05
FEB
2020
【美食】六種口味一次滿足＿令人安心的鮮食煮藝爆汁手工水餃！
對於一個租屋族兼外食族而言，一日三餐要吃什麼真的是我每天都固定會遇到的問題。
尤其是趕稿、追劇(笑)這些非常時期，關在家裡三天三夜也不是不可能的事。
雖然現在外送很方便，但你們千萬不要小看宅女懶惰的程度。
簡單來說，就是連「等」外送的時間都嫌慢啊～
所以說，身為宅宅一份子的我，由衷感激有鮮食煮藝這麼令人安心的存在(淚)
鮮食煮藝不但讓我的一日三餐有了更多元的選擇，更厲害的是，因為幾乎不需要任何烹調技巧，所以連我這個不諳下廚的宅女，也都可以隨便煮隨便好吃欸😂
先來兩張照片讓各位見識見識我的手藝～
▲本來想做冰花煎餃，結果變成一般煎餃😳
▲不需解凍，可以直接料理的餃子，方便又快速，經濟又實惠啊。
首先我要說，我對鮮食煮藝的第一印象很好，關鍵原因是4通來自宅配先生的未接來電...
宅配先生：「公司規定一定要先打電話通知客戶才能把貨留下來，不然如果冷凍水餃退冰了會爛掉黏在一起，這樣我們就要重送了。」
誒豆～其實我們家有管理員可以代收，也有冷凍庫可以暫存。
不過，我只能說，鮮食煮藝的服品質與服務完全滴水不漏！
從宅配先生堅持一定要跟客戶確認過才願意放行的這個部分就可以看出端倪啊～
收到後，我也是止不住內心的小驚呼～也太大～箱了吧！
而且箱子很牢固，一點也沒有因為裡面是冷凍食品而變得濕濕爛爛的！
仔細看後我還發現備註欄上方有特別註明：「請先電話與客戶聯繫！」幾個大字，完全優秀(大拇哥）！
▲超牢固的紙箱，非常紮實！
▲你砍砍～你砍砍～滿滿六大包的冷凍餃子，宅配到家依然粒粒分明。
▲外包裝都貼上了詳細的內容物說明，也清楚標示了六種不同的口味，包括玉米豬肉、韭菜豬肉、高麗菜豬肉、咖哩豬肉、麻辣豬肉及鮮蝦豬肉，如此一來就不怕拿錯口味啦。
▲六大包總共將近300顆的冷凍餃子，幾乎把我這個租屋族的小冷凍庫塞爆！
水餃是一個很奇妙的存在，以前還是上班族的時候，如果不知道午餐該吃什麼好，它就會成為選擇之一。
此外，因為文化習俗的關係，逢年過節，好像也都少不了餃子的身影，比如說：大年初五迎財神，就要吃象徵元寶的餃子。
連我前兩年在愛爾蘭打工度假，和朋友聚餐也都少不了一起包餃子的活動😂
總之，亞洲人對於包餃子、吃餃子是很熱衷的，所以在家裡囤一些冷凍餃子也是很理所當然的事啊。
接下來，就跟我一起來試吃鮮食煮藝六種不同口味的餃子吧！
一、煮水餃
▲因為足足有六種不同口味，所以我會先把想吃的口味選到碗裡，再一次下水。
▲水滾了之後就直接把冷凍水餃放下去。
▲大概只要五分鐘，等水餃都浮到水面，就完成啦！
▲紅紅綠綠晶瑩剔透的水餃，讓人食指大動。
▲通常我會一次煮六種口味，各煮兩顆，總共十二顆，吃完就差不多飽了。
六種口味當中，我最喜歡的豬肉玉米跟豬肉咖哩口味！
玉米香甜可口，頗有嚼勁，而且跟豬肉內餡很搭，讓人忍不住一口接著一口！
豬肉咖哩口味很特別，異國香料味濃郁，不沾醬就很夠味！
除此之外，一次煮六種口味的樂趣就在於，每一口都是驚喜，你永遠不知道下一口會是什麼滋味啊。
▲我的最愛豬肉玉米手工水餃。
▲嗜辣者注意！鮮食煮藝的麻辣口味，吃起來有花椒、辣椒等特調麻辣口感，一口咬下除了香麻之外也能吃到脆口的蔬菜，香辣鹹甜火力全開絕對能滿足你無感的味蕾喔。
▲豬肉咖哩也是我的心頭好❤️異國風味為平凡的水餃增添了些許新意。
實際體驗試吃後，就能理解為何鮮食煮藝可以成為網路上的超人氣團購，甚至還創下單月熱銷15萬顆的佳績。
我覺得因為現代人生活相對忙碌，所以像這樣可以網路下訂，還能指定時間宅配到府的服務，真的已經成為趨勢。
鮮食煮藝雖然做的是相對傳統的行業，卻從試吃、包裝到出貨都嚴格把關不馬虎。
不但工廠通過ISO 20000、HACCP認證，全程採新鮮低溫製作，安全衛生，也特別採用豬前腿肉製作內餡，讓口味更鮮甜多汁。
雖然我個人覺得，經典的韭菜豬肉跟高麗菜豬肉反而口味一般。
但不得不說，鮮食煮藝家的水餃CP值還是很高，團購的話等於每顆只要2元，一次吃12顆也才24元，是小資族省錢首選啊。
▲不過，要特別醒大家的一點是，鮮食煮藝畢竟還是宅配的冷凍水餃，如果喜歡新鮮現包的餃子還是直接到店面品嚐比較好喔。
▲這邊先附上購買連結：https://www.aircook.com.tw
重點是，現在買還送蔥抓餅或無骨雞腿排！！
雖然我一直以為我拿到的是蔥油餅，但先不管它是蔥抓餅還是蔥油餅了，往下繼續看我做煎餃，最後傻傻分不清楚的蔥抓餅也會登場喔！
二、煎餃
▲本來我想做冰花煎餃：https://www.youtube.com/watch?v=fNnaKr-BhHY
▲誰知道做出來之後竟然沒有冰花(大誤)
後來才知道黃金比例的粉水應該是：「水：低筋麵粉：沙拉油＝9：1：1 」 啦！！
▲雖然沒有黃金比例粉水加持，但我自製的煎餃也意外的好吃，我尤其喜歡底部焦焦脆脆的口感啊～
本來我也想嘗試第三種作法：蒸餃。
無奈，我只有一個迷你大同電鍋，又沒有不鏽鋼架子，只好留待各位小當家親自嘗試啦。
接下來，是幾乎要搶走主角光環的蔥抓餅本人！！！
三、蔥抓餅
▲蔥抓餅一樣是冷凍的，一包有五片，熱鍋後下油靜待三十秒後直接放。
▲雖然我家不是平底鍋，但勤勞一點翻面，也不會沾鍋，一邊煎一邊看著蔥抓餅由白轉焦黃，莫名的療癒。
▲因為我家是電磁爐，所以蔥抓餅從冷凍到煎好大概需要8分鐘，重點是煎的過程中蔥抓餅香味四溢，讓人忍不住口水都要滴下來啦！
▲這樣切開後比較像蔥抓餅，不然我真的以為它就是蔥油餅啊。
▲基本上，不用加調味料，蔥抓餅本身就已經非常夠味！上次偷偷加了烤肉醬，覺得有點過鹹啦！
不過如果偶爾想吃吃不同口味，也可以參考鮮食煮藝官網上的食譜：https://www.aircook.com.tw/scallioncake.html
▲玉米蛋、火腿蛋、培根蛋蔥抓餅等，每個看起來都好邪惡啊(口水)圖片取自官網。
哇嗚～～寫一寫肚子又開始餓了起來～
可惜，我的蔥抓餅已經吃完了😢～
不如來煮點水餃當下午茶吧～
以下再次幫大家做鮮食煮藝的重點整理：
1.超人氣團購，單月熱銷15萬顆
2.CP值超高，團購每顆只要2元，小資族省錢首選
3.六種口味可以選擇，吃不膩
4.做成煎餃超好吃
5.工廠通過ISO 20000、HACCP認證，安全衛生
6.採用豬前腿肉製作，鮮甜多汁
7.現在買還送蔥抓餅或無骨雞腿排
🌟🌟🌟團起來：https://www.aircook.com.tw
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