18
JAN
2021
新竹美食|芭芭食堂Baba Kitchen,近巨城平價美味雲南泰式料理
by Allison愛麗森
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最近異國料理越來越夯,尤其是餐點種類多的餐廳特別受歡迎,
我們家也是很愛這種可以一次吃到很多樣化的料理。
最近發現這間雲泰餐館,前陣子重新裝潢,變成網美風的店面更舒適明亮了!
馬上帶家人來這邊用餐,一起來看分享吧!
從巨城門口往中央路方向直走就到了,紅色招牌很醒目。
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210106_1447500800-3828028-20210106-161052.jpg%3Fw%3D870)
▲芭芭食堂Baba Kitchen在新竹巨城附近,百貨公司停車走過來約3分鐘就到了。
芭芭食堂Baba Kitchen
地址:新竹市東區中央路292號
電話:03 531 1368
營業時間:週一~週六 11:00~20:00 (星期日公休)
全新裝潢的店面是整面落地窗,搭配燈光清新明亮。
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1248420800-2794537-20210106-161039.jpg%3Fw%3D870)
門口很多車,來外帶的人也不少,大家拍照要小心,走吧~進去吃美食!
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210106_1439100800-3268514-20210106-161520.jpg%3Fw%3D490)
店面不算大但是很清新,牆面的綠葉跟鏡面裝飾很網美風耶!桌椅也整理得很乾淨。
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1304030800-3546423-20210106-164236.jpg%3Fw%3D870)
來看一下菜單吧~菜單種類有麵食/米飯,也有單點私房菜,還有涼麵、湯品、飲料等,另外有套餐選擇(含飲料),一個人或是多人聚餐都蠻方便點餐的。
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文字背面有招牌料理的圖片,通常選擇困難的時候都會看圖片決定,哈哈。
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這天來到新竹風超大,又有寒流,適合來一碗熱熱的湯麵,下面這碗是「南洋椰香雞湯麵」,推薦不敢吃辣的朋友可以點這個。
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1252260800-2312502-20210106-161109.jpg%3Fw%3D870)
看起來紅紅的湯頭其實不會辣,喝起來很濃郁的椰香味,濃濃的異國風味,很特別的口感。
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雞肉鮮嫩多汁,吸附湯汁很夠味。
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麵條也很Q彈喔!吸附了湯汁的麵條會讓人呼嚕呼嚕一直想吃。
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再來推薦給不吃酸辣口味的朋友,「傣族風味綜合湯米干(肉片/豬肝/蛋)」滿滿料超豐盛的。
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我很愛吃豬肝,但是有些豬肝會煮得過老,這個豬肝口感很鮮嫩,不會過硬,也沒有腥味,我覺得很好吃!
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肉片也是剛剛好的熟度,軟軟的很好咬。
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下圖這個就是米干,有點像粄條?吃起來口感我覺得比粄條更有嚼勁一點。
這碗的配料很豐盛又是搭配米干,吃起來很有飽足感,冷冷的天氣吃一碗會很過癮。
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再來是微酸辣口感的「泰式酸辣蝦湯」這碗泰式就是很正宗的酸辣口感,
喜歡重口味的朋友會很適合這個濃郁的湯頭,酸辣燙口入喉的瞬間,滿滿幸福感。
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配料也很豐富,鮮蝦、花枝、蛤蠣,滿滿的海鮮料,湯頭也喝得到海鮮的鮮甜。
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吃麵容易餓的話,也可以來個米食類的選擇,下面這道我很推薦可以試試,外面不常吃到的口味。
「泰式綠咖哩嫩雞飯」很貼心的把飯跟咖哩分開盛放,像我媽就是不喜歡淋在上面吃的人,
可以依自己口味調整淋醬的多少。白米飯滿滿的一盤還添加了藜麥,搭配滿滿的鮮蔬跟水煮蛋,很健康的配菜!
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這個綠咖哩是有點辣的口味喔!雖然有點辣但是很有南洋味道的咖哩,尾韻有著椰香。裡面的配料也是滿滿的,有雞肉跟菇類。
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![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1303140800-2606822-20210106-161330.jpg%3Fw%3D490)
這道綠咖哩比一般印象中的咖哩淋醬沒那麼濃稠,淋在飯上有點像燴飯的感覺,微辣的口感很下飯。
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說到泰式料理的米食除了咖哩,最印象深刻的就是「打拋豬肉飯」。記得我以前有一陣子迷上,幾乎天天都在吃打拋豬,哈哈。
碎豬肉混著白米飯一口口,不知不覺就會吃光啊。
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這個打拋豬肉不會太肥,吃起來不會油膩感,微香辣口感,真的會讓人一口接一口。
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家族聚餐的好處就是主食之外,還可以點一些點心來共享,泰式料理必點「月亮蝦餅」。
這道我認真推薦大家來這邊一定要點這道,連挑嘴的我媽都連吃好幾塊直說好吃!
外皮酥脆搭配裡面的蝦肉是吃得到口感那種!有蝦子的鮮甜跟蝦肉的咬勁,真材實料的美味。
它的沾醬蠻特別,不是我們常見那種紅色的,吃起來是偏甜的口味,也很好吃。
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泰式料理的點心我最喜歡就是月亮蝦餅了,這裡還有提供半份的選項喔,我們今天四個人吃一份加其他主食剛好,如果兩個人來也可以點半份試試。
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超喜歡這種滿滿一桌菜,一下夾這一下夾那的感覺,而且這邊用餐環境很舒適,吃起來沒有壓迫感。
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除了月亮蝦餅,還有另一道也是泰國菜很常見的「招牌椒麻雞」
不知道點什麼的時候,看到招牌兩個字就可以放心點下去!看起來金黃酥脆的樣子,賣相很可口。
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椒麻雞最怕過油又硬,這個不會喔!炸得酥脆之外,內裡的雞肉還是很嫩又多汁,
椒麻的口味剛好不會太辣,也是一道很下飯的菜,這個也有搭配米飯的可以點喔!
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連續兩道炸物,我們來個清爽的涼拌菜吧!「泰式涼拌花枝」新鮮Q彈的花枝,
搭配酸甜開胃的醬汁,還有特殊的魚露風味,清爽可口。
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花枝圈很有彈性不會咬不斷,新鮮的口感好好吃!
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再來一個雲南的開胃菜「雲南大薄片」,大薄片要好吃就是要夠薄透,
還有醬汁也是關鍵,這道吃起來酸辣開胃的口感蠻不錯的。
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大薄片也不會油膩,吃起來很清爽。
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飲料來個超大杯的「泰式冰奶茶」這杯甜滋滋,適合口味較甜的朋友。
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1320070800-2492536-20210106-161424.jpg%3Fw%3D490)
滿滿一桌的雲南泰式料理,每道都蠻特別,份量一人點一個主餐的話,可以再點2~3樣私房菜一起分享,
這樣一次吃到好多餐點的感覺超棒!而且價位也不貴,
每份幾乎都一百元上下,不管是一個人的午餐/晚餐,或是多人來聚餐,都很划算!
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210105_1313200800-3451736-20210106-161413.jpg%3Fw%3D870)
趕快揪朋友來吃吧~下次來巨城看電影逛街又有地方可以吃午餐了!
![新竹巨城附近平價美食芭芭食堂Baba Kitchen雲南泰式料理](http://imageproxy.pimg.tw/resize?url=https%3A%2F%2Fallisonbeautyclass.files.wordpress.com%2F2021%2F01%2F20210106_1409540800-3812827-20210106-161751.jpg%3Fw%3D490)
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