06

MAR

2023

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中壢沐炭燒日式居酒屋就在中壢大同商圈、中平商圈附近

距離中壢火車站也只要步行幾分鐘的時間

主要以燒烤及各式酒類為主

下了班、放假想與三五好友聚餐小酌嗎?沐炭燒日式居酒屋是不錯的選擇唷

 

【目錄索引】

‧沐炭燒-環境介紹

‧沐炭燒-餐點介紹

‧沐炭燒-菜單

‧沐炭燒-店家資訊

 

【沐炭燒-環境介紹】

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中壢沐炭燒居酒屋外表呈現出濃濃的日本風味

以木造的設計為主

才走到門口我就好喜歡店門口營造出來的氛圍

彷彿有種來到日本街頭的居酒屋般

 

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沐炭燒居酒屋位置就在中山路與新生路交叉口附近

說真的,之前經過不是騎車就是開車,真的沒有注意到這家店

後來是同事來到凱悅YES KTV唱歌完來這裡聚餐、吃宵夜,介紹給我才知道的

 

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沐炭燒居酒屋的座位並不多

有種日式居酒屋那種小巧溫馨的氛圍

 

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大多以小桌為主,約可容納3、4人的座位

 

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也有一張比較大張的座位,適合多人聚餐、聚會

 

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冰箱裡有各種酒類及飲品

尤其以日本酒的種類特別多,當然喜歡韓國燒酒的也有

啤酒也有超多選擇

※飲酒過量有礙健康.未滿十八歲請勿飲酒

 

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桌上都備有餐具、面紙、垃圾桶等等

還貼心的提供筷架

 

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貓咪造型的筷架,超級卡哇依的

 

【沐炭燒-餐點介紹】

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▲日式炸蝦 NT.119、日式炸大牡蠣(2粒)NT.99

 

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牡蠣麵衣超酥,外酥內 juicy

可以看到裡面的牡蠣滿大顆的,吃起來味道非常鮮美

吃完一顆很想再吃第二顆(但也要分給同桌的友人吃)

 

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炸蝦沒有太厚重的麵衣,裡面的蝦子脆彈鮮甜

 

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▲醬燒烤香菇2串 NT.80、培根青蔥串1串 NT.50、香腸串1串 NT.45

醬燒烤香菇有著炭烤的香氣,保有鮮嫩的口感,而且咬下可以感受到多汁的口感

 

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培根不會太肥且咀嚼時散發著煙燻味

單吃可能覺得比較單調,但因為配上香甜的蔥段,讓口感更讚

 

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香腸鹹中帶點微微的甜味,肥瘦比例對我來說非常適中

帶點油脂、比例偏瘦,但還保有肉汁,很好吃

原本只是試吃一口要給其他人嚐嚐味道,後來因為我太喜歡吃了

所以整根被我給解決了XD

 

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▲炭燒美牛小排 NT.199

 

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建議搭點玫瑰鹽帶點鹹香就很好吃了

牛肉屬於比較瘦的口感,微帶點嫩筋

熱熱吃更好吃

 

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▲醬燒娃娃菜 NT.55

娃娃菜散發著碳烤的香氣、味道鹹香,娃娃菜爽脆香甜、多汁的口感

第一次吃娃娃菜用炭烤的方式,呈現出來的滋味有讓我驚艷到

 

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▲醬燒杏鮑菇1串 NT.65

杏鮑菇是整根下去炭烤的,一般看到的都是切片、滾刀狀

小麥第一次看到一整根

一口咬下非常多汁,感覺會爆汁

本身就有醬汁,搭配七味粉更多了微辣的口感更讚

 

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▲胡麻四季豆 NT.70

爽脆多汁的四季豆淋上香濃的胡麻醬

口感豐富又保有清爽的味蕾

特別適合當開胃菜吃

 

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▲豬肉串2串 NT.90、美牛肉串2串 NT.110、孜然羊肉串1串 NT.50

豬肉口感比較紮實一點,咀嚼時可以感受到肉香

而且我覺得沐炭燒的調味都不會太重太鹹

即使直接吃,也不會讓人覺得過鹹

美牛肉串略帶點筋且有著微微的嚼勁

咀嚼起來牛肉的肉香味滿明顯的

孜然羊肉串有著非常濃郁的孜然味,肉質鮮嫩

這一道有讓我驚艷到

原本朋友說不敢吃羊肉,怕有腥羶味

聞起來的確是有著羊肉獨特的氣味

但吃起來完全不會有羊騷味,是濃厚的孜然及微微羊肉本身的味道

後來不敢吃的朋友被我勸說吃了一口後,也說好好吃就默默吃掉一根了

建議喜歡羊肉的,或不敢吃羊肉但勇於嚐試的人,可以點這道

小麥個人非常喜歡

 

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▲雞肉串2串 NT.100、雞翅串1串 NT.60

雞肉滿大塊的,可以大口吃肉很過癮

口感是屬於比較紮實的,但不會讓人覺得太柴

雞翅的雞皮經過炭烤變得更香、裡面的肉質軟嫩帶有肉汁

吃起來滿有味道的

 

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▲月見牛五花蓋飯 NT.139

 

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這碗月見牛五花蓋非常豐富,除了有牛五花外還加入大量蔬菜

像是花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥

對於吃肉外也喜歡多吃點蔬菜的我來說,非常喜歡

而且蔬菜都非常有味道,像是用壽喜燒醬汁煮過,帶有甜甜鹹鹹的滋味

 

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牛五花很大一片,一入口有著炭烤的香氣

也很像經過炙燒,散發著香濃的炭燒味

肥瘦適中的肉質,吃起來軟嫩中帶有嚼勁

 

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白飯淋上醬汁及配上半熟蛋的蛋液,看起來超美味

一不小心會一口接著一口扒

 

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飯量給的超多的,我們是兩個女生共吃一碗還吃不完

 

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▲牛五花青蔥串1串 NT.60

 

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有著豐富油脂的牛五花,吃起來軟嫩有著油香跟肉香

青蔥經過燒烤釋放出甜味,微微融入到牛五花中

吃起來有著牛肉香氣也因為蔥段多了水份

 

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▲涼拌和風鱈魚肝 NT.180

鱈魚肝帶點軟綿的口感,一入口魚的鮮味馬上衝出來

魚味算是滿濃厚的

 

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▲特製密醬皮蛋 NT.100

一樣的外表,一個底下是鱈魚肝、另一個是皮蛋

皮蛋搭配柴魚片、海苔絲有著不同層次的鮮味

洋蔥保有微微嗆辣味,不會太重太嗆

 

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▲日式鹽烤鯖魚 NT.199

鯖魚肉質吃起來就有著鹹鹹的風味

魚肉細緻,尤其魚尾烤到恰恰的,吃起來很香

原本想加點檸檬汁,但覺得這樣就很好吃了

還沒擠檸檬汁,我們就把魚給嗑光了

 

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▲ASAHI生啤酒 NT.130

 

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來到居酒屋就很適合小酌一下,尤其是三五好友一起來更適合乾一杯

平常啤酒頂多喝一些的我,覺得這杯生啤酒喝起來很順口

不會有我印象中啤酒那種苦味

※飲酒過量有礙健康.未滿十八歲請勿飲酒

 

【沐炭燒-菜單】
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沐炭燒菜單~冷物

 

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沐炭燒菜單~炭燒主食、湯品、洋物

 

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沐炭燒菜單~炭燒蔬菜串、海鮮串

 

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沐炭燒菜單~炙物牛、雞、豬、羊

 

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沐炭燒菜單~韓國燒酒、威士忌

 

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沐炭燒菜單~梅酒

 

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沐炭燒菜單~清酒

 

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沐炭燒菜單~啤酒

 

沐炭燒居酒屋空間雖然不是特別大,但反而更有日本居酒屋的氛圍

喝點小酒搭配店家的燒烤,邊聊天邊享用美食滿 Chill

當天看到的客人也幾乎都是三五好友一塊來小酌的

以餐點來說,不會太貴

時蔬類品項有讓我驚艷,羊肉串也是推薦必點

月見牛五花蓋飯雖然碗不大,但份量非常實在,如果是女生建議2~3人分食再搭配燒烤的部份

再喝上一杯就超心滿意足的

※飲酒過量有礙健康.未滿十八歲請勿飲酒

 

【沐炭燒-店家資訊】

店名:沐炭燒居酒屋

地址:桃園市中壢區中山路221號

營業時間:17:00~00:00

電話:03-427 2982

粉絲專頁:https://www.facebook.com/mu202202

每人低消500元,不收服務費,尖峰時段如有候位,用餐時間2小時

支付方式:Line pay|街口支付|信用卡刷卡

 

麥的小窩
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