03

NOV

2020

【桃園龍潭美食】玖總部~客家菜、眷村菜

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一家店之所以歲月不摧,代表著他的美食令人喜愛,位於龍潭的玖總部聽說光是這間屋子就有50年的歷史,

而玖總部也在當地經營了應該有20年以上,也有許多人慕名而來,

主打的菜色為客家菜、眷村菜,而脆皮油雞、乾燒豬腳、麻辣牛肉、嫩炒豬肝 、滑蛋蝦仁

都是十分有人氣的招牌菜,就說是招牌菜了!!我當然要統統來一份,好可以大快朵頤啦!!

地址:325桃園市龍潭區中正路626號

電話: 03 479 8101

玖總部FB

營業時間是早上11:00~14:00 下午17:00~20:00

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玖總部的外觀看起來有點像是那種眷村的老屋子,刷白的外牆路過時可能不會那麼的顯眼,

仔細看那紅色招牌就看得到啦 ^^,因為我也不小心一路開過去,停在旁邊才看到紅色招牌啦 ><

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八大電視台也有來拜訪過耶!!

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門口的黑板上也會寫著今日的特色菜,若不知道吃什麼,

黑板上的點一輪就足夠飯飽的啦!!

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進門後你會有一種回到外婆家的感覺,讓我感到十分的親切,

因為跟我外婆家以前的樣子有點像耶!!

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使用木製的桌椅來用餐,有著鄉村的樸實的氛圍,

四周的木製擺設,也添加了溫潤感更顯溫馨。

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聽說這張木床也很有歷史,我還發現了復古的電話,這裡真的有很多古色古香東西。

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來!!笑一個~不要把床坐壞了唷~哈

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若是人數較多往裡面一點也有二張大圓桌,但會建議人數多的話提早預訂比較好唷^^

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假日的話都是以套餐為主。

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平日的話才有單點,我覺得菜色也不算少,重點好吃才是王道啦!!

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我覺得出菜速度還蠻快的,一下子點的菜都上滿了桌,店家也很貼心的會提供熱茶給顧客飲用。

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▲脆皮油雞▲

脆皮油雞光賣像看起來就很美味,皮看起來光滑油亮,入口皮脆肉質細嫩,

還有著油雞特有的肉凍感,鹹香味也剛好,而且油雞都有去骨,大人小孩都適合吃。

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我很喜歡吃這種去骨的油雞,一口咬下滿滿都是肉,

香甜雞味鲜美可口讓人回味無窮,搭配著鹹香味很是下飯。

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▲嫩炒豬肝▲

嫩炒豬肝一上桌要馬上先嘗一口,剛炒好的豬肝入口軟嫩,

真的是用軟嫩來形容,包裹著醬油的香氣裡滑潤順口沒有腥味

稍微冷掉之後的豬肝變的脆脆的,又變成另一種口感,也很好吃。

其實我是不太敢吃豬肝的人,但玖總部料理的很有味道,讓人覺得沒想到豬肝也可以這樣好吃。

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▲麻辣牛肉▲

牛肉軟嫩是帶有口感的,在咬肉的時候從肉中釋放出的湯汁,有著麻麻的微辣,

而豆芽快炒後是脆脆甜甜的,咬的時候可以聽到、剉、剉的聲音,吃的出脆還有豆芽本生的甜味。

不過這道菜有點微辣,就比較不適合小孩吃囉 ^^

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 ▲滑蛋蝦仁▲

滑蛋就是要滑~哈哈,新鮮的蝦仁裹上滑溜的蛋,入口鮮嫩滑溜,有著鮮、鹹、香,自然是小孩的最愛啦!!

雙寶就是光配這個就吃了二碗飯!!

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而且指名要配蛋蛋啦!! 大口大口的把飯吃光光,而且飯粒Q彈可口,連雙寶都說白飯很好吃唷!

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▲鐃媽媽乾燒豬腳▲

豬腳的皮是Q彈的,而且香Q不油膩,肉的部分也不會柴,

入口咬下有著一絲一絲的肉感,是好咬的,這可是這裡很有名的特色菜。

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▲鮮炒時蔬▲

新鮮白菜加上蛋去拌炒,吃起來清甜又脆,

我每次都覺得為什麼別人炒的菜都比我在家炒的好吃呢!!

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而且老闆很厲害除了會煮出這麼多美食外,還會折氣球!!!

得到造型氣球的雙寶非常的開心呢!

玖總部整體菜色我都覺得很有水準,而且也很下飯,

有機會來到龍潭記得來品嘗看看唷!!

 

 

 

 

RainRain
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