25
DEC
2018
花嫁♥【wedding特輯】--網美系婚宴會館讓人想婚了!空中花海/絕美場景/戶外證婚 新人快看過來!
最近很多餐廳都是以網美為主,美美的花配上美美的裝潢多賞心悅目
今年在內湖新開的88號樂章是主題婚宴會館
有別於一般傳統型的氣勢為主婚宴會館,88號樂章打造出網美型態
(影片3.03分為紫藤花海,誤值為薰衣草,特此說明)
當我在網路報導上看到就覺得很嚮往去那邊看看,可惜一直沒時間
這次受到新娘物語的邀請,就開心地跑去囉~~~
88號樂章婚宴會館位於內湖家樂福的五樓
這邊停車有個很方便的好處就是假日免費~ 而且參加完婚禮還可以順便到樓下採買、快樂賦歸XD
根本是家庭主婦的最愛
電梯到了五樓,門一開映入眼前就是超級大廣場
服務台會親切的接待
這邊還很特別的增設咖啡館,婚宴桌上吃到的甜點都是由這邊的西點師傅製作喔!
如果想自己平日來這邊吃吃喝喝拍照放鬆心情也都OK,價格不貴
88號樂章以主題體驗、強化賓客交誼互動為重
精心打造500坪歐風精品廣場,像是羅馬音樂噴泉、倫敦大笨鐘、歐洲市集花果櫥窗及地中海咖啡屋等
一開始初訪參觀的新人接待都會在紅磚桌椅區
這邊空間非常的寬敞不怕擁擠,造景讓賓客盡情的拍出網美照,同時也是婚宴的拍照背板,讓新人省下布置費用
這次除了參觀88號樂章,也要來嚐嚐他們新推出的「新台灣海鮮料理」
運用龍蝦、沙公、刺身...等等的高檔食材,產地直送新鮮上桌!
一開始是龍蝦上品剌身總匯
龍蝦是遠洋急速冷凍,保持新鮮彈性
很特別又好吃的明太子鴨胸是廚師們煎到Q彈脆口,再用明太子結合噴槍
這道是前菜裡很推薦的菜色
產地直送的新鮮生魚片又厚又嫩,吃起來超級幸福~
冰涼入口生魚片讓人感受到大海的恩惠
在清朝年代魚翅被列為御膳,它富含膠原蛋白,能益氣開胃
紅燒御膳魚翅盅內含豐富的配料,一碗讓人喝著就飽足感直升
但面對現今遭受破壞的海洋生態,越來越多新人選擇劃掉魚翅料理,88號樂章也有推出無魚翅的[干貝花膠芽白盅]
有一道餐點是婚宴必吃的料理,那就是"花好月全圓"
88號樂章的花好月全圓是用超大愛心盤盛裝,有厚實的地瓜與紫地瓜炸湯圓,以及傳統古早味的紅白炸湯圓,加上蜜汁腰果灑上香甜的花生粉,大滿足
當主廚端上桌這一大盤的螃蟹料理讓在座的我們都傻眼了,這麼豪華!!!
原來是88號樂章招牌的[泰式沙公佐鮮奶哈斯],以道地泰式沙公作法為基礎,拌入主廚特製紅咖哩醬汁
炒鴨蛋結合紅咖哩是道充滿南洋泰式風情的料理,蟹的軀幹也都可以拿起來吃喔~ 裡面有肉喔!
拿起鮮奶手工哈斯麵包,把泰式沙公配料放在上面,就可以好好品嘗了
這麼特別的料理第一次在婚宴上吃到,滋味很不錯,濃郁的咖哩香配鮮奶哈斯很搭
這道非常受歡迎,無論大人小孩都很喜愛
蒜蓉白玉九孔鮑
這道可以大口咬鮑魚,鮮美Q彈,嘴中充斥著蒜蓉的香味
吸飽湯汁的軟Q麵條也是讓人很愛的特點
吃完,又讓人回味三分~
料理除了海鮮,也要加些陸地的肉囉~
法式蘑菇羊肩排,主廚選用羊前肩四肢來做菜(肉質比較好吃且大塊)以香料、果菜汁發酵,燉得柔爛細膩
另外還搭配醃漬物,放在酒杯內很有法式感
每一塊煎到7、8熟的法式羊排又嫩又大塊,輕鬆切開,好吃的讓人吞口水
喜歡肉類料理的人肯定得到大大滿足啊!
接著是期待的陶板鹽燒大蝦~~
首先用烤盤+粗鹽蒸烤大蝦,約幾分鐘後熟透便可開鍋蓋囉~~
開啟蓋子時陣陣鮮甜蝦味傳出,這時大家都鼓掌起來 非常期待又開心~
蝦子都是新鮮好剝的,有撒上胡椒來調味
每一個蝦肉超大的~ 又彈牙又新鮮,受不了~
接著要開始上米飯類囉,喜宴總免少不了傳統的油飯
88號樂章卻連油飯也要搞些創意,在16800的菜單上推出了麻香松坂糯米飯
陣陣麻油香味激起食慾,飯上層層疊疊的松阪豬肉實在可口至極
別於一般櫻花蝦油飯,這種豬肉油飯香到會讓大媽們卯起來的打包阿XD
底下鋪上荷葉讓麻油封在飯粒中,每一口都是口齒留香
88號樂章每一種菜單都有不同的魚類,16800推出式高級、慈禧太后珍愛的甘露蒸鱘龍魚
鱘龍魚養殖環境條件相當嚴苛,必須生活在水溫18-23度的高山純淨冷泉中,鱘龍魚又稱「皇帝魚」
平常難看到,但在婚宴上居然能夠吃到這麼高級的魚料理真是開心
大塊的魚肉質細嫩無腥味且無刺,所以連小朋友都不怕有魚刺,全身骨頭都能化為膠質
魚肉含豐富維他命,稱 鱘龍魚「一身是寶」一點都不為過
最後推出這鍋[韓蔘滋補燉全雞],有去韓國就知道這是必吃蔘雞湯---冬夏皆宜呀!
熱熱喝人蔘雞湯,讓體內不好的東西隨著汗水排出來
湯底下鋪有糯米,讓湯的口感滑順,讓我們吃了一頓豐盛的餐點的躁動胃安靜下來
令人開心的點心時刻來囉~~
88樂章用漂亮的西點三層蛋糕架來裝點心,真是很搭西式風
依序是巧克力蛋糕、日式香檸蛋糕、水果
巧克力慕斯有點苦甜,很受歡迎~
蛋糕類好吃又經典,都是西點主廚的手巧下作品
吃了飽飽的一餐,我們就動身去參觀每個廳房、順便消化一下胃
88號樂章斥資數千萬打造花之圓舞曲 、愛麗絲物語、天空之城、維也納森林四大主題宴會廳
各有特色各有優點,參觀完後都好想結婚喔天哪!!!
首先是花之圓舞曲宴會廳,這廳房可容納約26-28桌
運用了大量粉、白以及紅色系玫瑰花,製造出漸層空中花海
88號樂章會館也很佛心地幫新人布置好禮金桌跟相本桌,讓新人不用再花錢買道具請布置囉~
藍色的地毯與天空漸層花海相呼應,站在這邊左拍右拍都化身成網美
這廳別充滿著少女漫畫的浪漫,夢幻到極致的呈現真的是太厲害了!
紅豔豔的愛麗絲物語宴會廳,可容納桌數13-14桌
迎賓的禮金桌佈置是充滿奇幻風的愛麗絲兔子+撲克牌,看來88號樂章真的很用心研究愛麗絲呢!
天花板是充滿熱情的紅玫瑰花海,其中會串插一些愛麗絲夢遊仙境故事中會出現的元素--撲克牌、茶壺、鑰匙等等吊飾
在這邊能非常高調地舉行女王婚禮
天空之城宴會廳,可容納桌數20-23桌
如果喜歡夜空、優雅的新人則可以挑選這廳別,天花板垂掛著數顆晶瑩剔透的玻璃球、打造出迷人的銀河
當燈光暗下來,彷彿是在北極的星空下 讓賓客見證永恆的誓言
相本桌跟主桌佈置則是綠白淡雅的配色,好似大自然中的場景
來到最大廳、也是最大賣點的維也納森林宴會廳,可容納桌數30-32桌
維也納廳別打造出城市森林,滿滿從天而降的紫藤花,真的是超美超仙境
剛好參觀時有新人隔天要結婚,還自製龍貓小迎賓拍照版+綠色松鼠放置在主桌上
88號樂章每一個廳別的主桌花藝相當華麗,營造出西式戶外風格
主桌的桌子也都採用舒服好坐的沙發墊
而且會館內的柱子都是玻璃,讓賓客隨時隨地可以整理裝容
畢竟當網美必須要注意一下表面阿~
每一廳都有大布幕,不怕讓賓客遺漏任何一個新人的婚禮儀式
當然88號樂章也有提供漂亮的戶外證婚場所
鍵盤的走道及音符的拱門是因為會館叫做[88號樂章],所以免不了要有音樂的元素
戶外還有花海佈置以及大大的LOVE字樣,真的是到哪都可以拍照,88號樂章會館不放過任何一個地方
穿過音樂拱門到達心型舞台 在悠揚音樂演奏下互許終身誓言,浪漫到不行
我覺得婚宴會館還有一個重點,就是新娘房
畢竟新秘、新娘化妝換衣服都是在新娘房完成(新娘大部分時間也都是待在這邊)
88號樂章提供每一廳房都有相對應的新娘房,新娘房空間很大,而且燈光也很亮很足夠,也有獨立的廁所
另外新娘房的化妝台旁有一個螢幕可以看宴客廳內的狀況,設想非常周到
因為空間大所以有多少伴娘、賓客要來看新娘拿探房禮物都不怕
還有專屬的換衣服空間,可以美美的穿上婚紗並從鏡子內檢視全身
新娘房還擺放生理食鹽水,女性生理用品,針線包等等...實在貼心到不行!
為了避免新人婚禮當天婚紗出甚麼狀況,都可以及時補救呢!
然後我覺得更貼心的還有"哺乳室",體貼賓客有帶小小孩的各種需求
這超級加分啊! 這麼完善的設置,讓賓客也不怕帶小小孩來參加婚禮囉!
88號樂章連訂婚需要的場地和六禮都幫你準備好了
獨立的空間--文定廳房,準備甜茶、甜湯圓、放置六禮的木盛盒等器具都一併備齊,還有專業司儀協助儀式進行
讓新人省下一筆媒人婆的錢,也少了跟媒人槓上的理由XD
(非常多新娘後悔請媒人,但長輩又覺得沒請的話怎麼進行流程呢? 還好88號樂章都幫忙想好)
文定廳即使儀式進行完畢,在這邊宴客期間也還是可以繼續使用,供自家人休息(相當於另一個新娘房概念)
如果爸媽的親友很多,也可以來這邊跟雙方家長聊天,省去打擾新娘的煩惱XD
會館為賓客打造了「玩美」的造景---四大歐風街景,讓參加婚宴的客人吃飽喝足也可以拍到爽
那裡都很好拍,非常因應現代潮流
每一個廳別拍起來的感覺都不同,很容易讓新人看場地時陷入選擇障礙阿XD
整個會館都好邪惡~~餐點好吃、新娘房空間大、戶外證婚漂亮、廳別又美輪美奐,有甚麼缺點呢!!?
如果你的婚宴想要在充滿花海、像網美一樣隨處都可拍美照,類婚紗拍到飽拍得跟婚紗照一樣美
如果你的婚宴想讓賓客開心、想要新秘跟你能夠擁有大空間好好的化裝
如果想要戶外證婚又怕下雨/太陽曬
如果你家長輩很重視吃的藝術跟品質
那麼88樂章婚宴會館是能為你們的婚禮奉上最棒的演奏
88號樂章 婚宴會館
官網: https://www.88mov5f.com/
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預約電話: 02 2794-3800
地址:114台北市內湖區民善街88號5樓
(合作邀稿)