30

JAN

2021

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我很喜歡喝茶,茶葉等於是我生活中的必需品

疲乏的上班生活中總是需要甘美的茶湯來療癒一下心情

沒喝到茶感覺一天無法開始XD

想要買到品質好的茶,多半還是需要到茶行選購

但是除了茶展可以接觸到茶行之外

平時看到傳統型的茶行好像要進入長輩喝茶聊天的場所般

感覺有點突兀而望之卻步

 

 

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經過捷運南京復興站附近的松山茗茶

會以為是甚麼時尚的日式餐廳

年輕人拍照打卡的好所在

完全不會聯想到是台北茶行

 

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松山茗茶經營百年,目前傳承到第四代

年輕的老闆也對經營台北茶行有不同的看法

想要拉近茶行與年輕人的距離

因此將松山茗茶的店面做了大改造

顛覆以往對茶行的既定印象

松山茗茶在阿里山有自己的茶園

確保產地直送,也對茶葉的品質有一定的要求

 

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一進門就有個吧檯可以聞聞茶葉的味道

開啟尋找命定茶葉的旅程

 

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走進松山茗茶,會發現茶葉都已經標好價

不用擔心會不會被亂喊價

 

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而且松山茗茶的價格在台北茶行中是很實惠的

像這款品質算是中上的特級阿里山烏龍茶150g 600元

有時候即便到了產地,卻因為是觀光地區也不見得比較便宜

 

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與傳統茶行一樣的是,茶葉的種類多元

坐下來慢慢品茗,不怕挑不到自己喜歡的茶款

而且如果是自己喝的話這種簡單的真空包裝最實惠了!

 

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除了自家阿里山烏龍茶、蜜香紅茶、金萱烏龍等

也有與其他茶農契作的鐵觀音、福壽梨山烏龍與杉林溪烏龍等

當然也都是老闆覺得ok才敢放進店裡

 

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特級阿里山烏龍選用阿里山樟樹湖1600m的青心烏龍

以輕發酵、輕烘焙處理

喝起來不但不會苦澀,還有著令人沉醉的香氣

 

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仔細聞一聞茶湯的清香,從嗅覺開始與茶交流

特級阿里山烏龍入口後能明顯感受到奔放的香氣

即便吞下茶湯,香氣也在口齒間不斷繚繞

值得令人細細品味

 

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日月潭野生紅茶選用南投魚池的野生種茶葉

以全發酵、輕烘焙處理

由於日據時代在南投魚池成立紅茶試驗場

這些茶樹也都是當時留下,現在這區都是老欉紅茶了

 

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我自己蠻喜歡被小綠葉蟬咬過的茶款

喝起來有獨特的蜜糖香

不佳堂喝起來也有微甜的幸福感

而且小綠葉蟬會選擇咬這顆茶樹

也代表著沒有使用農藥

 

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阿里山茶還有很出名的蜜香紅茶

選用的是來自阿里山的金萱

以全發酵、輕烘焙處理

 

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茶湯呈現清澈的琥珀色

喝起來芳香甘醇

 

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台灣茶的種類已經夠多元

老闆卻仍深赴雲南,尋找品質優異的普洱茶

一般人對普洱茶都覺得有股無法接受的倉儲味

但事實上會發現品質好的普洱茶喝起來也是很清爽甘甜的

 

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在茶席間會發現老闆也選擇較為方便的泡茶方式

為的就是讓我們知道,泡原葉茶也可以很輕鬆簡單

將泡茶的習慣推廣給更多年輕族群

 

 

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曼糯山古樹 生普洱茶

普洱茶因為製程不同分為生茶與熟茶

熟茶泡出來是深褐色,生茶泡出來的顏色則較淺

如果剛好又喝到品質不是那麼好的茶葉

才導致了一般人較無法接受普洱茶香氣的既定印象

 

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與台灣茶不同的是,普洱茶的茶氣較強

這款曼糯山古樹 生普洱茶一開始喝起來茶味比較重

但其實他也是會回甘,在喉頭留下一抹輕甜

喝著喝著,反而會喜歡上普洱茶的味道呢!

 

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在品茗之中也默默地選定了自己喜愛的茶款

即便沒有禮盒包裝,松山茗茶的紙袋也是極具質感

台北茶行也可以這麼文青,買茶葉也可以很時尚

走進松山茗茶,尋找你的命定茶款吧!

 

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松山茗茶(原松大茗茶)

地址: 台北市松山區長春路422號

電話: 2507-9165

營業時間: 10:30-22:00/週日公休

粉絲專頁:https://www.facebook.com/sungshantea/

官網: https://sungshantea.com/

Catherine&Celine
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