29

JUL

2023

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台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星,台北商務宴客首選的江浙美食餐廳【點水樓】推出清爽鮮美的「夏之旬味」新菜單!

Wenwen五月份才和朋友到點水樓復興店聚餐,大啖東石直送的肥美「鮮蚵料理」,相隔一個多月又有季節新菜登場囉~

點水樓每道季節料理,都必須經過陳飛龍會長的品評肯定才能推出,加上多元江浙經典菜色,必點美食,來點水樓總是吃不膩,難怪會有這麼多忠實老顧客~

點水樓「夏之旬味」新菜單,以當令食材入菜,包含: 觀音山綠竹筍、馬祖淡菜、半天花、蟲草花、晚香玉、櫛瓜花、蔬菜界的愛馬仕-冰花......

平日難得品嚐到的珍稀食材,點水樓幫老饕們直送到餐桌,每道料理都是色香味俱全,精心打造的美味呢!

最新的「夏之旬味」的菜色,除了單點也有搭配經典菜色的 「富貴雙花六人合餐」,非常適合帶老爸來慶祝父親節唷~

 

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台北聚餐美食 復興SOGO美食餐廳點水樓復興店 (1).jpg

「點水樓」目前在台北有四間店:南京店、懷寧店、復興店、大直店,都是古色古香的中式風格,裝潢氣派又不落俗套~

點水樓復興店的地點超方便,就在貴婦百貨-點水樓復興店BR4的11樓,開車停在地下停車場,搭捷運也有通道直接進入百貨公司,完全不用走到戶外曬豔陽!

大型香樟木牆面、中式窗櫺、氣派的金箔帶畫立式屏風,搭配復古木雕燈飾......走進點水樓復興店,就像一秒穿越到古典的江南宅第。

這次坐在窗邊的位置,俯瞰窗外繁華的台北東區街景,捷運和汽車變得像玩具一樣小,有種時空錯置的趣味,小孩很開心呢!

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֎點水樓Dian Shui Lou復興店֎營業資訊

訂位電話:02-8772-5089

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓

營業時間:
11:00-22:00 最後點餐 21:00

點水樓復興店怎麼去? 交通資訊

捷運文湖線(棕線)/ 捷運信義線(藍線)- 搭到 忠孝復興站,從 2號出口搭電梯到SOGO復興館11樓,出電梯左轉就到囉!

開車到點水樓復興店,可以停放SOGO百貨地下停車場。

֎ 點水樓官網  

֎ 點水樓FB粉專  

֎ 2023點水樓菜單(套餐/桌菜/單點)

֎外帶/外送線上訂餐連結

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֎  觀音山涼筍沙拉

綠竹筍又稱綠寶石,點水樓使用的綠竹筍,產自台灣北部觀音山,纖維細緻、滋味鮮美,因為外觀呈現亮麗黃色,有「黃金筍」的美名。

產地直送、當日採摘的綠竹筍,鮮甜清爽讓人忍不住一口接一口,沾一點美乃滋,或是搭配點水樓自製的果醋,又是不同的風味~

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֎  蟲草花拌半天花

蟲草花和中藥裡的冬蟲夏草,是兩種不同的食材,功效和也不一樣。

蟲草花又稱北蟲草,是一種真菌,含有豐富的營養成分,適合入菜,也適合大部分的體質。

半天花又稱半天筍,是檳榔的花穗,口感類似竹筍但更加細緻~

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橘金色蟲草花,香味濃郁,嫩白的半天花,細嫩爽口,

兩種"花",用蔥油來涼拌,口味非常合拍喔!

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֎ 芙蓉明蝦球

點水樓芙蓉明蝦球,嚴選台灣澎湖沿海捕撈的大隻野生明蝦,底下以蛋白打發製作的芙蓉蛋,再以鮭魚卵點綴,更是畫龍點睛,一上桌就令人眼睛一亮!

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雲朵般綿密的芙蓉蛋入口即化,晶瑩剔透的鮭魚卵同時在口中爆開......

飽滿的野生明蝦,咀嚼起來鮮甜扎實,口中演奏起海味交響曲,吃完好想去海灘奔跑一下~

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֎ 上湯馬祖淡菜

這道「上湯馬祖淡菜」也是點水樓必點,從馬祖空運直送,肥美飽滿的淡菜,搭配精心熬製的老母雞高湯,加上簡單的調味,就能呈現自然鮮美的滋味。

吃完這一道,又想要去海灘奔跑了(內心戲也太多XD)

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֎ 山藥夜來香

上次吃過點水樓的百合夜來香,這次搭配山藥,也是一道營養又繽紛的料理。

夜來香的嫩莖,又稱為晚香玉筍,口感脆嫩帶有獨特的花香,就連花苞也很好吃,讓人回味不已。

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֎ 富貴雙花

發現點水樓的夏季新菜單,有好多花花料理:吃了半天花、蟲草花、夜來香的花......

接下來登場的是嶄新菜色-「富貴雙花」

雙花指的是-櫛瓜花與冰花,兩者都是少見的食材,搭配裝飾的小花朵,擺盤非常的雅致!

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Wenwen三不五時立志減醣飲食,對低卡低GI又超營養的櫛瓜,當然不陌生,但是櫛瓜花是第一次看到耶!

點水樓在公的櫛瓜花裡面,填入劍蝦肉泥,再薄薄裹粉炸得金黃酥脆。

搭配的綠色蔬菜,是有蔬菜界愛馬仕之稱的冰花,葉子與莖的表面有彷彿鑽石的結晶,這可不是放在冰箱結冰喔!

冰花吃起來的口感非常爽脆,卻出乎意料感覺不到纖維,同時釋放出天然的淡淡鹹味,超級特別!

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֎ 金鑽鳳梨梅子雞

炸得金黃酥脆的雞腿肉,加上新鮮鳳梨片、酸甜滋味的紫蘇梅一起拌炒。

特別選用鳳梨中纖維最細,肉質細緻甜度最高的台南金鑽鳳梨,醬汁酸甜的類似糖醋,但多了水果的自然風味,實在太開胃,馬上加點一碗白飯來配!

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֎ 點水牛肉麵

點水樓的讚岐牛肉麵(書記牛肉麵),曾獲得台灣牛肉麵評鑑五顆星榮譽!

大塊牛肉軟嫩中還保有肉質的嚼勁,牛筋更是入口即化,超迷人~

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這道點水樓必點料理,現在改成位上的份量,東尼竟然獨自吃完一碗耶!

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֎ 點水樓冠軍小籠包

說到點水樓的經典菜色,絕不能錯過小籠包~

點水樓小籠包如花朵般細緻的19摺,皮薄餡多又爆汁,還有很多口味: 七彩小籠包、蟹皇小籠包、黑蒜小籠包、松露小籠包......

我們這次點的是原味的冠軍小籠包

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֎ 點水樓點心

點水樓點心的品項好多,我們最常點的是檸檬蘆薈、杏仁豆腐、龜苓膏、酒釀紫米湯圓,上次孩子們選了炸年糕,也大受好評!

這次點了這道:黑糖心太軟~

底下是香濃的黑糖刨冰,上面是溫熱的心太軟,還有香甜的哈密瓜球,炎熱的夏天大推薦!

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最後奉上點水樓新菜單價格

除了盆菜和位上的餐點,點水樓的料理都有貼心分為大中小份量,不管是小家庭用餐、大家族聚會、商務宴客,都能選擇適合的分量,非常貼心!

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֎點水樓Dian Shui Lou֎各店營業資訊

֎點水樓南京店
雕花流水.飛瀑雷鳴.太湖石.再現江南 / 道地江浙經典風味
南京店訂位電話 02-8712-6689     
地址:台北市南京東路四段61號

֎點水樓 復興店
雋逸雅緻的江南風情 / 百道經典時令盆菜輪番登場
復興店訂位電話    02-8772-5089     
地址:台北市忠孝東路三段300號11樓

֎點水樓 懷寧店
客棧風情的空間設計 / 江浙料理的精典
懷寧店訂位電話    02-2312-3100
地址:台北市懷寧街64號


֎點水樓 大直店
江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶,點綴出點水樓獨有文化氣息與特色
大直店訂位電話    02-8509-8080
地址:台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓(大直EAT-T大樓3-5樓)

֎點水樓 林口店
挑高用餐空間、亭臺座席、粉磚牆、造景流水、紅瓦烤鴨亭、彷彿置身於江南庭園用餐
林口店訂位電話    02-2608-6969
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓

֎點水樓 南崁店
開放式廚房 / 熟食櫃菜餚輪番登場 / 經典江浙佳餚
南崁店訂位電話    03-222-7979
地址:桃園市蘆竹區中正路1號5樓

֎ 點水樓官網  ֎點水樓FB粉專֎2023點水樓菜單(套餐/桌菜/單點)     

❤點水樓必點新菜單【2023夏之旬味】富貴雙花、上湯馬祖淡菜

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