位在林口長庚醫院附近的『宵傍餓了』～有著相當有趣的店名，尤其唸完會讓人發出會心的一笑

主打各式創意蛋餅、火烤吐司、鍋燒意麵…等等

營業時間從下午5點開始到凌晨2點

是林口晚餐、林口宵夜、龜山晚餐、龜山宵夜的好選擇

 

【目錄索引】

‧宵傍餓了-環境介紹

‧宵傍餓了-菜單

‧宵傍餓了-優惠

‧宵傍餓了-餐點介紹

‧宵傍餓了-店家資訊

 

【宵傍餓了-環境介紹】

宵傍餓了位在林口長庚醫院旁熱鬧的復興一路、復興北路附近

店面設計很有創意，以暖色的黃藍色彩為主要設計，給人一種暖暖的氛圍

尤其這幾天天氣突然降溫，彷彿多了一股溫暖的暖流般

 

門口也有提供菜單可以參考

研究菜單時，有跟老闆閒聊了一下

原來老闆之前的工作是輪值夜班的護理師，也是一位北漂的遊子

薦於先前在這附近工作及住在附近時，由於工作晚下班經常找不到食物可以吃的滿足及暖暖身子

所以在投入餐飲業時，決定讓晚下班的朋友也能享受一頓美味又熱騰騰的食物

再加上護理師的身份，在食材的選擇及製作餐點的同時，也希望盡量提供健康一點的食物給消費者

因此就產生了宵傍餓了

 

用餐區有室內及半室外的座位

外面有兩張四人桌的座位，比較寛敞

 

內用座位像日式拉麵店的座位區

 

店家也有與外送平台合作，如果是住在附近的居民或是上班族

也可以利用外送平台點餐外送唷

 

【宵傍餓了-菜單】

菜單有鍋燒麵、蛋餅、炸物、生菜沙拉、特色料理、飲品

 

【宵傍餓了-優惠】

宵傍餓了不定期推出優惠活動

記得關注店家粉絲專頁

 

【宵傍餓了-餐點介紹】

▲芝心戀曲  NT.50

 

有著微酥脆口感的蛋餅，加上起司帶點鹹香

灑上無糖的花生粉，一入口濃郁的花生香氣

甜中帶點鹹、鹹中帶點甜，吃起來有著豐富的味蕾

而且更加不易覺得膩口

小麥本來就很喜歡花生粉、煉乳的搭配，沒想到蛋餅也能跟花生粉、煉乳結合

而且味道完全不會讓人覺得突兀

蛋餅裡加入起士更多了鹹鹹的滋味，口感豐富

 

▲熔岩牽絲蛋餅 NT.70

 

將蛋餅加入肉醬、乳酪絲並加以炙燒過，一入口先感受到炙燒過的香氣

肉醬是店家每天自己拌炒的，吃起來帶有蕃茄微酸的口感

肉醬裡的肉吃起來也很有味道

本身就很愛乳酪絲的我，加入乳酪絲讓蛋餅的味蕾更加豐富，跟一般吃到的蛋餅口味不同

而且宵傍餓了使用的蛋餅，也不像一些早餐店用的薄薄一片

而是有著微酥口感的蛋餅，吃起來更加香酥可口

 

▲咔啦雞沙拉 NT.100

 

沙拉醬是店家特調的，帶點微辣的口感

但這辣度是一入口就能讓你明顯感覺到，又不會讓你覺得太辣

連大妹女兒都敢吃，而且吃了很～多

 

生菜部份非常新鮮保有爽脆的口感，還加入洋蔥、蕃茄讓味道不會過於單調

咔啦雞炸到外層非常酥脆，但肉質不會太過乾柴

尤其搭配店家特調的沙拉醬非常對味

不只是我覺得好吃，一眨眼的時間大妹女兒已經將沙拉跟咔啦雞吃掉了大部份（嚇）

另外還有烤到酥酥的吐司，夾層放入生菜、咔啦雞變身成美味的三明治

 

▲蛤爆鍋燒 NT.150

 

端上桌後，整碗滿滿的蛤蜊很驚人

而且蛤蜊的塊頭也不是那種小小顆的

喜歡蛤蜊的推薦必點，不只能吃到新鮮肉質略帶有嚼勁的蛤蜊，湯頭有著蛤蜊滿滿的鮮甜滋味

 

老闆說他們的意麵是跟台南麵廠合作的

跟一般吃到的意麵很不一樣

也不會因為是鍋燒湯麵系列泡在湯裡而讓意麵變的軟爛

果然，經過我拍照後再吃，意麵的麵條依舊帶有Q彈的口感、完全不會過於軟爛

 

▲蝦爆鍋燒 NT.160+10元升級彈牙烏龍麵

 

蝦子算一算有10隻，這碗蝦爆鍋燒CP值真的爆高

有在買菜的人應該知道，光這10隻蝦子就要不少錢了

裡面還有不少的食材，像是米血糕、肉片、凍豆腐、丸子、青菜、蛤蜊、蝦子...等等，還有一顆雞蛋

雞蛋如果想要蛋花或是半熟都可以事先告知

 

肉片的肥瘦度非常適中，油花不會太多

 

烏龍麵雖然泡在湯裡，但口感依舊很Q彈帶有彈性

咕溜滑順的口感，還微微吸收到湯頭的鮮味

 

湯頭有著滿滿的蝦味

雖然蛤爆鍋燒跟蝦爆鍋燒都是以柴魚高湯為底，但兩種湯頭喝起來的風味截然不同

 

▲初戀的油條 NT.25

 

酥酥脆脆的油條淋上煉乳，有著香甜滋味

吃起來有點像 麻花繩的香酥口感，吃起來很涮嘴，會讓人忍不住一口接著一口吃

 

▲宵傍肉蛋吐司 NT.55

 

肉蛋吐司除了肉跟蛋之外，還加入洋蔥絲

小麥滿怕吃到辛辣味的洋蔥，但宵傍餓了的洋蔥絲吃起來爽口清甜

只有幾口會嚐到略帶點微微辛辣的口感

剛好跟肉排很對味，帶點解膩的口感

肉排先醃過，所以吃起來很味道

且口感鮮嫩完全不會柴口

吐司烤到酥酥的，一口咬下口感非常有層次

 

▲無糖豆漿 NT.30、紅茶豆奶 NT.35

無糖豆漿有著濃郁的豆香，無加糖喝起來更加清爽

喝習慣無糖豆漿的小麥，只要喝豆漿還是覺得無糖的最香

當然如果習慣喝加點糖的豆漿，也有有糖豆漿可以選擇

紅茶豆奶一入口先品嚐到豆奶的香氣

但因為加了紅茶，讓口感更加爽口

而且好大一杯，就算喝完也不會讓人覺得膩口

甜度約是一般飲料微糖的口感，對我來說甜度很適中

尤其搭配著餐點也很適合

 

這次跟大妹及大妹女兒來到林口長庚醫院附近，嚐鮮了宵傍餓了

從創意的蛋餅口味、煉乳油條到鍋燒麵的部份，餐點美味而且真材實料

不僅吃的很飽足，對於餐點的味道也都相當滿意

 

【宵傍餓了-店家資訊】

店名：宵傍餓了

地址：桃園市龜山區復興一路212巷32-2號

營業時間：17:00～凌晨02:00

電話：03-397 5921

粉絲專頁：宵傍餓了 Siaobang Fans Club