13

JAN

2020

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 你來過嘉義嗎?你喜歡吃美食嗎?

妙妙琳出了旅遊書還上節目分享心得,

當選了群馬縣的2019年度觀光大使,

要來分享一下嘉義在地好吃的美味,

吃不到會想念錯過會大呼可惜。

金和泰-五穀雜糧堅果/方塊土司烘焙坊

品安豆漿豆花/嘉義基隆廟口鹽酥雞

大盛居日韓食堂

 

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這篇是你到嘉義時必參考的好吃筆記,

食尚玩家-好呷嚨抵嘉~一定要吃看看,

五家來嘉義玩超推薦一必吃人氣美食,

地標嘉農噴水圓環旁,讓你吃到捨不得走!

 

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金和泰-五穀雜糧堅果

首家要介紹的就是伴手禮自用必逛店,

 在熱絡人潮的中正路美食一條街裡面,

有一家人潮總是滿滿的雜糧堅果行,

這裡可是年節或零嘴伴手禮最佳聖地。

 

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之前逛過的一般店家都是只用櫃子裝產品,

客人要再做盛裝,金合泰則是己經幫大家盛好,

不僅要買時回家時更快速而且更加衛生大方喔~

店家的環境也是明亮陳列也很整齊商品多樣。

 

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杏仁小魚是老闆超推薦的一項產品,

以前很怕吃小魚乾因為有一股魚腥味,

金和泰的吃起來真的超好吃我涮嘴一直吃,

吃起來新鮮香脆口感極佳也是泡茶配酒

可以搭配的好良伴,如果加入稀飯或煮湯

也都是很棒的配料,營養價值很高喔!

 

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五福臨門和大四喜這樣喜氣的名字,

就是裡面有幾樣做組合包的取名呢~

採用嚴選各國原產地進口的堅果腰果,

不添加防腐劑和化學香料全程純手工製作,

像是腰果用心的製作方式是以低溫慢炒,

相較於其他的高溫快煮口感更加香脆,

老闆的厚工都是為了給客人最好的

 

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上班粉領族們早餐下午茶最愛團購的

就是杏仁粉或小麥胚芽芬這些沖泡粉,

金和泰也是使用比較純的方式去製作,

在牛軋方面也有很多種口味口感香甜

口味有技茶或蔓越莓芒果和可可等,

讓大人小孩都可以選擇喜愛的口味。

 

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另外有一個妙妙琳平常很愛吃的,

就是花生醬還有黑芝麻醬,早餐時

搭配用在麵包或者是吐司上面最方便,

而金和泰的使用純粹原料沒有油耗味,

聞起來是超醇香的花生香及芝麻香氣~

 

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膠原蛋白三寶味道超級好喝的啊~

裡面可是女生最愛的養顏好物組成,

桃膠/雪燕/皂角米-三合一做包裝,

一包剛好可以煮一大鍋全家當點心。

 

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無論是外出郊遊或是平時零嘴,

獨立包裝附夾鍊帶可以直接食用,

讓全家在休閒時不無聊更添趣味,

過年過節更加適合帶一些送人自用

讓你的伴手禮好吃好看更有面子。

 

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金和泰-五穀雜糧堅果

訂購專線:

05-2292288

訂購傳真:

05-2283789

嘉義市中正路380號

粉絲專頁網址

方塊土司_現烤出爐 新鮮配送 

官方網頁

https://khtnut.waca.shop/

營業時間:

上午7:00 - 下午10:00

 

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 如果要買人氣伴手禮還有這家不容錯過~

初聽到CubeToast方塊土司的名字時,

還以為是大條的那種土司沒想到完全不同,

做了減糖減油的方塊土司吃起來不甜膩,

小巧又精緻的餡料滿滿口感細緻,

早餐或下午茶就都適合來吃一盒,

這是你一定要吃看看的點心團購也方便喔!

 

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方塊土司的位子真的非常好找喔!

就在知名排隊店林聰明砂鍋魚頭旁邊

可以先來買好然後再去隔壁包魚頭,

店家招牌也明顯寫方塊土司不必擔心,

一開始初心只是要做給家人的麵包開始,

現在有了自己的店面也是人氣團購美食,

不預訂來店可能會撲空所以最好先預訂喔~

 

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就像魔術方塊外型一般輕巧可愛,

包裝都使用盒子封好並註明口味,

如果送人也可以使用紙盒大方好看,

小盒出門當早餐下午茶也都很方便,

相信會是很多上班忙碌的上班族們

還有學生們都會很喜歡吃的餐點~

 

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店家裡面整潔簡約看起來很舒服,

陳列著很多相關販售的餅乾商品,

可以搭配蛋黃酥或地瓜脆條等一起買,

土司都是現做的所以不見得現場會陳列

 

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方形小土司有十一種口味可以選擇喔~

方塊土司:目前是 $40元/8入以上95折。

方塊土司脆片:買五包送一包手工起司鹹蛋黃酥。

任選8個或是12個打95折,盒裝最少量是8個

 

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不方便到場可使用宅配訂購,加入Line:

@yea4383w或是撥打0977-286-038專線,

冷凍宅配滿$2,400免運費,未滿則加收$165運費,

宅配包裝有分可微波與不可微波兩種,

不可微波$40元,可微波$50元。

 

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在購買的時候店員會講解保存方式,

也會附贈一張保存方式的提醒含圖示~

麵包冷藏可保存3天,冷凍可保存14天,

無論烤箱烤或者是電鍋蒸都各有風味,

電鍋蒸吃會比較Q軟,烤箱則是皮脆。

 

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抺茶紅豆口味的方塊土司是我很好奇的,

也是妙妙琳最想要推薦給大家吃看看的,

紅豆還有滿滿的抺茶泥充滿在土司,

好像日式的禮物盒一樣口感充滿層次,

抺茶充滿醇香而不是化學的味道喔!

妙妙琳沒兩下就吃完了,推薦抺茶控們 

 

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芝麻口味的是出乎意料的香啊~

本來會以為像一般芝麻粉吃久會膩,

但是這吃下去不但料多而且芝麻濃醇,

真的很適合當下午茶,長輩也都會很喜歡

雖然我不是長輩但也吃到很開心。 

 

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楓糖芋頭口味吃起來最有驚喜,

其實口感來說地瓜與芋頭有點像

但本身是芋頭控的妙妙琳就愛芋頭

芋頭泥吃起來不膩口而且還有楓糖香

妙妙琳試過配茶和牛奶都超讚。

 

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額外推薦:己經被妙妙琳吃下肚的

奶酥葡萄吃起來不乾而且葡萄奶酥多

覺得很適合想要有飽足感的朋友們

 

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 CubeToast方塊土司

電話:

052229218/0977286038

營業時間:

下午2點~晚上9點30

地址:

嘉義市中正路365號

(導航地圖 https://is.gd/zTYNBk)

營業日:

無公休日,每天下午二點半至九點半。

上網訂購:

https://reurl.cc/qK3y0 (支援多元支付)

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/cubetoast86/

 

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常聽人說福義軒手工蛋卷知名,

緊臨林聰明沙鍋魚頭店家附近,

嘉義鹹酥雞有人問要去哪裡買來吃?

基隆廟口鹹酥用心製作食材嚴選, 

宵夜特色美食/老店傳統小吃

鹹酥雞嘉義必吃推薦名店

妙妙琳想要邀請你一起來品嚐美味。

 

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 吸引了很多媒體還有部落客來採訪,

學過日本料理的老闆對自己的每樣

產品都信心滿滿,乾淨的環境完全

和你以前認知的油膩鹹酥雞攤大不同

 

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可愛的模特兒人偶就坐在門口,

身上還穿著蜘蛛人的服裝和雞頭套

一旁黑板上還說好冷來份鹹酥雞吧~

真是配服老闆的吸睛創意,超可愛。 

 

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老闆穿著是很衛生的裝扮有點像忍者,

不過妙妙琳注意老闆在炸的過程裡面,

發現到店裡面沒有一般常見脫油機器,

其實老闆說脫油不比脫水,油黏著力比水強。

 

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所以吃起來反而會吃到乾乾或軟軟的口感,

如果使用脫油機的可能是因為油沒天天換,

與其用脫油機不如每天都換新油安心衛生

選油時也是選擇比較好一點的油品

 

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肉品的部份都是店家自己來切和挑選,

雖然自己挑選和切很累但才能把關品質,

雞肉還有豬最嫩後腿肉(中里肌)製成的

老闆形容像是七分熟的沙朗口感般,

 三角骨和雞軟骨外面都是冷凍的這是新鮮。

 

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號碼牌做的有點像是古代的領牌般,

問老闆為何會叫做基隆廟口難道本店在那?

他說因為之前的店長的很像基隆廟口的造型~ 

 

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還有一個特別的地方就是這邊的蔬菜類

別家的作法都是切好了就直接下去炸,

但是老闆特別研究出來不同於別人的做法,

會包上粉再炸,這樣也會讓蔬菜不會那麼油膩

 

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老闆說豆腐的部份是特選芙蓉豆腐

就像是去日本料理店常常吃到的,

成本與一般的雞蛋豆腐相比也貴好幾倍。

炸地瓜片也貼心的附了甘梅粉包,

泰式瞎餅還有附給大家泰式沾醬,

雖然裡面沒有蝦子不過外皮酥脆肉軟,

怕蝦的朋友不用擔心吃到蝦會過敏。

 

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炸香蕉片也是店內的超人氣商品,

香蕉雖然是水果但經過裏粉加熱,

香濃和甜香的味道會更上一層樓~

炸馬札瑞拉起司裡面包的起司陷料濃厚,

外皮則酥脆吃起來相當有反差美味!

豬會脆是每日新鮮為客人準備現做的

韓式豆腐包吃起來脆脆配酒超合適,

搭配韓國進口大白菜醃製的韓式泡菜。

 

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  嘉義基隆廟口鹽酥雞

地址:

600嘉義市東區中正路390號

電話:

05-228-1972

https://www.facebook.com/leedavid61/

營業時間:

下午4:00至凌晨2:00

  

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豆花是每次妙妙琳吃完飯超想吃的,

而說到嘉義知名熱門古早味店家,

大家都和我推薦要來吃品安豆花啊~

料搭配多種而且還有你沒吃過的口味,

搭配鮮醇豆漿和銀耳湯真是極品,

不再是雞肉飯和魚頭可以吃而己,

快一起來看看遠近都馳名的品安豆花。

 

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品安豆花看起來就是一家口碑的老店,

沒錯這是傳承60年老師傅手藝經驗豆花店

很多當地人也都推薦外地來的旅客來吃,

吃一碗鮮醇香的豆花不一樣的喜義味道

一開店之後常常客人都是絡繹不絕的,

所以大家也是可以買外帶回家慢慢吃。

 

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店家裡面是各種古早的風格裝飾,

古老的鐘還有可手用的鐵秤子,

以及各式復古圖繪的廣告海報,

覺得很想要外國人都來感一下這風格。

 

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去外面吃的豆花可能添加一些防腐劑,

絕無添加任何食品添加劑物的製作精神,

可以幫顧客在品質上層層把關到最好,

來自加拿大的嚴選非基因改造頂級黃豆,

還有傳統天然凝固劑雖然整個更高成本

也因為這樣的堅持讓口碑不斷客人總滿座。

 

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有黑有白的豆花湯汁不是太極圖案啦~

白色的豆漿豆花是店裡很多客人尤夏天喜愛,

 濃稠的豆漿湯底再加上營養燕麥搭配圓紅豆

得到不少人的喜歡,後來更研製出芝麻糊豆花。

 

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港式芝麻糊豆花是很多長輩們特愛的口味,

濃郁的芝麻吃起來又濃又香就是港式甜品,

更重要的是吃了不會膩口清爽芝麻香

可不是每一間豆花店都吃的到啊~

 

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檸檬豆花妙妙琳有種特別的感受,

有別於甜膩的糖水加上了檸檬片和汁

整個吃起來酸甜去膩有戀感覺啊~

芋頭泥也是經典超綿密清甜讓我想再續!

芋圓和地瓜圓則是吃起來很Q,

薑汁豆花則是老薑母的濃郁味道,

所以冬天來吃正是恰恰好的時間,

味道有點嗆但薑香而且很暖身超讚的。

 

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豆漿真的是店裡的招牌大家要試試,

別於加水較多製作的豆漿,豆香味濃郁

妙妙琳覺得豆漿的香醇是喝不膩的那種,

很建議大家可以以帶幾瓶回家慢慢喝~

枸杞銀耳湯是妙妙琳餐後最想吃到的,

銀耳燉的好軟和紅棗還有枸杞都是

入口就化掉,甜甜滋味好舒爽暢快。

 

 

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選擇很多可以每次都選擇不同味道, 

好想天天飯後都可以來一碗品安豆花,

不同的口味截然不同的甜品享受,

豆醬香醇豆花滑順,吃到難以忘懷。

  

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  嘉義品安豆漿豆花

地址:

600 嘉義市東區中正路335號

電話:

05-228-0689

粉絲專頁網址

https://www.facebook.com/pinan88/

 

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吃吃喝喝了幾家店,要介紹一家日韓定食,

在這裡可以一次吃到日本韓國美食啊~

嘉義火車站不過是步行十分鐘就可以到,

就算只是旅遊經過也可以順道進來吃,

不必出國吃美味經典,而且cp值超級高,

如果你喜愛日韓料理一定要來吃看看!

 

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店家外面是日式的風格所以很好認,

橙色的大盛居也很吸睛遠遠的能看到,

綠化的盆栽讓整體更感受的到用心,

店家也有和外送業著合作不只到店,

嘉義朋友們也可以在家吃到大盛居定食。

 

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大盛居是很特別的料理店家有日韓料理,

整體是黃色的簡約式和風裝潢寛敝舒服,

也許沒有過多的奢華裝潢就很溫馨感!

位子也不是特別多所以假日或用餐時間

建議大家一定要事先訂位才不會久候。

 

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無限暢飲區有味噌湯還有檸檬水,

大盛居的湯濃郁而且超級料超多,

裡面有嫩豆腐滑順還有素豆之條,

建議先倒一點試口味別浪費了~

還順手借用了平常愛加的七味粉。

 

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雞糖揚石鍋拌飯   250元

石鍋拌飯看起來非常秀色可餐喔!

有生菜還有泡菜和海苔等繽紛食材,

再加上炸的金黃的雞唐揚讓人流口水

粉量足整個價格真的是親民又佛心。

 

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另外,清生菜沙拉上面添加了玉米

還有葡萄乾還有豆腐在裡面吃起來清爽,

加的胡麻醬則是味道濃郁而且不會膩,

再配上酸酸甜甜的果醋甜沁涼平衡油炸,

微甜的粉圓更是據說是資深師傅古法,

連甜點都能感受的到店家的用心。

 

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炸唐揚整個端上桌的時候就讓人驚艷,

去筋骨的溫體雞肉製成的肉質相當嫩

雞肉吃起來非常多汁而且外皮酥脆,

還加了店家特製的獨家炸唐揚醬汁, 

無論是單吃或是沾七味粉都很美味

 

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石鍋拌飯就是色調非常的好看,

五行色調上桌後會有熱熱的白煙,

所以大家要小心鍋子是很熱燙的喔!

泡菜吃起來不會嗆辣反而是有些甜香,

搭配海帶有豆芽等,拌好後超下飯的

焦香鍋巴吃起來很紮實,吃了會很飽~

 

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厚切豬排咖哩 200元

整套咖啡飯有著超厚又大的炸豬排,

咖哩醬和白飯也加的很多,

難怪朋友吃過都推薦說真的cp值高,

一般的套餐這價格肉都沒有很大塊

而大盛居的就是要讓你吃好還要吃飽~

 

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炸豬排表層是金黃色的酥脆外皮,

裡面的豬排很嫩,單吃或配咖哩飯

都會讓人一塊又接著一塊很過癮,

咖哩醬有紅蘿蔔和馬鈴薯滿滿料,

這樣的口感和我在日本吃到的口感

簡直是一樣美味,價格親民太多~

 

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  大盛居日韓食堂

地址:

600 嘉義市 友和路92號

電話:

05-233-3880

粉絲專頁網址:

https://www.facebook.com/happiness.allday/

營業時間:

上午11:00 - 下午2:00

下午5:00 - 下午8:30

 

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好想要再去一次嘉義來吃美食喔~

來到喜義不要錯過那麼好吃的都在嘉,

食尚玩家好呷攏抵嘉實地採訪,

希望你會喜歡妙妙琳的介紹喔! 

 

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