1. 雞胸肉切塊加入烤肉醬/醬油高/醃炒醬，放旁邊備用

2. 蔬菜切成塊狀備用

3. 鳳梨切片備用，如果已經準備要做巴西烤肉

鳳梨真的不能少，這個季節鳳梨真的超甜超好吃

而且除了增加烤肉的風味，吃起來比較清爽不油膩以外

鳳梨釋出的鳳梨酵素，可以讓雞胸肉變得又軟又嫩!!!

拜託你們一定要試試看!!!!

 

4.竹籤稍微洗過之後，把食材串上備用

要讓串看起來繽紛美味的關鍵就是隨便亂配色

每一串都不同順序，更能增加視覺美味的享受

 

5. 串好之後最後在小番茄上畫上一刀

這樣等等烤起來，鳳梨、番茄的酸甜都能融合在一起

浸到石材裡面(，才吃完又覺得好餓)

 

6.  Bruno開中大火，用廚房餐巾紙沾油，抹在烤盤上

Bruno烤盤是鑄鐵不沾鍋材質的烤盤

而且完全不會黏鍋，就算不加油也可以直接烤不用怕

只是捲毛媽比較喜歡表層有一點酥的口感

還是需要加一點油脂才可以

但是用油量超少，用抹的就可以了

烤起來也比較健康

 

7. 烤肉應該大家都會，Bruno轉中大火就可以了

做到這裏我已經決定今年中秋烤肉就靠他了XDD

有時候小家庭要烤肉真的很麻煩

而且帶年紀太小的小孩根本不敢去吃烤肉店

更不用說出門烤肉，直接用Bruno真的很方便！

 

8. 刷上醬料

烤肉應該大家都會，但用電烤盤烤肉好像真的比較少

以前用過其他牌子的電烤盤

常常有火力不夠、受熱不均勻的問題

烤個肉一個小時還沒熟= =

 

Bruno的火力非常足，跟瓦斯爐直火加熱一樣

而且受熱均勻，需要時還可以蓋鍋蓋，很快就能夠烤熟

9. 起鍋前撒上巴西里增加香氣

這時後用竹籤戳戳看雞肉

如果拔起來裡面沒有濕濕的那就表示已經完全熟了

 

醃過的雞肉夾帶著鳳梨和小番茄的酸甜

不覺得醬料味道過重，果酸也不會搶掉肉本身的味道

真的超好吃~~~~

 

 

 

-------------------------------------------------------------

Bruno電烤盤食譜懶人包

 

食譜｜超簡單做出濃郁焦糖白醬 【美極鮮菇】 作法超簡單的美味料理 Bruno電烤盤

食譜｜6m+ 在家簡單做「手作蛋捲 」不愛吃蛋的孩子也無法抗拒的美味點心 Bruno電烤盤

食譜｜1Y+ 捲毛媽配方 大人小孩都愛吃的「一口脆皮雞蛋糕」自己做好安心 Bruno電烤盤

食譜｜「巴西烤肉」不用大費功夫，雞胸肉軟嫩不乾柴的秘密 Bruno電烤盤

食譜｜1Y+ 好吃又好玩的「美味章魚燒」嬰幼童可食版本 Bruno電烤盤

食譜｜「經典美式BBQ」家庭主婦必學懶人料理 Bruno電烤盤

食譜｜健康少油「蒜味鹹酥豬」是鹹酥雞的一種 Bruno電烤盤

親子料理 凝聚一家人的料理時光 日本BRUNO多功能鑄鐵電烤盤

 

 

-------------------------------------------------------------

 

 

 

@abby.ryder2017