17

JAN

2019

     [食記|東門站] 金華街日式老宅金錦町 甘味茶屋正式開幕 
2019新品-視覺系幾何甜點  穿越人情象限 解構人與人之間的關係!
#捷運美食 #伴手禮 #下午茶 #甜點 #錦町 #金華街美食 #視覺系甜點 #幾何 #蜂蜜蛋糕 #咖啡 #茶

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今天跟女性友人相約於此因為是她找的日式老宅下午茶~所以我出門前花了點時間看地點位置跟整間店的感覺~一開始看金錦町官網我還有點納悶「這不是間伴手禮的店嗎?」我今天是去喝下午茶的嗎?

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直到我上網爬文我才看到整家店的全貌...並在心底驚呼!!!這不就是我一直夢想的日式老宅甜點下午茶嗎?沒想到我的首踏竟位於金華街~老宅被重啟的生命似乎也串起了我所有的回憶!

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我還記得有次我去給人催眠...我進入的就是江戶時代

我穿著木屐和服小小的身影走進的就是這樣一間老宅~雖然店內賣的東西不同但對於這樣一個巧合我感到興奮不已!只是呢...我手邊沒有和服~在看到整個網站以幾何構成後...我決定穿上水玉點點裝....希望能與整個情境相合

【緣來就是你-金錦町】

這裡的命名

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會以金錦町命名,正是結合了這條街今日的名稱「金華街」,與其過往的「錦町」地名。
錦町以人情充滿的伴手禮,牽起人與人,更甚是人與這塊土地之間的記憶和情感。

的空間

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錦町日式家屋之建築風格為傳統日式住宅,外觀特徵係編竹泥牆外貼雨淋板,屋架為木桁架,屋面舖日式黑瓦。 

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獨特的是屋外繼承傳統日式住宅家樹的概念,有顆茂密的龍眼樹,耀眼陽光照射在老龍眼樹葉及枝幹上,樸實卻雋永。

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透過修復翻新後,這裡重現了當年傳統日式宿舍的樣貌,也發揮金錦町精神,再次攏聚人群,

帶回此地曾有的繁盛和豐饒,為台北這個城市續寫人文的幾何脈絡。

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講到金錦町很多人想到的就是控金的金箔蜂蜜蛋糕吧?!

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但今天我要帶大家品嚐的是這裡帶有寓意的幾何甜點!

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將甜點的型態回歸於簡、將質地與色彩輕輕堆疊

我們透過甜點,穿越人情的象限

一點點情感調味、一點點故事點綴

讓人與人之間的送禮,像是純粹且明白的幾何關係

簡簡單單就能傳遞。

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 金錦町 
伴手禮 | 甘味茶屋 | 人文沙龍
 
訂購/預約專線: (02) 2396-1528
很有意思的互動式官網: https://jinjind.com/

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姍姍來遲的我桌面已經送上了兩盤甜點!
排盤很有禪意都是由神秘視覺系 幾何甜點琥珀糖 +時光回憶 所構成  

飲品的部分我跟朋友分別選用了摩卡跟蜂蜜咖啡~(我個人覺得蜂蜜的氣味更香醇一些)

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除了咖啡以外這裡也提供了好茶很值得一試!


金錦町幾何蛋糕 - 小胭脂

三吋小幾何 限店內購買 
賞味期限:建議2天內食用完

成分:草莓果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、覆盆子果泥、
無鹽奶油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、紅色色粉

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如果你愛上了某個星球的一朵花。那麼,只要在夜晚仰望星空,就會覺得漫天的繁星就像一朵朵盛開的花。」 - 小王子 Le Petit Prince 

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金錦町為每個產品都設計了別緻的文案~給人一種很文青的感覺!內餡口感酸酸甜甜 讓人一口嘗盡了愛情風情萬種的樣貌~

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小胭脂看起來格外可愛~幾何切面就像構成愛情的每個面向~很適合即將來臨的西洋情人節!獻給你愛的她~

【金錦町幾何蛋糕 - 墨客

三吋小幾何 限店內購買 
賞味期限:建議2天內食用完

成分:竹炭粉、可可粉、咖啡粉、柳橙果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、牛乳、70%
黑巧克力、君度橙酒、蛋、無鹽奶油、沙拉油、奧利奧餅乾、鹽、可可脂、黑巧克力


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像是住了一個老靈魂,歷經風霜與浪潮的侵蝕,把生活雕琢得老練,也把心境一再陳年,沉著面對各種未知的考驗

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如果說小胭脂是情竇初開的少女 墨客大概就是她的老爹!如岩石般的深沈 每個切面幾乎都被墨黑給隱藏 他內斂的外表卻有著黃澄澄的內在 彷彿將一切都隱藏在墨黑的沈穩之下...只有能敲開他心門的人才能得知其內心如此豐沛!

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我很喜歡這個幾何 它是我欣賞的樣貌~多樣的成分展現迷人風貌!入口層次細緻尾韻迷人~我個人相當推薦唷!


琥珀糖

成分:砂糖、水、寒天、天然色素

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璀璨的光影遊戲,彷彿來自未來的隱喻,儘管追逐這美麗的幻影,毋須擔心就此迷離,因為我始終在光的另頭,守護著你。

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琥珀糖又稱琉璃糖 是日本傳統和菓子的一種 有冷色系的藍 跟暖色的橘 採罐裝販售~每罐280就可以買回整罐晶透迷人!賞味期限30天~的,一口咬下看起來如鑽石般堅毅爽脆的外表(糖衣) 裏頭竟是令人意外以寒天製成的香甜軟芯~口中頓時散發果物香氣~反差分明卻無違和!著實讓人驚艷!


【時光 • 回憶】

成分:砂糖、水、寒天、天然色素

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把光丈量為永恆,時間在裏頭竄流;酸甜各異的風味,是生命裡各種際遇的濃縮,把時光獻給你/妳,細數著共同擁有的點滴。

時光琥珀糖共有五種口味(芭樂、荔枝、柳橙、草莓、仙草)我們今天品嚐到的是仙草口味~吃起來是爽脆的口感!甜度OK不會過膩~

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今天很感謝同為部落客的Stancy讓我知道這麼棒的地方~

之後她也會發文為大家做更詳盡的介紹!讓我們一起期待吧~^^


文末附上MENU給大家參考:

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本篇分享內容皆為本人當天實際體驗為主 
但您的口味與我相同 也不保證您造訪當天食材及服務品質與我相同~
菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。

棠小璇
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