24

JUN

2023

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一開始知道山上走走是看到新竹店的美食照令我印象深刻

還在猶豫要不要就殺去新竹吃看看的時候

居然在台北開了華山店!!!

當然要趁剛開幕的時候趕快去嘗鮮

不然怕之後太多人知道了就很難訂位啦!

 

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山上走走日式無菜單燒肉專門店-台北華山店

地理位置相當便利,很適合當作聚會的選擇

地址是台北市金山南路一段8號

開車的話旁邊就有停車場

搭乘大眾交通的話從忠孝新生站1號出口走路只要6分鐘

 

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店內採用黑色系的日式簡約設計

座位以2至4人桌為主

5人以上的聚餐會建議分桌坐比較舒適

每桌坐位上都有專屬的抽風設備

不用擔心吃完燒肉弄得滿身燒肉味

 

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山上走走採用無菜單燒肉的用餐方式

不用擔心選擇障礙

才剛入坐就有招待的泡菜拼盤可以無限續

有11:30/13:30/17:30/19:30四個餐期可以選擇

 

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首先送上的是野菇小卷沙拉

整隻來自澎湖的小卷吃起來非常鮮嫩

搭配杏鮑菇、鴻禧菇、洋蔥、海帶等

再淋上適量的巴薩米克醋

吃起來相當鮮爽開胃

 

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紅酒燉牛肉佐生烤吐司

看似平凡的土司,其實魔鬼藏在那碗紅酒燉牛肉裡

紅酒燉牛肉裡的牛肉燉得非常軟爛

搭配在吐司上幾乎就是吐司抹醬的概念,入口即化

 

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北海道干貝佐蟹膏魚子醬

生食級北海道干貝超級軟嫩鮮甜

上面還有蟹膏跟魚子醬

搭配綿密化口的積雪昆布一起入口

完全沒有腥味還超鮮甜!

積雪昆布畫龍點睛的以昆布香作點綴,讓味覺層次豐富

 

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無菜單燒肉不需要選料理,山上走走有豐富的飲料可以選擇

這天搭配了蘋果汁(左)及水蜜桃沙瓦(右)

蘋果汁香氣豐富不會太甜膩

水蜜桃沙瓦喝起來也相當清爽

 

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最吸睛的莫過於這盤和牛拼盤了!

拼盤中的肉都經過是經過嚴選的品種肉

整盤烤完基本上無雷

 

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和牛拼盤有日本A5和牛、澳洲和牛

美國choice 牛肋條、牛小排

雲林桂丁雞(雞頸肉)以及松阪豬

松阪豬還擺盤成玫瑰花的樣子也太浪漫!

 

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來自鹿耳島的A5日本和牛

選用的部位是臀肉蓋,油花較多

尤其是最上方有一層厚厚的脂肪

在燒烤之後馬上就散發出濃濃的肉香及油香

好的肉質一烤就知道,建議烤5分熟享用

服務人員也有教我們一些烤肉的小技巧

如果真的怕烤壞也可以請求桌邊服務

A5日本和牛在口中化開的香氣真的超享受

 

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澎湖香草大明蝦肉質肥厚且細緻彈牙

山上走走日式無菜單燒肉除了滿滿的和牛

連海鮮都顧到了

以這個價位來說CP值還蠻高的

 

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和牛拼盤還有伴隨著菜盤一起上桌

吃燒烤也不忘要來烤點蔬菜

蔬菜的部分都處理得很乾淨漂亮

烤肉過程中服務人員也會主動幫忙更換烤網

服務細緻度100分!

 

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菜盤中的生菜也可以搭配招待的泡菜將烤肉包起

同時體驗韓式燒肉的風味

令我印象深刻的還有松阪豬

松阪豬是整頭豬最珍貴的地方

吃起來有脆感且不油膩

 

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生牛肉海膽手卷

用海苔包住生牛肉、海膽、紫蘇葉及醋飯

再點綴以食用金箔跟花瓣裝飾

看起來就超級奢華

入口真的心情上也是直接融化

不得不稱讚上山走走的用料都超新鮮

 

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你以為和牛到這裡就結束了嗎?

這款月見和牛牛肉飯也是超經典!

採用日本A5和牛紐約客的部位

相較於剛剛的臀肉蓋,這款油花分布更均勻

烤掉多餘的油脂再搭配生食級雞蛋(上面還有松露)

十足的和牛+松露香氣真的讓人很想多吃幾碗阿!!!


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無菜單料理中有搭配紫蘇梅醋飲去油解膩

冰涼酸甜的紫蘇梅醋飲真的是冒著粉紅泡泡

 

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和牛握壽司會在桌邊直接炙燒

和牛的油花在炙燒過後瞬間香氣四溢

趁熱入口可以感受到柔軟的肉質入口即化

上面以鵝肝醬點綴讓香醇鮮美的風味餘韻悠長

 

 

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鮮蝦牛舌味噌湯

會在上桌之後才以熱湯沖熟牛舌

味噌湯中還有鮮蝦讓湯頭更加鮮美

 

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最後,用Q軟的蕨餅和芒果為這次的餐點畫下完美的句點

無菜單燒肉每一次造訪都可能有不同的驚奇

而且上山走走的份量上不用擔心,真的可以吃超飽

非常推薦各位來體驗!

 

山上走走日式無菜單燒肉專門店-台北華山店

電話:02 2397 1777

地址:台北市金山南路一段8號

山上走走| 立即訂位

山上走走 日式燒肉 台北華山店

Catherine&Celine
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