#【料理生活。鍋具】義大利CUOCO｜石墨烯炒鍋Ｘ石墨烯湯鍋｜ 超大容量不沾鍋｜健康少油不沾少油不沾不黏安全鍋具推薦！

Ｈｉ大家好，我是Judy老師^^

鍋具控的Judy老師真的太喜歡好用的 CUOCO 鍋具組嚕～

因為好鍋具絕對是輕鬆做料理的好幫手，所以大家一定要重視鍋具的選擇喔~

來！分享這組【義大利CUOCO】大容量的石墨烯不沾深炒鍋30cm(附蓋)Ｘ石墨烯不沾湯鍋26cm(附蓋)

整個不僅輕省，料理更是只要用中小火，導熱超快得實在是令Judy老師超驚艷的啦！

看看這組超大容量不沾深炒鍋和不沾湯鍋～

✔炒鍋連結➜https://lihi3.cc/mD8r5/judy

✔湯鍋連結➜https://lihi3.cc/kw1Qe/judy

可煎炒合一炒鍋達6公升、湯鍋更是高達7公升耶！

整個就是一鍋萬用，進補滷燉煮樣樣都行啦！

不僅如此，它更是採用近期最夯且地表導熱最快材質-石墨烯喔
這樣韓國製造輕量化的材質特色，相較傳統鍋具更是容量提升70%、重量減少30%呢！

整個3D立體表面鍋紋材質，使用安全無毒健康，通過62項不含PFAS之SGS嚴格檢驗認證

同時也不含PFOA、PFOS等對人體有害物質且擁有物理性不沾技術喔～

更棒的它還添加通過諾貝爾獎認證為現今地表導熱最快的石墨烯材質，200%的導熱速度，更比一般不沾鍋具輕薄又堅硬

所以阿料理都只要少少的油，鍋具有遠紅外線效應，強化熱對流、受熱均勻不會有內外熟度不一的情況且抑制油煙等

這樣減少料理時間達200%，當然更減少瓦斯浪費，料理更是好吃啦！

當然２個不沾深炒鍋和不沾湯鍋都附有質感強化玻璃鍋蓋，這樣做料理無須一直掀蓋就可以看清楚料理狀況。
最棒的是這組也都適用瓦斯爐、電陶爐、鹵素爐等多種爐具，實在是居家變化各式料理都更ｅａｓｙ！

來來來！又到了Judy老師教你簡單做料理的美味食光嚕（看其他料理請點我）

這次一樣跟著Judy老師用CUOCO超大容量的石墨烯不沾深炒鍋和湯鍋，來場快樂的美味料理秀吧！

料理一：石墨烯不沾深炒鍋／鳥巢煎蛋～

誰說麵線只能煮湯麵？拌麵線？

用麻油來做麻油麵線鳥巢蛋更是超噴香又酥脆喔！

材料： 麵線、雞蛋、香油或麻油等～

鳥巢煎蛋食譜：

首先將麵線煮熟撈出瀝乾、雞蛋蛋白和蛋黃分開，蛋黃備用。

接著在麵線中加一些蛋白攪拌一下～

再像這樣捲成圓狀後，就可放入鍋中嚕

冷油冷鍋開小火就好來煎，讓蛋白凝固，麵線就不會散開惹。

看看這石墨烯不沾深炒鍋，整個完全少油不沾不黏，鍋底乾乾淨淨啦！ 

麵線中間放入剛蛋黃，麵線煎到底部焦香上色，再翻面煎至另一邊也焦香即可。

也可以加一點醬油及灑個蔥花或是起鍋後直接沾醬都超好吃。

看看這樣的就可當點心、正餐都可以，入口實在超噴香又酥脆。

料理二：石墨烯不沾深炒鍋／蒜香奶油杏鲍菇～

做料理簡單的食材總讓人很有驚喜，Judy老師教大家做料理都喜歡用簡單的食材，不僅讓大家易取得、易學、易做，更棒的是好吃又有成就感喔！

這次這道煎杏鮑菇，整個更是有仿鮑魚的好口感，大家一定要試做看看

包你多扒了好幾碗飯啦！

材料：杏鮑菇、蒜頭、蔥蒜、無鹽奶油、醬油、糖等～

蒜香奶油杏鲍菇食譜：

首先杏鲍菇切厚片＋花刀（Judy老師有刻意切二種不同厚度，文先生愛１ｃｍ的，我愛２ｃｍ的，口感厚實爆汁超級好）、葱切葱花、蒜切蒜末等～

鍋子融化奶油後，放入杏鲍菇蓋上鍋蓋

看看鍋蓋就是便利，直接就可以看到鍋中杏鮑菇煎的狀況～

導熱速度實在有夠好，Judy老師都只用這樣中小火一下子就出水嚕～

接著慢慢煎到收亁湯汁及兩面金黃上色。

再倒入蒜末炒香，最後淋上一點醬油或黑楜椒（可有可無）更激發香氣喔

起鍋前撒葱花就完成啦！

ＳＥＥ！！整個蒜香和奶油的搭配實在超級香，尤其家中挑嘴的文先生說很像干貝，但吃起來卻是鮑魚的好口感喔～

杏鮑菇是家裡常見的蔬菜，不要只會炒，這樣做更是無敵美味喔。

料理三：石墨烯不沾深炒鍋／雞蛋煎餃～

Judy老師之前也教大家做過冰花煎餃（請點我），這次更來個變化

這道是我前不久到餐廳吃到的，整個就立馬來現學現賣教大家啦！

材料：水餃、油／麵粉／水１：１：９、蛋１顆、青江菜（可改用小白菜）、枸杞（可有可無或改用辣椒，點綴比較美）

雞蛋煎餃食譜：

將炒鍋擦上一點橄欖油並依序擺上餃子～

接著就可以倒入麵粉水(倒入時要記得邊攪拌一下喔)

蓋上鍋蓋，平常用其他鍋子Judy老師都需要開大火，但用這咖鍋Judy老師只用以中火很快就將麵粉水煮滾嚕～

再轉中小火慢慢煮至水分收乾即可

看到沒，整個煎餃的皮已經煎得超酥脆了，所以若是冰花煎餃到這階段就差不多是要完成了。

接續就倒入蛋液，就找空隙慢慢倒入，我是整個倒滿

大家若想兼具吃煎餃的脆皮冰花，也可以將蛋液倒到中間位置就好喔。

再放入蔬菜、蔥花和枸杞（喜歡吃辣的就加辣椒或可以依照喜好淋上辣油、醬油），大約悶個２分鐘就完成啦！

看看這道有多美又超香，入口還會爆汁，整個更是超酥脆喔！

尤其多了蛋、蔬菜與甘甜枸杞口感更是相當豐富有層次好滋味，你絕對會愛上，一起來做做看吧！

料理四：同場加映石墨烯不沾深炒鍋／日常的炒青菜~

Judy老師實在超愛這咖石墨烯鍋的大容量，所以就算一次放半顆高麗菜都不會邊炒邊翻出去～

而且真的只要一點點油，隨便喇喇咧再鍋蓋悶一下，完全零技巧就超快完成。

清脆又好吃。

料理五：石墨烯不沾深湯鍋／高麗菜香菇鹹粥～

高麗菜不要只會炒，夏天來碗香菇高麗菜鹹粥，整鍋鮮甜吃光光啦！

夏天的高麗菜口感超爽脆，所以Judy老師也很愛用來做料理變化，尤其來碗高麗菜香菇粥實在鮮甜又好吃喔。

食材：高麗菜切塊、香菇切絲、胡蘿蔔切絲、油蔥酥、隔夜飯（也可用生米）、蒜苗（用芹菜超對味，但因家人不吃芹菜，所以Judy老師用蒜苗喔）

首先起油鍋之後，放油蔥酥和胡蘿蔔、香菇拌炒跑出香氣～

接著再放入高麗菜一樣炒出香氣。

之後再加水(香菇水)和飯，若是大家使用生米，那就米和水的比例是6:1喔～

接著蓋上鍋蓋讓它悶煮就可以嚕～

蓋上鍋蓋轉中小火讓它煮５分鐘左右

沒錯，這咖石墨烯鍋實在是很驚艷，真的超快超快，之後就可以調味和白胡椒粉了，整個米飯更是超入味。

嘖嘖！整個就是香氣十足的古早味鹹粥～

香菇吸滿滿湯汁超甜啦

尤其最好保留粒粒分明的狀態，高麗菜更是脆口喔

這樣粥吃起來特別清爽甘甜開胃又好吃，每次文先生都超買單吃好幾碗呢！

備註：大家也可以把高麗菜換成竹筍也超好吃，也可以加肉喔～

因近期有粉絲希望Judy老師教些鍋邊素或蔬食料理，所以我就做成高麗菜粥，連蝦米都沒有加，大家可以依喜好添加即可喔。

這組義大利CUOCO大容量-石墨烯不沾鍋具組

整個不僅輕省，導熱超快讓料理更快、更省時間又輕鬆，大家一定也會愛上啦！

本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~

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