25

JUL

2012

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週末的夜晚,與許久不見的ring相約至燒烤店小酌,本身對燒烤較少接觸,
就聽從她的建議選擇了位於林森路上的小方舟。

一到定點時,發現店內人潮滿滿,幸好有事先訂位,
否則依這樣的情況大概也要等上半小時。

 

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入內前看到門口擺了個木頭招牌寫著『備長木碳使用店』,
據說他成本是一般炭種的數倍之高,有別於一般所用以木屑癈料壓縮而成的炭精,
備長炭除了不會產生影響健康的有毒氣體外,烤出的食物還添加一種獨特的樹香味。

 

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店員安排我們坐在料理檯的位子,
嗯~很棒!我喜歡坐這兒,可以看師傅們準備佳餚邊聊天,相當有意思。

 

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看了一下Menu,這兒的菜色非常多樣化,琳瑯滿目到不知道該點啥。
我們倆都不餓,最後單點幾項串燒、一份海鮮沙拉、還有兩杯沙瓦。

 

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等待的過程看了看四周,整家店很日式居酒屋的感覺,
比較特別的是他沒有油煙燒烤味,不會煙霧瀰漫,給予人很舒適的用餐環境。

 

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冷檯裡頭擺放了各式蔬果與肉類海鮮,看起來都很新鮮,乾淨衛生令人放心。

 

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海鮮沙拉的價位與日本料理差不多(360元),
一端上桌有為之驚艷的感覺,細緻的蔬果雕花與擺盤,讓視覺很享受,新鮮度更是不用說。

 

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澎湖花枝卷吃起來新鮮彈牙,不沾調味料也很夠味,不過個人覺得略乾了點。

 

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豬肉蘆筍串,這道我沒吃,ring說滋味還不錯!

 

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肝醬千葉縣秋刀魚是ring特別推薦的,原本不是很愛秋刀魚,
覺得挑刺這回事兒挺惱人,沒想到一上桌,發現根本無須自個兒動手,
魚刺已全數被挑乾淨,直接品嚐即可。


吃起來有魚肉的鮮甜結合醬燒味,一下子就被我給解決,好吃極了!

 

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肥腸串外觀烤得油亮油亮,還灑上白芝麻,但他不是我的愛,所以這道也沒動到。

 

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醬烤明太子飯糰是別人的,只是因為剛好擺在眼前,
看起來相當吸引人,忍不住幫他拍張照,列為下次品嚐的目標。

 

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ring點了檸檬沙瓦,我喝了一口覺得很酸,但是她覺得剛剛好,很像喝新鮮檸檬汁加一點點酒精。

 

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幸好我點梅子沙瓦~XD

他的酸度對我來說剛剛好,梅汁結合淡淡的酒味,酒精濃度很低,
上面有鋪一層碎冰,喝起來非常冰涼舒服。我喜歡這個味兒!

 

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我們從大約7點出頭,一直吃到9點多菜才全數上完,最後還有一道清酒蒸蛤蜊忘了上,
店家倒是一直道歉,非常客氣,只是看時間已差不多,便請店家不用再補,沒關係。

 

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以環境來說,小方舟真的挺適合我們女孩子聊天小酌,
用完餐也不會沾滿油煙燒烤味,而我們主要目的是聊天,
所以即便上菜速度慢也無所謂。

價位比一般燒烤店來說算偏高,但餐點與服務品質方面還不錯,
店內生意非常好,建議事先訂位較為保險。

整體看來小方舟是比較適合吃巧不吃飽的店。

 

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延伸閱讀:諾亞方舟主廚餐廳

 


 

 

地  址:台南市東區林森路二段59號
電  話:(06)236-7399
營業時間:平日17:00 ~ 01:00、假日至02:00
FB粉絲團:
小方舟串燒酒場

 

 

 


 

 

 

 

草莓
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