每次來都可能出現不一樣的餐點，

主廚的尊爵饗宴款待最重要的人～

好吃的東西很多，但私廚質感不同！

台灣火鍋第一品牌－樂多多集團，

除了知名連鎖火鍋「肉多多」，

在高級鐵板燒也以用心著墨多年，

網路知名的：明水然，這家則是

明水然 無菜單鐵板燒松山慶城店

環境漂亮質感挑高專屬桌邊服務，

有包場需求有25人以上至60人包場，

讓美味與質感和安心一次通通擁有。

 

明水然無菜單鐵板燒-慶城店

地址：

臺北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話：

02-2716-8818

質感料理很多朋友都推薦明水然，

內斂靜落在南京復興站，

是10大知名推薦的台北鐵板燒網，

交通位置也十分的方便，在捷運出口旁

捷運南京復興站品嘗美食很簡單，

出口大概三分鐘左右就可以到達！

建築也很漂亮，來之前建議先預訂。

 

一樓入口處進店就會看到龍蝦池，

可以看到很多活體波士頓龍蝦，

給您最新鮮且活跳跳的食材保證。

 

樂多多集團擁有50年的漁獲背景，

超高cp值無菜單創意，

所以我們不用雪隧塞車到宜蘭

台北人每到假日就是開車前往宜蘭旅遊，

必吃的就是無菜單料理。

 

喜歡這裡是做挑高的裝潢設計，

看起來很氣派有面子用餐也舒服

空間寛敝用餐起來也會比較安心！

 

入口處這邊還有公布慶城店有得獎，

不少名人政要都曾經造訪過這裡。

 

在店裡面使用的是各地的精選肉類，

若想要確認可以看一下這邊公布告示

像是雞和豬都是有使用台灣本地的。

 

空間上非常漂亮，白天來還有日光灑入

感覺很舒服很喜歡這樣的用餐氛圍，

原來鐵板燒的質感也可以如此的雅緻。

 

會喜歡常來這裡吃的原因是:

有很多死忠的鐵粉，網路討論高，

因為地點便利＋有包廂設計，

非常適合聚餐約會、商務聚餐的首選。

 

座位己經放置好所需的餐具餐巾，

椅子下方有提供籃子可放包包，

整個就是高級餐案的規格陳列。

 

在明水然的話點水是會另外收水資的，

不是一般的水而是國外進口的氣泡水

義大利進口S.Pellegrino還加上檸檬片。

 

另外水的部份是義大利的Panna普娜，

喝起來雖然沒有糖份但是很好喝喔！

口感微冰沁涼妙妙琳覺得很喜歡，

習慣喝飲料有味道配食物的很推薦。

 

而到明水然這邊加入樂多多會員

不定時有好康活動，像目前就有送

超好吃的現做鮮味蝦蒸蛋一份。

 

  

在明水然每一道餐點都是超好吃，

平常沒有特別愛吃這種烤麵包片，

這次的香蒜麵包卻吃到想再來一份。

 

 

這盤漂亮有點像是一盅小植栽

山藥鮭魚上面還放了鮭魚卵，

色調很繽紛像是小小的藝術品，

山藥吃起來清脆和鮭魚形成對比

整個口感十分的清爽又好吃～

 

色彩繽紛的沙拉有多樣蔬菜組合，

有彩椒再配上新鮮的清脆生菜，

再淋上特調凱薩吃起來很開胃。

 

主廚例湯—牛肝菌濃湯

牛肝菌菇濃湯喝起來味道濃郁，

喝的到松露奶油味道鹹鹹香香。

 

 

主廚例湯—蕃茄羅宋湯

越簡單的料理其實要表現好越費工，

裡面有蔬菜再搭配熟度剛好蕃茄

整個是很爽口又酸甜非常不錯。

 

黃金豆腐煲

外表煎的非常酥脆可口，咬起來香

而裡面則是截然不同的軟和多汁，

滿滿的豆腐吸滿了湯汁非常美味。

 

香煎鮮魚—午仔魚

彭湃海鮮魚貨均以當季的魚獲為主，

午仔魚之前朋友來吃明水然時也很推薦，

所以主廚一介紹我就有加購來吃，

本來自己是比較少吃這種有細刺的魚，

但主廚超貼心幫忙去骨吃起來很方便，

肉質細嫩又新鮮加上芥茉椒塩超美味。

 

    

香煎鮮魚—鱈魚

選用當季的時令鮮魚每日產地直送：

1390採用扁鱈，1890採用青甘下巴，

最歡吃一片片魚，吃起來極少刺

而且肉質也很細嫩，主廚煮的是我

想要那種金黃又香灑上楜椒很可口。

 

主廚特餐經典菜

這次吃1890元的套餐和以往1390元不同，

多了南非活鮑魚、北海道生食級干貝

還有草蝦，都是海鮮裡的美味經典。

 

 

 

南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，

 

南非人稱它為珍珠之母，因南非鮑生長相當緩慢

 

等待時間要8年以上才算達到食用標準，

 

而且看起來有最美的紋理和形狀

 

具有世界聞名的細膩口感口感極有嚼勁。

 

 

北海道干貝 選用來自日本北海道的

生食等級干貝，為干貝中品質最好的

上面還加了松露，整個超級奢華。

 

 

草蝦超低溫活體急凍，無腥味，

鎖住鮮甜其肉質口感特別香脆嫩，

鮮美有彈性，愛吃蝦的我非常喜歡!

醬汁吃起來也很開胃好吃，

所有醬汁均由師傅以天然食材手工製作，

吃起來不膩口有天然舒爽的風味。

 

波士頓龍蝦半隻

 

無菜單料理最讓人期待的就屬於

看到肥美的龍蝦是產地直送新鮮呈現

鮮活波士頓龍蝦，半隻直接霸氣上桌，

龍蝦己經處理好，非常方便容易取食。

 

龍蝦裡面有濃郁的蝦膏在蝦頭，

蟹腳己經幫你取出並且加上金沙醬

吃起來肉質鮮甜醬又鹹鹹香香的。

 

時令小品—娃娃菜＋构杞絲瓜

小品則是妙妙琳平常就愛的娃娃菜，

搭配的是微甜的构杞和吻仔魚

加上清爽的絲瓜吃起來十分爽口。

 

伊比利梅花豬

一般不是吃全熟的嗎?在這裡主廚

將其料理成約八分熟左右的熟度，

吃起來還是非常嫩口又有嚼勁喔！

對了，其實有三種可以選擇，

精選牛排 or 香煎雞排 or 伊比利豬梅花

好食材加上主廚們的廚藝，

簡單的調味就非常的好吃，讓人滿足。

 

特選肉品—菲力牛排 

牛排的等級重要煮的功力也很重要，

在烹煮前主廚會確認我們可以吃的

熟度以及口感等等，我們選五分熟

吃起來熟度剛好不會老且香嫩多汁。

 

鐵板特製炒飯—明太子炒飯

這是我吃過最好吃的炒飯沒有之一！

飯裡面還有明太子炒的粒粒分明，

整個吃起來又香不油不膩超可口。

 

特選飲品—洛神花茶/冷泡茶

飲品的選擇蠻多的有果茶或茶

也可以選擇洛神花或咖啡等等，

妙妙琳喝了洛神花不會太甜，

有洛神花的香氣甘十分去油解膩

冷泡茶就很清爽很適合飯店來一杯。

 

特製甜點—蜂蜜芋頭餅

吃了這麼多接下來到甜點的階段囉！

是妙妙琳最喜歡的芋頭餅耶～

經過煎的芋頭吃起來好香鬆，

搭配蜂蜜吃起來微甜非常美味！

 

 

打卡甜點—香蕉煎餅

外皮脆脆香香的裡面軟甜，

非常適合在飯後做為美好句點

有喜歡明水然一定要打卡來換！

 

最後吃完了也去一趟洗手間，

看到裡面的備品也太貼心了吧！

從潄口水到牙刷組和護墊甚至

還有乳液以及棉花棒等等超齊全。

 

  

在明水然吃飯主廚匠心料理全心投入，

高檔類食材＋絕對新鮮度＋

餐點具有多樣性與豐盛度，

還有非常貼心的週邊服務，

很推薦的ＣＰ值爆表的鐵板燒體驗。

重要的節日和家人朋友都怎麼過的呢?

很推薦帶他們來吃明水然—慶城店喔！

在這裡每一道都吃的到質感與美味。

 

  

明水然無菜單鐵板燒-慶城店

地址：

臺北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話：

02-2716-8818

 

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