原本低GI相關食品在好幾年前就已經開始流行

在疫情出現之後健康議題更是發燒

我們個人無法控制疫情的起起落落

所以能做好的就是好好照顧自己

首先最簡單的就先從生活細節中開始會注意吧!

 

原本就不喜歡運動的我

在開始戴口罩之後更是懶癌發作

不過前陣子精氣神實在有點誇張的虛弱

於是開始尋求中醫調理體質

並從最根本的飲食跟運動開始著手

 

但追求健康過程中我有個堅持-就是不能過於限制與痛苦

不然很容易半途而廢

所以像甜野新星這樣專門製作生酮甜點的店家對我來說實在很重要!

 

甜野新星一開始其實是做正常版甜點

但老闆在開發新品項不斷試吃的過程中因為變胖太多而注意到醣（澱粉類跟糖）的影響力

不僅攝取過多會對身體造成很大的影響跟變化

長期吃下來也容易糖上癮，沒有糖不行

有的人可能沒吃到會心情不好、精神不好，味覺變得遲鈍，

甚至口味要夠重才覺得好吃

完全忽視了也吃不到食材原始的味道

 

自己吃過一些生酮餐點

知道少了醣之後味道會很容易變得單薄

那在甜點的部分更不用說

但甜野新星真的做到了

且美味與賣相都兼具

讓我直接鎖定十入酮燒禮盒做為新年送給阿公的禮物

 

 

【送禮必備】元雪酮燒禮盒

10入生酮酮燒禮盒口味：巧克力、百香果、草莓、花生、芝麻、鐵觀音、覆盆莓、檸檬、紅玉、香草

 

使用黃豆粉、杏仁粉及赤藻醣醇取代精緻澱粉與精緻糖

真的做到無糖無澱粉配方

讓健身減重、低GI飲食、戒糖癮者都能很安心食用

我自己吃過之後喜歡它的香氣以及吃起來無負擔的感覺

讓我決定過年要送一盒給喜歡吃甜食的阿公

 

十款口味都不一樣，口味會依照季節而有所變化

但基本上從小朋友到老人家會喜歡的口味裏頭都包含了

我有將最喜歡的前三名特地挑出來分享:

 *巧克力:清爽不死甜，巧克力香氣沒有因為無糖無澱粉而缺少，但巧克力重度迷戀者可能會覺得不夠濃，但我不嗜甜剛好符合我的喜好

 

*覆盆莓: 莓果香氣同時不甜膩，比草莓更清爽一點，吃得到細小的果粒

 

*鐵觀音:茶香氣十足，不會被餅皮香氣蓋到它的清新

 

酮燒雖然無糖無澱粉但吃起來外皮是柔軟且帶有香氣的

只有甜度沒有像正常版甜點那麼厚實

但以"健康"為取向的甜點來說真的是很好吃的

而且平常冰冷凍保存，要吃的時候再退冰食用，內餡吃起來會有點像冰淇淋口感

很適合給小孩與老人家食用

 

 【生酮】裸莓夾心蛋糕（草莓季必吃）6吋

冬天就是吃草莓季的時候

草莓巧克力蛋糕當然不能放過阿

 

杏仁粉、非基因改造黃豆粉、無糖可可粉、赤藻糖醇、甜菊糖取代澱粉與糖

做出有著紮實口感巧克力蛋糕體與香氣十足的鮮奶油

再搭配上當季新鮮的草莓

草莓酸甜滋味搭上巧克力香醇

這就是草莓巧克力蛋糕迷人的地方

 

因為裏頭有雪白鮮奶油存在讓蛋糕體口感更濕潤些

使得生酮蛋糕不再吃起來乾燥偏硬

在甜度上也因為偏低所以吃再大塊也不會膩口

 

因為這款可以客製化甜度與提字，甚至可以選擇蛋奶素

年底要過節慶祝還是有人生日的話很適合

當然若像我一樣吃美食不需要理由

想吃就買一顆來跟家人朋友一起分享也是很棒的

 

小提醒:

🎂蛋糕經由冷藏或冷凍後會回縮1-2公分是正常現象，不是偷減料唷

 

 

【生酮】草莓盒子

若想很單純地吃到草莓與鮮奶油的純粹

則可以選擇草莓盒子

 

上層的草莓我很認真地單一拿起來

超級甜一點都不酸啊!!! 這用心挑選過的食材完全吃得出來

 

挖一口吃下

先是鮮嫩草莓做開頭

接著就是香濃鮮奶油與戚風蛋糕攪和在一起的濃郁滑順好滋味

不時地再跑出一些新鮮草莓片來讓口感更加豐富

 

如果喜歡奶香味的人我推薦選擇"草莓盒子"

也因為戚風蛋糕被滿滿鮮奶油包圍

蛋糕體吃起來會比裸莓夾心蛋糕來得更濕潤許多

當然，作為個人獨享盒這大小也比較不罪惡啦~~

 

 

【招財福氣組】福財雙收香酥禮盒

甜野新星不僅有厲害的甜點

連鹹食小點心也很厲害

 

脆餅製作成薄片狀

每口酥脆中都帶有香香辣辣的味道

 

 

胡椒辣度就是黑胡椒所賦予

所以不會太辣，搭配茶飲還蠻算涮嘴的

 

芝麻酥餅加入無糖芝麻醬

吃起來很像我很愛的奶油酥餅無糖版

有蛋奶香氣、有酥餅一咬就鬆開的酥脆

隨後很快就在嘴中融化開來

 

  

不特別說明的話其實跟市售正常版甜點頗相像

就只是甜度比較低一點而已

也讓我們小點心吃得安心同時還有滿滿高營養成分

 

起司控應該會很愛這款起司酥餅

 

小小一顆每口都有濃郁起司香氣

讓人不自覺會一口接著一口無法停下

尤其在搭配杯茶飲根本絕配

這款禮盒是甜野新星家少數的鹹食點心

不僅有漂亮外盒，裡面還有單一包裝，很適盒作為送禮選擇

這樣不管對方是否愛吃甜食都OK

 

老闆在澳洲開始研究銅鑼燒並做出屬於自已的家鄉味

為了讓愛吃甜品的大家可以開心享用甜點同時又無負擔

很用心地特別研發出生酮甜點及低碳美食

 

以赤藻糖醇取代精緻糖，堅果杏仁粉和黃豆粉取代麵粉

100%無麩質，100%無添加

低GI，血糖不飆升，是連糖尿病患者都可以吃的甜點

也讓我這個在甜點圈打滾資歷不長的菜鳥大開眼界

 

原來，健康飲食的選擇其實這麼多

而且不僅好看還很好吃

誰說健康飲食生活食之無味、選擇很少

光是甜野新星就有草莓蛋糕、乳酪蛋糕、銅鑼燒以及鹹食酥餅

已經足夠滿足我的美食味蕾啦~~生酮飲食也可以很療癒的!

 

 

☆甜野新星手作烘焙☆

◆電話:02 2764 8893

◆地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄13號（台北旗艦店）

◆官網：https://www.pikapikadessert.com 

◆粉專：https://www.facebook.com/pikapikadessert 

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