05

FEB

2020

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記得第一次聽到SEASON Artisan Pâtissier是某個知名網紅一直在粉絲團分享她有多愛這間蛋糕,當時我還特別去大直朝聖呐!好在之後他們於東區也開設了分店。

 

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SEASON Artisan Pâtissier位在仁愛圓環的巷弄內,距離捷運大安站約莫步行10-15分鐘。

 

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除了甜點櫃中陳列的小蛋糕,菜單上也有現做的千層派和舒芙蕾。

 

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當天因為還沒午餐,所以點了一份主餐,這邊的主餐都有附沙拉和麵包,麵包是拖鞋麵包,我覺得很好吃。

 

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主餐點了波特酒燉牛尾,牛尾的口感吃起來和豬腳有點雷同,有著滿滿膠質,吃完後嘴裡會有黏黏的感覺。下方有滿滿的洋芋泥,上方搭配的蔬菜也都蠻好吃的。

 

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這次甜點護照中的兩種優惠品項是「感官花園」、「現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪」,只能內用,有一人一杯飲品的低消限制,需提前一天以上預定及訂位唷!

 

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感官花園可以算是SEASON Artisan Pâtissier的人氣商品,我第一次吃他們家蛋糕就是吃這個,當時驚豔不已啊!以杏仁蛋糕為主體,內有紫羅蘭慕斯、英式蛋奶醬,外層炙燒焦糖,上層則依季節點綴不同的莓果,並淋有黑醋栗果漿和紫羅蘭精露。

這個蛋糕絕佳的吃法是由上往下挖,讓果漿滑落和裡面的蛋奶醬融合,酸酸甜甜多層次的口感,真的超好吃,我每次吃完都意猶未盡。

 

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「現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪」一上桌我和友人立刻拍個不停,這擺盤真的太美了。完全就是一場視覺與味覺的饗宴。

 

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剛出爐的舒芙蕾澎度相當足夠,這邊的舒芙蕾質地是偏濕潤的,跟一般輕盈蓬鬆的空氣感較為不同。我自己偏好空氣感的,所以大概吃一半就需要搭配雪酪去中和一下。

 

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莓果白乳酪上面的莓果擺飾跟感官花園很類似,白乳酪的味道偏重,我自己是覺得吃完一整個,後面會有點膩。但愛吃乳酪的友人超喜歡的。

 

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由新鮮水果製成的荔枝和莓果雪酪,是這三項我覺得最好吃的,荔枝的香氣很濃厚,又微微帶有莓果的酸甜味,搭配上舒芙蕾別有一番滋味。

更多甜點節店家介紹請參考:2020甜點節|甜點懶人包

 

SEASON Artisan Pâtissier

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷16號 

電話:02-2708-5299 

營業時間:11:30-20:00(每個月第一個週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism/

 

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shih
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