10

JAN

2023

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

你有多久沒吃kimchi了呢?

那這次就來分享幾道kimchi的快速料理!

佩吉最喜歡做簡易快速料理了~

備料簡單、烹飪過程也簡單

最適合現代人忙碌的腳步!!

不然如果光是被料也要花很多時間

主又要花很多時間

那這篇分享文恐怕就沒人要看了吧^^"

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

ok~那就開始我們今天的簡易韓式kimchi料理囉!!

kimchi的部分我是到全聯去買的:

《 正安kimchi 》

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

因為正安的kimchi不會太酸也不會太辣

而且不含防腐劑與人工化學成分

煮給小朋友吃也很放心!!

最怕的就是那種酸到流眼淚的~真的吞不下去

還好正安的kimchi酸辣適中!!

簡直就是台灣人的口味^^~

我這次總共買了三款:

1.《 紅藻鹿尾草kimchi切塊 》

2.《 紅藻鹿尾草韓金kimchi 》

3.《白菜切塊kimchi 》

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

首先,我們先來一道kimchi蘿蔔糕

蘿蔔糕可以說是我們台灣很多人都超愛的料理

可以當早餐吃、午餐、下午茶

甚至晚餐都有人吃!

什麼時候吃都沒問題!!

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

這道kimchi蘿蔔糕我是用油煎的方式做呈現

食材只要準備兩樣:

正安kimchi、蘿蔔糕

kimchi我選擇的是:

《 紅藻鹿尾草kimchi切塊 》

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

先將蘿蔔糕放入平底鍋煎一下

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等到表面開始出現一點點焦黃色

就可以把kimchi倒下去了

然後再翻炒個幾下

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

就能準備起鍋囉^^~

一道韓式kimchi蘿蔔糕就輕鬆上桌了~

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

就是這麼簡單又快速!!

但不要小看這道韓式kimchi蘿蔔糕

這樣的量,這樣的菜色

去外面吃的話至少200元起跳!!

而且還不是到處都吃得到唷!!!

才上桌沒多久馬上就被夾去吃光光了~

簡單的料理,但是卻相當好吃又上得了檯面!

各位在家一定要做做看!!

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

接下來第二道料理是:

kimchi煎餅

準備好以下食材:

kimchi、高麗菜、低筋麵粉

玉米粉、水90g、牛奶、雞蛋

其實量都是酌量,需要自己隨機調整

有些人喜歡吃重口味一點

kimchi會多放一些,這時候粉的比例就要提高

才能避免煎餅無法成形

相對的,如果kimchi太少,粉就要少一些

比例都能自由發揮、隨時調整!!

做菜就是這樣,沒有標準答案

一切以自己當時的狀況做判斷!!

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

kimchi的部分,我選擇的是:

《 紅藻鹿尾草韓金kimchi 》

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

kimchi和高麗菜先不要放

其他食材全部都加進去一起攪拌

沒錯! 就是這麼隨興!!

全部加一起攪拌就對了!!!

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

等到攪拌均勻後再加入kimchi跟高麗菜

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

接下來就能準備下油鍋囉^^~

煎這道kimchi煎餅

就像煎蘿蔔糕一樣

只要慢慢煎到定型,然後翻面

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然後再讓它有一點點黃金般的焦色

這樣就完成了!又香又酥脆~

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滿滿的kimchi,吃起來就是過癮!!

而且正安的kimchi不會太酸辣

小朋友也都是一片接一片的拿著吃!!

真的是大人小孩都愛的點心^^~

下午茶快速做兩片kimchi煎餅當點心

健康又營養

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

另外~如果經濟條件允許的話

也可以再加點玉米粒、火腿丁

這樣口感會更加豐富唷!

一切自由發揮~~~

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接下來第三道要跟各位分享的是:

kimchi蕈菇湯

菇類料理一直都是我相當喜歡的料理

但我比較喜歡把菇類的食材煮成湯品

這樣湯頭會很棒!!而且也比較容易煮得熟透~

今天要做的這道kimchi蕈菇湯

同樣也是一道各位都一定可以學會的料理

只要去全聯買kimchi的時候

順便拿一包綜合蕈菇

就可以煮這道kimchi蕈菇湯了

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先用開水煮所有的菇類食材、然後加點鹽巴提味

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感覺差不多熟了

就能放入白菜切塊kimchi了!!

條件不錯的人,可以再加點豆腐、洋蔥

味道會更鮮甜、豆腐也會很入味!!

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一道簡單的kimchi蕈菇湯就完成囉!!!

簡簡單單,這道湯就賣你280

學起來!!  各位都能去開店囉~~~

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各位看了佩吉的烹飪食記

應該都會覺得:原來烹飪這麼簡單啊!!

大家都會煮菜了~

其實做《料理》本來就沒一定的準則

只要好吃,你想怎麼煮都可以!!

適度的搭配現成的食材

一道快速又美味的料理就能輕鬆上桌囉!!

正安泡菜.正安KIMICHI.泡菜推薦.泡菜料理

今天分享的這三道韓式kimchi料理

就分享給各位囉^^~

如果各位也有kimchi料理分享

也都歡迎隨時傳訊息給佩吉唷!!

正安kimchi相當百搭,煮什麼都適合

各位有興趣可以買來吃吃看唷!

也可以順便去官網逛逛唷!

https://www.hanyoung.com.tw/

 

佩吉
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