02

JAN

2023

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這次要來介紹的二姐麵擔,是板橋江子翠地區有名的一間麵店

其實從雪人搬來板橋就聽過這間店 之前一直要吃 但每次都撲空 應該有撲空個5-6次了吧

由於撲空太多次  深深覺的跟二姐麵擔無緣  且平時其實也很少去江子翠用餐 

久而久之 就淡忘了這間店  直到某天 珠隊友的機車在那附近拋錨,隔天中午只好載他過去修車

突然想起二姐麵擔  想去碰碰運氣 沒想到這次居然有開且有位置  立馬進去嚐嚐囉~

二姐麵擔的點菜單

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牆壁上的特殊菜單

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豬隊友有點的招牌滷肉飯 (大) NT$50

滷肉滷的黑金黑金的  一口吃下肥肉的香氣與滷汁充分調和 搭上白飯 真的會讓人一口接一口

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我點的古早味粿條  NT$60  粿仔條配上一片瘦肉&一片粉肝&半顆榨滷蛋

粿仔條很有彈性好吃  肉燥湯頭也挺清爽不油膩

但這一碗要價60 還是覺的有點小貴 

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粉肝~~雪人從小就不愛吃內臟類的食物

但看到這粉肝也很疑惑為何跟一般的豬肝不同  看到這粉肝也是敬謝不敏 

但在豬隊友的科普之下 才知道原來粉肝含脂肪約總重10%以上的脂肪肝,所以吃起來非常軟嫩

在他的勸說下 我嘗試了一口 的確好吃 看仔細想想我根本是把一團脂肪吃下肚呀

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皮蛋地瓜葉  看到牆壁上寫的這一到菜 本來很期待會是怎樣的特別料理

結果就是地瓜葉炒皮蛋  我真是想太多了

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餛飩湯  不知為何 我跟豬隊友覺的湯非常的清淡  是不是我們吃太重鹹了呢??

餛飩就是普通的餛飩 沒有非常驚豔的感覺  不過一碗還蠻多顆餛飩的

 

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每次到麵擔豬隊友 如果有看到豬血糕都會必點的

豬血糕先燙過後再灑上花生粉  幫豬血糕多提了一味

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不知道是否因為期待了多年  這次臨時來到二姐麵擔  總覺的跟我想像的&網上爬文的感覺不太相同

其實滷肉飯是好吃的 但可能醬汁給的比較少,導致下方的白飯都沒有配到醬汁 但這點應該可以當場跟店家要求

古早味粿條很清爽好吃  不像一般客家粿條都添加許多油蔥導致非常的油膩 但相對的一般的客家粿條也比較香就是了

個人觀感 其實還不錯 如果剛巧經過江子翠 可以順路來此  但專程要來朝聖 就沒有這個必要了

 

 

 

二姊麵擔

新北市板橋區雙十路二段70巷9號

 

11:00-21:00 (禮拜一公休)

02-8252-5338

雪人
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