16

JAN

2023

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高雄旅運中心旁的覓奇頂級日式火鍋

今年1月樓上也新開幕了

覓奇頂級日式燒肉

典雅裝潢、高級食材、專人代烤服務

全程只要優雅的享受美食就好

套餐有小菜、前菜、湯品、副食、蔬菜、海鮮

主食有6種肉品,絕對可以吃得超滿足!

最後還有精緻的飲品和甜點可以享用

整體的氛圍感很棒,適合情人約會用餐

環境座位寬敞舒適,家人或朋友聚會也很合適

吃飽後到附近的流行音樂中心、愛河散步

非常浪漫又完美的一天 💗💗💗

 

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覓奇頂級日式燒肉

外觀建築感覺很高級

看不到裡面,很有隱密感

附近都有停車格和停車場

也可以搭乘輕軌到旅運中心站

交通上可以說是很方便  🚎

 

覓奇頂級日式燒肉

  • 高雄市苓雅區苓南路7號2樓
  • 07 330 8587
  • 11:30-15:00,17:30-01:00
  • 菜單
  • 訂位

 

 

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1樓是覓奇頂級日式火鍋

還是第一次來到這麼美的火鍋店

讓我忍不住驚呼一聲

 

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餐廳內有一顆大大的櫻花樹

好有日式風情 🌸

 

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門口旁是一箱箱的大水族箱

可以清楚看到裡面的海鮮

有波士頓龍蝦、鱈場蟹、象拔蚌等

都是用真正的海水在養殖唷!

來這吃海鮮,可以吃得新鮮美味

 

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2樓的覓奇頂級日式燒肉

環境空間超大的!

木質調的裝潢很有和風典雅的氛圍

還可以欣賞老闆收藏的古董與幅畫

 

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由專人代烤服務的座位有

L字型、U字型、6人桌

無論是2人用餐或多人聚餐都很合適

 

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U字型最多可容納12人

半包廂式空間

很適合團體聚餐

 

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想要自己烤可以選擇這4人桌

 

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每個座位都有筷子、紙巾、濕紙巾、牙線

還有插座,可以方便手機充電

真的是超貼心的!

 

  • 菜單 Menu

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這天分別點了1688 & 2688

兩個套餐一樣有小菜、前菜、湯品、副食、蔬菜、海鮮、飲品、甜點

不同的是主食肉品的部分

肉品同樣有厚切頂級自然牛、薄切澳洲和牛舌、台灣黑毛松阪豬

其他三款肉品則是不一樣的

(均收一成服務費)

(無低消限制,預約無用餐時間限制)

 

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桌上已放置3種醬料:

原汁檸檬汁、日式燒肉醬、鹽蔥

也有特製椒鹽、海鹽

都可以隨著自己喜好的口味去調整

季節小菜是醃製蘿蔔

很清爽解膩,吃完還可以再續加喔!

 

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嚴選湯品

是一碗新鮮美味的牛肉湯

用熬煮高湯現沖牛肉

裡面有蘿蔔絲與海帶芽

可以讓湯頭更加的鮮美

 

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開胃小品 / 前菜

擺盤好精緻,令人賞心悅目

有煙燻鮭魚、秋刀魚、杏鮑菇、奇異果

這樣搭配好爽口,整個胃口大開

(這是2688的前菜,1688沒有煙燻鮭魚)

 

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副食(2選1)   鮭魚三角飯糰

 

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副食(2選1)   鮭魚茶漬飯

將觀音茶湯倒入鮭魚飯裡

加入海苔絲、蔥絲

別有一番風味

 

  • 主食 (肉品)

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美國PRIME無骨小牌

美國PRIME羽下自然牛

A5和牛背肩

 

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牛小排很軟嫩

油花和肉質都很剛好

肉質保留一些筋,帶點口感

 

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羽下自然牛的油脂多

肉質鮮嫩,也很紮實有咬勁

 

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A5和牛好入口即化

咬下去滿滿的肉汁溢出

 

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第一次吃燒肉吃得這麼輕鬆

全程都有專人代烤服務

只要優雅的負責吃就好,真幸福❤️

 

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美國牛條大腹肉

美國PRIME羽下自然牛

美國安格斯霜降牛

 

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牛條大腹肉的味道較厚重

所以先將蒜泥+芝麻油等調味融入到油花裡

並煎成金褐色,使口感較焦脆好吃

 

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安格斯霜降牛帶點筋

油脂豐富,肉質柔嫩又有嚼勁

 

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薄切澳洲和牛舌

 

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牛舌0.4公分的完美厚度

吃起來軟嫩鮮脆且多汁

 

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澳洲M9穀飼霜降牛

 

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有人代烤就是輕鬆

還幫我們把霜降牛切得很剛好

並交代要趁熱吃

熱熱的,肉質呈現較柔嫩

同時也厚實有咬勁

 

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台灣黑毛黃金六兩松阪豬

 

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把松阪豬烤得焦焦黃黃的

外酥內軟,提升香脆口感

吃起來較有嚼勁

 

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覓奇嚴選黑毛豬肩沙朗

 

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這部位的油脂非常豐富

所以烤得金黃酥脆

吃起來較爽口,不會太油膩

 

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厚切櫻桃鴨胸 (另外單點)

 

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櫻桃鴨胸烤得皮酥肉嫩

滿滿的肉汁

可以感受到鴨油在嘴裡化開

瀰漫著櫻桃鴨獨有的香氣

 

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可以搭配生菜一起吃

增加口感,同時去油解膩

生菜吃完也可以再續加唷!

 

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季節蔬菜

▪ 玉米脆脆甜甜的,好好吃!

▪ 杏鮑菇只有烤一面
這樣吃起來才會Q彈多汁 (筆記)

▪ 以往我不太喜歡吃櫛瓜
但服務人員烤出來的櫛瓜好脆甜

▪ 烤山藥的口感很像馬鈴薯
搭配胡椒鹽,吃起來就像薯條一樣

 

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極品海鮮

 

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已貼心去殼、去腸泥

保留蝦子最新鮮的美味

好喜歡蝦子燒烤後的蝦香味

肉質也外焦內軟,多汁Q彈

 

 

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沙瓦

酸酸甜甜的,幫助解油膩

喝完也可以無限續杯

 

  • 甜點 & 飲品

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創意甜點(3選1) 飛碟烤冰

 

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外層是酥酥脆脆的熱壓吐司

切開後,裡面是冰淇淋

是讓人感到驚喜的美味

 

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創意甜點(3選1) 起司腰果地瓜燒

地瓜泥搭配無鹽奶油

使口感更加綿密滑順

再加上雙乳酪起司

吃的時候可以拉長長的濃郁起司絲

以及烤腰果的碎粒來增加口感

超級好吃,大推 👍👍👍

 

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創意甜點(3選1) 朵莉法式甜點

是一顆超可愛的草莓塔

酸酸甜甜的,好有戀愛的感覺

 

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沒想到在這裡可以吃到

「朵莉甜廚法式甜點專賣店」的甜點

一直都很喜歡這家的甜點

外觀精緻漂亮,吃起來也美味可口

一定要先拍好拍滿,才捨得吃掉 ❤️

 

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樂活飲品

飲品是由鳳梨果汁做基底

加上百香果籽,酸甜中和

好清爽可口,也很解膩好消化 ✨✨

 

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很喜歡覓奇燒肉的環境

寬敞舒適、優雅靜謐

還可以很輕鬆自在的吃燒肉

不用自己辛苦烤,真是頂級的享受~

代烤的服務人員也都很親切

使用餐不會有壓力,氣氛都很放鬆

排油煙的設備也都做得很好

回家後沒被女兒發現我們去吃燒肉 💕

 

覓奇頂級日式燒肉

  • 高雄市苓雅區苓南路7號2樓
  • 07 330 8587
  • 11:30-15:00,17:30-01:00
  • 菜單
  • 訂位

 

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