的，

就有350W的靜音馬達～～ （家裡的電扇也才50W左右）

而且還有9段變速 ＆ LED顯示，

用起來簡單又清楚～ 重點是它好漂釀悠～～ ❤️

 

它這組手持式攪拌棒，還有附25公分長的不鏽鋼軸三葉攪拌刀片、

雙頭打蛋／麵粉攪拌器、迷起切碎碗組，還有1000cc量杯組～

有了這些配件，處理起大多數食材就可以輕鬆又優雅哩～～ 拉拉拉 ♫

 

接下來就準備開始做出一套義式的料理組合拉～

 

一開始主廚帶大家做的第一項就是甜點白杏酒香蜜緹幕斯喏～～ >///<

有這個攪拌棒真的超方便！ 按住開關就可以開始攪拌，省時省力！

 

首先是要將蛋白打成鮮奶油，

 

用雙頭打蛋器一下就打好了！！ 想到以前我還曾經傻傻的想要徒手打鮮奶油...

 

甜點中的碎餅乾，也可以用迷你切碎杯碗組來攪碎～

 

而且拜大馬力的好處，才按3、4下就可以讓餅乾變成碎片的形狀了！

 

甜點會用到的其它泥狀、碎片狀食材都可以用手持攪拌棒打，超方便！

第一次覺得做這種甜點是這麼容易的事～

 

將材料們混合攪拌均勻，

 

 

已經迫不及待偷嘗一下看看了哈哈哈！！

 

最後再經過主廚的巧手，擠上鮮奶油、灑上可可粉之後，

 

就是超好吃、口感綿密又層次豐富的義式甜點～白杏酒香蜜緹幕斯喏！ ♥

  

 

第二道就是義式瑰麗紅醬搭虎蝦燉蔬薄餅喏～

先準備好煮熟的波菜與蝦肉，

 

將它們一股腦放進迷你切碎杯碗組裡吧～

 

接著按住開關讓它快速切碎，

 

超快的！！ 不用10秒～ 波菜和蝦肉就已經變成均勻的混和碎狀了！

 

哈哈！ 我跟Nancy剛好一組，因為攪拌棒太好玩了！！

做的過程中兩個人一直在互拍 XDD

 

接著將菠菜蝦肉餡放到餅皮上，並灑上一些乳酪絲，

 

將餅皮四邊都往中間摺起來，穩穩的包住餡料

 

就變這樣四四方方的可愛形狀拉！

 

到這邊已經完成一半以上囉！ 有沒有超簡單的！！ XDD

 

繼續就是醬汁的部分，主廚先將番茄和香草、配料一起煮到軟熟，

 

然後將它倒進1000cc量杯裡，

 

然後就是用這把不鏽鋼的攪拌頭，

來將剛剛煮好的番茄及配料打成醬狀囉！

 

它的前端是三葉的攪拌刀片，可以把食材攪碎成有口感的軟爛狀～

 

而且可以自己用手上下左右移動，控制攪拌的情形～

有大量的醬料要打的話，用這支就超輕鬆方便！

    

 

將打好的醬汁淋上做好的薄餅...

鏘鏘！！ 這樣義式瑰麗紅醬搭虎蝦燉蔬薄餅就完成拉！

 

 

切開餅皮裡面是清爽紮實的波菜、同時又可以吃到鮮甜的蝦肉，

配上酸甜的番茄醬汁，超讚的！！ >///<

沒想到做起來這麼簡單喏～～

       

 

 接下來的菜餚就是鮮露洋薊佐新鮮鱈魚～

 

這道料理的也非常健康豐富，裡面有朝鮮薊、月桂葉等許多異國風味食材，

  

 

而且本來好像很困難的異國料理，

碰上伊萊克斯的手持攪拌棒之後，好像都忽然變得很簡單吶～ XD

 

稍微烤過、並淋上醬料，灑上一些鮭魚卵、香草～

 

 

搭拉～～ 一道美味的義式餐點～鮮露洋薊佐新鮮鱈魚又完成了！！

怎麼可以這麼簡單！ （拍桌）  XDD

 

尤其是本來要花很多時間處理的堅果碎片、醬汁、薯泥，

用伊萊克斯手持攪拌棒超簡單又輕鬆就可以處理好惹！

 

這樣就是一道風味獨特的香料雞胸佐奶香馬鈴薯了～～ ♥

 

已經忍不住想要大快朵頤拉！！ >///< 

（↓ 叉子都拿好了）

 

看看這些美味的義式料理～～！！

每一道都超‧好‧吃！！ （肚子超撐還是想努力把它吃完 XDD）

而且都是靠伊萊克斯這組專業級手持攪拌棒完成的喏！！

 

好想把這組手持式攪拌棒帶回家！！ >///<

這樣我也可以在家有效率＆優雅的征服Mr.Ball的胃拉～～ 哈哈哈！！

愛做菜的人一定要用看看！！ 霹靂方便好用的～！

＊ 伊萊克斯ULTRAMIX/PRO專業級手持式攪拌棒 ＊