05
FEB
2023
檀島香港茶餐廳～全桃獨家門市就在中壢大江購物中心，以香港叮叮車造型現身，還有多項大江限定餐點只在大江購物中心才吃的到！
by 麥的小窩
有著香港正宗料理的檀島香港茶餐廳全桃獨家門市就在中壢大江購物中心
以香港叮叮車造型現身，料理除了檀島原本的餐點外，還推出大江限定菜色，只在大江購物中心才吃的到
【目錄索引】
檀島香港茶餐廳旁邊還有一處造景可以拍照
大江購物中心網美拍照打卡點又多了一個
明明是平日，用餐尖峰時段卻坐滿了人
害我心裡忍不住murmur「咦？今天是平日嗎？還是我記錯時間！」
大江購物中心裡的檀島香港茶餐廳是全桃獨家，主打香港正宗料理還推出大江限定菜色，有咖哩車仔河粉，天王鮑魚燴飯，海龍皇爆炒石斑，芒果南瓜及洛神西洋梨
▲洛神西洋梨 NT.80
紫色如水滴般造型，光用看的實在很難猜出是什麼
有著洛神酸甜的滋味，西洋梨吃起來脆脆的，口感像蜜餞酸酸甜甜，很開胃也很解膩
▲芒果南瓜 NT.60
吃不出來是南瓜，而是滿滿的芒果酸甜滋味及爽脆的口感
▲咖哩車仔河粉 NT.180
咖哩味道香濃，跟平常吃到的咖哩飯的咖哩味道很不一樣
河粉Q滑而且都有吸收到咖哩的滋味，裡面也加入不少配料
▲海龍皇爆炒石斑 NT.330
使用龍虎斑、鮑魚一起用港式的爆炒烹調手法，食材均勻裹上XO醬汁的風味，鹹香可口
▲天王鮑魚燴飯 NT.230
這道的米飯不是用白飯，而是有著鍋氣及蛋香味的炒飯
搭配以天王鮑魚為食材製成的濃稠醬汁，鹹中帶點鮮甜的口感
▲極品蛋撻組（6入）NT.225
檀島最受歡迎的莫過於這道塔皮使用192層的蛋塔
塔皮酥脆、香鬆，底部是屬於層層堆疊出比較紮實的口感
內餡柔滑香濃，整體吃起來享受著酥脆又帶有滑嫩的口感
▲檀島菠蘿油 NT.55
微酥的菠蘿表皮配上厚厚的奶油，一口咬下香酥伴隨著香濃、綿密口感的奶油
最愛港味的冰火菠蘿油了～
▲左：香菜皮蛋魚片湯 NT.120、右：靚例湯 NT.120
香菜皮蛋魚片湯喝起來帶點奶味及一股香氣，感覺是香菜的味道
靚例湯有排骨所以喝起來有著鮮甜的滋味，整體來說還滿爽口的
▲原只鮮蝦餃皇 NT.140
原只鮮蝦餃皇外皮QQ的，內餡飽滿，有著蝦子鮮美的口感
▲鮮蝦魚卵燒賣 NT.135
絞肉餡紮實中有著Q彈和肉汁，加上蝦仁的脆彈，有著層次的豐富口感
可說是吃港式必點的點心
▲咖哩小三寶 NT.90
▲咖哩三寶 NT.180
咖哩香氣濃郁，魚蛋口感脆彈又有著咖哩的香氣
第一次吃到咖哩口味的白蘿蔔，也相當不錯
豬皮不敢吃，所以pass
▲松露鮮蝦蛋白炒飯 NT.280
粒粒分明的飯粒炒到一入口就能感受到有著濃郁的蛋香味
▲干炒牛河 NT.220
之前去香港下飛機及在機場候機時，最愛吃的港式料理就是干炒牛河了
河粉非常入味完全不會過軟，而是保有Q彈的口感
牛肉有先調味過，非常有味道且軟嫩好咀嚼
這道的口味我超級喜歡，會為了想吃這份專程來！
▲XO醬豬扒炒公仔麵 NT.200
公仔麵還保有麵條的彈性，完全不會過於軟爛
豬扒煎到表面微微”恰恰”的色澤，帶有咀嚼感
▲大澳鹹魚雞粒豆腐煲 NT.280
雖然這道我只吃了豆腐，但炸到外皮薄薄一層、裡面的豆腐好滑嫩而且好有味道
單吃也不會覺得太過鹹，拿來配飯則是很下飯的一道料理
▲秘製原汁牛腩煲 NT.300
牛腩燉煮的非常非常軟嫩，感覺連牙口不好的長輩也可以很輕鬆的吃
乍看以為裡面還有牛筋，一吃原來是白蘿蔔XD
而且白蘿蔔從裡到外都好入味，好好吃
旁邊附的青江菜，也可以拿來沾點醬汁後食用，保留著青江菜原本的鮮脆口感
▲檀島愛餡油條 NT.155
原本以為是腸粉包上油條，結果NO！NO！NO！
油條裡面還有包入超鮮美的魚漿，一吃讓人好驚艷
尤其趁熱吃，腸粉Q滑、油條酥脆、內餡鮮美，一口一口超滿足
這道讓我感到很驚艷
▲蠔油芥蘭 NT.180
蠔油芥蘭就是比較中規中矩的菜色
▲楊枝甘露、杏仁豆腐、鮮果龜苓膏
楊汁甘露以多樣配料製成，吃起來有著豐富的味蕾
香甜可口還帶有微微的咀嚼感
杏仁豆腐Q彈爽口，散發著杏仁獨特的香氣
鮮果龜苓膏有著微苦甘的滋味，口感像果凍Q彈
吃港式料理當然要配上充滿著港式風味的飲品
我們點了西冷檸檬茶、檀島咖啡及冰爽鹹檸七
小麥喝的是西冷檸檬茶，有著檸檬微酸的口感及茶香，茶品不會太澀喝起來滿順口的
很開心在桃園中壢就吃的到檀島香港茶餐廳的料理，平日的人潮就不少、假日更是一位難求
如果不想久等，建議平日來或是假日避開用餐尖峰時段
特別的是～中壢大江的檀島香港茶餐廳有推出五款大江限定餐點，只在大江購物中心吃的到唷
店名：檀島香港茶餐廳
地址：桃園市中壢區中園路二段501號B1
營業時間：週日～週四11:00~21:00、週五～週六11:00~21:30
電話：03-263 1861
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