22
NOV
2019
[台北火鍋推薦]丼賞和食&嗨蝦蝦火鍋-海陸頂級饗宴/日本和牛大份量/上班族下班首選/約會應酬超推薦/石頭火鍋推薦/宵夜推薦/謝師宴/高檔裝潢/包廂多人大空間
by MiuMiuLin妙妙琳
在台北的火鍋店要吃絕對不難找，
但要找到一家用心選料而且cp值高的
可不是隨便都有，蝦控火鍋控丼飯迷
一定要來朝聖的就是嗨蝦蝦旗鑑店，
先前挑戰了雙人餐這次更揪足四人，
看看妙妙與大家分享四人餐澎派與美味！
丼賞和食日本料理
&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
電話:
02 2523 5510
地址:
台北市林森北路381號2樓
營業時間：
週一至週四 12:00-15:00、17:00-22:00
週五至週日 12:00-15:00、17:00-24:00
訂位網址連結:
https://inline.app/groups/hishrimp
菜單網址：
粉絲專頁
延伸分享
這邊的座位區有很多種不同的設計，
有沙發也有多人桌很適合多人好友
或者是閤家甚至小公司一起來聚會，
建議來的時候在網路上預訂好位子。
在店長師傅們製作餐點的吧檯可看到
很多生魚片，都是店長到海港選購的，
店內點餐機器的圖文介紹也很仔細，
很推薦大家吃看看龍蝦海鮮船還有肉山。
一坐下店長說可以先參考菜單並選湯底，
這次選擇了四川麻辣以及香菇雞藥膳，
二種不同的味道都有著迷人的味道香氣。
香菇雞藥膳主要是由紅棗及枸杞和甘草
再加上雞肉塊以及香菇而熬煮而成，
也可以選擇巴西磨菇雞湯，差別在菇類。
麻辣鍋有蠻多種辣度可以選的，
如果你是十分愛吃辣也可以選大辣
主要有三種辣椒但辣度差別在於
最小顆的魔鬼椒若太辣可以請服務人員
調整挑一些起來再加高湯就會好一點。
除三種辣椒也有二十種中藥做湯藥包，
所以在吃四川麻辣鍋時真的很多層次香
來吃了幾次都鍾愛這味湯底也推薦大家！
鴨血則是店家自己醃製做成的，
豆腐也很入味另外也有嫩豆腐可加。
爆卵海膽鮭魚卵丼飯
這碗這麼讓人口水大流的爆卵丼飯，
一個人來吃只要親民單點480元，
而套餐升級只要加380元就可以吃到～
這也就是為什麼這裡是幾個人來都可以，
工作結束想來吃一個人也可以小確幸。
這次我們加點了顆溫泉蛋所以我們
將蛋敲開，蛋黃蛋白都流到碗裡，
蛋香真是好香濃，能吃到真幸福。
而菜盤是有二種可以自由選擇的，
看是要綜合繽紛的各式菜料，
或者菇菇控可以選擇菇菇菜盤。
來到嗨蝦蝦旗鑑店絕對就是要讓你吃飽，
吃的好吃又超飽就是店長的驕傲喔～
看看這肉片堆疊成的小山比手掌高啊！
拿在手上也是感受的100盎司的份量。
這盤和牛肉山是PR級的，無論是油花
還是煮好的肉質都細嫩好吃的沒話說～
就算沒有沾醬都讓味蕾開心的在跳舞。
這次有二盤海鮮船裝滿了不同的海鮮，
一盤是屬於可以直接吃的生吃生魚類，
另一盤則是需要煮熟再吃的火鍋海鮮。
胭脂蝦是妙妙琳的最愛之一，
就算你不敢吃生魚片也很推薦，
吃起來不會有腥味而且還有鮮甜
比目魚白色調通透涮熟後超細嫩。
鯛魚以及鮭魚同行的好友都同聲說
給的好豪邁啊！魚片肉質鮮嫩而且
切的微厚所以吃起來很過癮爽快。
肉質非常鮮美，切的厚度也適中，
建議不要煮的太久鮮免肉質過老，
金目鱸魚、巴沙魚(多利魚)、比目魚
或者是雕魚都一樣細嫩入口鮮甜即化。
貝類也是精彩的要角之一啊～
手掌心般大的牛奶貝嫩又肥美
孔雀貝以及蛤蜊同樣獲得掌聲。
蝦蝦類：
藍鑽蝦、天使紅蝦、胭脂蝦、大草蝦
四種蝦蝦一次滿足，由大到小不同口感
綿密像是蟹肉般鮮甜的天使紅蝦胭脂蝦，
或是具有彈性草蝦和藍鑽蝦非常的美味。
青龍-龍蝦
鎮店之寶就是店長極為推薦的青龍
因為一般市面上多是波龍居多，
而青龍吃起來超有彈性成為妙妙琳
心中的第一名，也是來這必點經典。
有來自泰國的冰淇淋可以自由取用，
飲料也有十多種像是可爾必思或茶類
還有果醋及咖啡還有酸甜冬瓜檸檬飲。
這張名片有小小的玄機喔~是集點卡，
可以集滿十點起就送美味的餐點，
店內也是常有活動大家可以參考官網。
美味到每片都想要吃下肚的肉山，
滿的快溢出來的達人級丼飯，
痛風也要先吃再說的海鮮船，
都是店長精心挑選的食材真心推薦
大家一定要來吃看看一定會愛上！
丼賞和食日本料理
&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
電話:
02 2523 5510
地址:
台北市林森北路381號2樓
營業時間：
週一至週四 12:00-15:00、17:00-22:00
週五至週日 12:00-15:00、17:00-24:00
訂位網址連結:
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