還沒跨年先過年啦!因為老爸、老媽要飛上海看他們養的貓，

所以今年不會在台灣過年，想說趁他們出國之前吃個團圓飯，

不過既然是吃年夜飯，就得好好挑選，畢竟身為資深吃貨的我，

對於年菜可是很挑的啊!尋尋覓覓讓我看到漢來美食推出了

2023宅配年菜 豪華澎湃年菜免運組(六品)，

有煙燻豬肋排1480元、紅燒蹄膀1280元、鮑魚干貝雞湯2860元、

貴妃藥膳醉蝦780元，五福極品海鮮羹860元、干貝櫻花蝦米糕860元，

這六品原價加起來是7940元，

現在的組合優惠價是6688元，就是要讓你又牛又發啦!

重點是，這些菜品都是高雄漢來五星團隊監製研發，

他們在今年還入選了高雄米其林餐廳，根本就是美食金牌認證，

是獲得許多五星好評的飯店年菜，也是年菜推薦首選。

這樣的宅配美食對於廚房小白的我來說，是一大福音，

全部都是加熱即食的菜品，完全零失敗，也不用花時間心力備料，

就能煮出五星級大廚等級的年菜，看著滿滿一桌，真的很有成就感

(雖然我只是負責加熱XD)

   

 

 

包裝上都有烹調教學，就是解凍之後再加熱就好，

是不是很簡單?

 

 

煙燻豬肋排1包裡面有2塊，比臉還大，附上了2包醬料，

 

我是用家裡的氣炸鍋來烤

 

 

別看煙燻豬肋排的顏色很深，上桌的時候，我還替它捏了一把冷汗，

後來發現我是真的想太多，因為咬下去第一口，皮是酥的，肉是軟的，

就算整隻拿起來啃也絲毫不費力，

 

這是用數種天然香料調味再去煙燻，

所以豬肋排本身就很夠味，再刷上漢來主廚特製的烤肉醬，

口感又更豐富，吃起來很有飽足感。

 

 

紅燒蹄膀真空包裝的很緊實，完全不用擔心湯汁會漏出來，

打開的時候，這個大小有讓我震驚到，感覺好像富士山的模型，

  

  我是用電鍋直接加熱，非常簡單，就能獲得美味的紅燒蹄膀啦!

 

 

這也是我到目前為止吃過最好吃的蹄膀，沒有之一，

完全不會油膩，外皮就像果凍一樣滑嫩，肉一咬下去就化開，

感覺蹄膀好像在嘴裡跳舞一樣啊!

這是五星主廚特選的台灣豬蹄膀，滷的香醇入味，

而且肥瘦比例選得相當完美，真的能看出主廚深厚的功力，

最厲害的是，就算隔天復熱再吃，也完全沒有走味，反而又更香了。

 

鮑魚干貝雞湯，這道湯品真的很奢華，

這鮑魚干貝白木耳還給了兩包，料也太豐富了吧!

 

 

漢來美食主廚選用口感紮實又富有彈性的台灣土雞，

 

  

 

鮮嫩脆口的智利鮑魚，飽滿鮮美的甘貝，清脆的白木耳，

 

 

 

雞湯用陶鍋裝盛，開小火燉煮

 

 

每一樣食材上桌都維持最佳口感，尤其雞湯喝起來就是熬煮多時的精華，

好喝到我差點連舌頭一起吞進去，

 

 

老媽也說她真的很喜歡這道湯品，因為喝起來鮮甜但不油膩，

雞肉吃起來很有彈性不會乾柴，每一口的鮑魚或甘貝，真的好像在大海裡優游，

就連我這個愛喝湯，對於湯品標準很嚴格的吃貨，都會不加思索想給五星的那種美味。

 

 

貴妃藥膳醉蝦，這道不用加熱，拆封即食，

很貼心的用了兩層包裝，避免運送過程的碰撞導致湯汁外漏，

  

 

打開的時候，酒香味四溢，

主廚選用了蝦肉飽滿紮實的特級白蝦，再用上等的中藥材搭配獨家藥膳配方，

並用陳年紹興酒去做浸漬，

 

蝦殼咬起來很脆，對，因為有濃厚的紹興酒香，

讓我忍不住連殼一起咬，蝦肉略有咬勁，吃起來鮮甜，蝦殼很好咬開，

我會習慣把蝦殼上的酒汁吸一遍再吃蝦肉，

老媽則是乾脆舀了一碗紹興酒汁搭配枸杞紅棗一起品嘗，

我覺得這要當成一道冷湯，也完全可以，尤其是喝完，還會齒頰留香，讓人回味再三。

  

 

五福極品海鮮羹，這道很像婚禮上經常出現的菜色，裡面有鮮蝦、干貝、扁魚、筍絲，

 

料的部分有另外做包裝，為了維持最佳的脆度，

所以我是分開加熱，再把小包的料放入羹湯裡，

 

 

喝起來的濃稠度恰到好處，不會讓人感覺有很重的勾芡，

有筍絲的關係，吃起來是鹹香帶脆的口感，還有喝到紅酒醋微酸的味道，

感覺喝下去還挺開胃。

 

干貝櫻花蝦米糕，打開的時候，我其實差點以為這就是一道干貝櫻花蝦，

因為料多到完全看不到米糕了啊!

 

這道選用了東港的櫻花蝦，嚴選的碎干貝，一樣用電鍋加熱，

 

口感軟Q的米糕，我自己就嗑3大碗也不覺得膩，

淋上紅燒蹄膀的湯汁一起吃，會更香喔~

 

 

家鄉獅子頭，這是漢來美食的主廚嚴選台灣豬的後腿肉，加上薑、青蔥，

高溫酥炸過後，再做真空包裝，1包共有5顆，我是用電鍋加熱，

  

 

獅子頭整顆飽滿扎實，吸附湯汁，咬一口鹹香四溢，這個傳統的古早味，

很像小時候回到阿嬤家吃到的手路菜。

  

 

冰雪麻糬，外皮很Q，裡面的餡料綿密，有紅豆、芝麻、花生三種，

紅豆泥微甜，不會太過甜膩，像我最喜歡的紅豆大福

 

 

芝麻香氣濃郁，是大人系的黑芝麻，會越咬越香，

 

  黑糖花生有黑糖的香氣餡料的部分是花生醬帶有顆粒感，

好吃不黏牙，冰過馬上品嘗，風味絕佳。

 

  漢來美食推出的2023宅配年菜 ，真的道道美味，

如果是自己準備食材，應該也很難煮出這樣的美味，甚至不及十分之一，

還要花時間心力準備，現在輕輕鬆鬆的兩、三個步驟，就能嘗到整桌美味年菜，

好吃到就連老爸老媽都說，明年2024過年，不用考慮，也要直接預訂漢來美食的宅配年菜啦! 

 

 

 

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