07

JAN

2022

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

之前吃了一次朋友給的七見櫻堂彌月蛋糕之後,就迷上它們家的甜點了~

這次體驗了七見櫻堂近期超受歡迎的新款起司甜點「冰起司蛋糕Cheese Terrine」:

草莓奶霜醬糜冰起司蛋糕北海道奶霜醬糜冰起司蛋糕濃巧醬糜冰起司蛋糕

光是這三款冰起司蛋糕,它們各自本身就有著多層次的風味口感,打破我既往對於起司蛋糕的單調印象!

冰起司蛋糕如同微冰沙般的沁涼口感,入口滑順且美味香醇。不囉嗦~趕快來分享給妳們參考!

 

 

草莓奶霜醬糜冰起司蛋糕Cheese Terrine

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

 

七見櫻堂甜點的包裝設計我一直都很喜歡,

冰起司蛋糕系列的外盒看起來就超精緻可愛,送人真的完全不失禮~

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

 

打開外盒,裡面有附上產品目錄、食用說明跟刀子。

蛋糕也都有用塑膠套跟紙盒完整包好。

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取出蛋糕整個超驚豔!外觀看起來好繽紛,

整個粉粉的,就連鮮奶油都是愛心形狀,美翻了~

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

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冰起司蛋糕需要冷凍保存,冷凍取出後大約放置5~20分鐘左右食用。

冷凍、微解凍、冷藏冰涼吃各有不同的口感跟風味~

我個人特愛冷凍取出後放一下就馬上吃,因為會很像雪糕、冰沙的口感,冰冰涼涼的~

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草莓奶霜醬糜冰起司蛋糕吃起來酸酸甜甜的,彷彿戀愛般的滋味~

嚴選北海道雪印乳酪加入鮮檸檬增添清新風味,搭配酸甜可口的當季大湖草莓製作。

中間的流心草莓餡可不是一般草莓果醬,而是以三種不同品種草莓慢火熬煮製作的內餡。

上面的鮮奶油完全不能少!雖然官方簡介的描述是濃郁的奶香,

但我個人覺得是偏清爽的奶香,吃了完全不膩口,口感非常滑順~

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一口咬下去就可以嚐到酸甜的草莓+輕盈無負擔的奶香+甜甜的餅乾,

多層次的風味,加上沁涼、微冰沙口感,整體的感覺超清新爽口,單吃或是配其他飲品都很ok~

就連平常不愛吃甜點的家人都迷上了這款草莓奶霜醬糜冰起司蛋糕。

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

 

 

北海道奶霜醬糜冰起司蛋糕 Cheese Terrine

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雖然上面有提到我個人特愛冷凍口感,但這系列冰起司蛋糕的三種吃法都有不同的口感:

冷凍取出,靜置回溫5分鐘食用(冷凍) :冰涼化口,如新鮮起司雪糕的清新爽口

冷凍取出,靜置回溫20分鐘食用(微解凍):清涼滑順,帶些微冰晶脆口與起司鮮香

冷藏靜置回溫3小時食用:微黏稠軟滑,更濃郁的純淨乳酪奶香,冷藏比較像一般起司蛋糕的口感。

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

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這款北海道奶霜醬糜冰起司蛋糕,剛入口會覺得很像在吃牛奶雪糕,

奶味蠻濃郁突出的,不過它不像一般牛奶雪糕那麼單調,

北海道雪印乳酪中還加入了鮮檸檬,讓味蕾增添輕新清爽感。

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

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此外,蛋糕最上面還舖上一層滑順的鮮奶油霜,並灑上酥波羅碎粒,口感超繽紛~

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雖然底層的餅乾甜度稍微明顯了點,但融入了乳酪+檸檬,讓整個蛋糕吃起來不致於過於甜膩,

我覺得這款入口特別滑順,香醇不膩口的奶香味,搭配無糖咖啡或茶飲,整個幸福滿滿~

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

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七見櫻堂這三款冰起司蛋糕我都很喜歡,但如果硬是要我選一款,

那我最愛的就是這個北海道奶霜醬糜冰起司蛋糕囉~

我喜歡它既濃郁飽滿,但又清新純粹的風味,加上最上層的酥波羅碎粒,讓口感更佳驚喜~

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濃巧醬糜冰起司蛋糕 Cheese Terrine

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七見櫻堂這系列冰起司蛋糕都是以水浴技術蒸烤後立刻急速冷凍,

完整保留製程中所有食材的鮮美滋味,有點類似製作法國凍派TERRINE的方式

而且不添加麵粉及其他凝固劑,打造出冰涼清爽的起司甜點。

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身為巧克力控的我,光是看到上面滿滿的巧克力屑就覺得超興奮~~~

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這款濃巧醬糜冰起司蛋糕,是三款當中風味層次最豐富多變的一款!

同時可以吃到巧克力、酒香、焦糖,而且還有清新純粹的乳酪底。

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

 

嚴選墨西哥產地的巧克力,加入蘇格蘭威士忌酒香調,一整個有畫龍點睛的效果。

此外,焦糖夾層完全是這個口味的重頭戲,它的濃郁香甜味超搶戲~

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

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濃巧醬糜冰起司蛋糕整體的風味蠻濃郁的,我個人很喜歡~

不過也因為有焦糖難免會比較甜,適合配個黑咖啡或是紅茶。

七見櫻堂評價◆忍不住一口接一口的【冰起司蛋糕Cheese Terrine】多層次風味+滑順沁涼的口感超讚!

 

以上分享,有沒有覺得覺得你的午茶、飯後甜點清單又多了一些選項XD

期待之後還能再多出其他口味,更多資訊可以參考七見櫻堂的官網唷~

 

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【此篇文章與品牌合作】

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