25

DEC

2018

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最近很多餐廳都是以網美為主,美美的花配上美美的裝潢多賞心悅目
今年在內湖新開的88號樂章是主題婚宴會館
有別於一般傳統型的氣勢為主婚宴會館,88號樂章打造出網美型態

 

(影片3.03分為紫藤花海,誤值為薰衣草,特此說明)

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當我在網路報導上看到就覺得很嚮往去那邊看看,可惜一直沒時間

這次受到新娘物語的邀請,就開心地跑去囉~~~

 

88號樂章婚宴會館位於內湖家樂福的五樓

這邊停車有個很方便的好處就是假日免費~ 而且參加完婚禮還可以順便到樓下採買、快樂賦歸XD

根本是家庭主婦的最愛

 

電梯到了五樓,門一開映入眼前就是超級大廣場

服務台會親切的接待

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這邊還很特別的增設咖啡館,婚宴桌上吃到的甜點都是由這邊的西點師傅製作喔!
如果想自己平日來這邊吃吃喝喝拍照放鬆心情也都OK,價格不貴

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88號樂章以主題體驗、強化賓客交誼互動為重
精心打造500坪歐風精品廣場,像是羅馬音樂噴泉、倫敦大笨鐘、歐洲市集花果櫥窗及地中海咖啡屋等

一開始初訪參觀的新人接待都會在紅磚桌椅區

這邊空間非常的寬敞不怕擁擠,造景讓賓客盡情的拍出網美照,同時也是婚宴的拍照背板,讓新人省下布置費用

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這次除了參觀88號樂章,也要來嚐嚐他們新推出的「新台灣海鮮料理」
運用龍蝦、沙公、刺身...等等的高檔食材,產地直送新鮮上桌!

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一開始是龍蝦上品剌身總匯

龍蝦是遠洋急速冷凍,保持新鮮彈性

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很特別又好吃的明太子鴨胸是廚師們煎到Q彈脆口,再用明太子結合噴槍
這道是前菜裡很推薦的菜色

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產地直送的新鮮生魚片又厚又嫩,吃起來超級幸福~

冰涼入口生魚片讓人感受到大海的恩惠

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在清朝年代魚翅被列為御膳,它富含膠原蛋白,能益氣開胃

紅燒御膳魚翅盅內含豐富的配料,一碗讓人喝著就飽足感直升

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但面對現今遭受破壞的海洋生態,越來越多新人選擇劃掉魚翅料理,88號樂章也有推出無魚翅的[干貝花膠芽白盅]

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有一道餐點是婚宴必吃的料理,那就是"花好月全圓"
88號樂章的花好月全圓是用超大愛心盤盛裝,有厚實的地瓜與紫地瓜炸湯圓,以及傳統古早味的紅白炸湯圓,加上蜜汁腰果灑上香甜的花生粉,大滿足

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當主廚端上桌這一大盤的螃蟹料理讓在座的我們都傻眼了,這麼豪華!!!

原來是88號樂章招牌的[泰式沙公佐鮮奶哈斯],以道地泰式沙公作法為基礎,拌入主廚特製紅咖哩醬汁

炒鴨蛋結合紅咖哩是道充滿南洋泰式風情的料理,蟹的軀幹也都可以拿起來吃喔~ 裡面有肉喔!

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拿起鮮奶手工哈斯麵包,把泰式沙公配料放在上面,就可以好好品嘗了

這麼特別的料理第一次在婚宴上吃到,滋味很不錯,濃郁的咖哩香配鮮奶哈斯很搭

這道非常受歡迎,無論大人小孩都很喜愛

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蒜蓉白玉九孔鮑

這道可以大口咬鮑魚,鮮美Q彈,嘴中充斥著蒜蓉的香味
吸飽湯汁的軟Q麵條也是讓人很愛的特點

吃完,又讓人回味三分~

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料理除了海鮮,也要加些陸地的肉囉~

 

法式蘑菇羊肩排,主廚選用羊前肩四肢來做菜(肉質比較好吃且大塊)以香料、果菜汁發酵,燉得柔爛細膩

另外還搭配醃漬物,放在酒杯內很有法式感

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每一塊煎到7、8熟的法式羊排又嫩又大塊,輕鬆切開,好吃的讓人吞口水

喜歡肉類料理的人肯定得到大大滿足啊!

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接著是期待的陶板鹽燒大蝦~~
首先用烤盤+粗鹽蒸烤大蝦,約幾分鐘後熟透便可開鍋蓋囉~~

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開啟蓋子時陣陣鮮甜蝦味傳出,這時大家都鼓掌起來  非常期待又開心~

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蝦子都是新鮮好剝的,有撒上胡椒來調味
每一個蝦肉超大的~ 又彈牙又新鮮,受不了~

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接著要開始上米飯類囉,喜宴總免少不了傳統的油飯

88號樂章卻連油飯也要搞些創意,在16800的菜單上推出了麻香松坂糯米飯

陣陣麻油香味激起食慾,飯上層層疊疊的松阪豬肉實在可口至極

別於一般櫻花蝦油飯,這種豬肉油飯香到會讓大媽們卯起來的打包阿XD

底下鋪上荷葉讓麻油封在飯粒中,每一口都是口齒留香

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88號樂章每一種菜單都有不同的魚類,16800推出式高級、慈禧太后珍愛的甘露蒸鱘龍魚

鱘龍魚養殖環境條件相當嚴苛,必須生活在水溫18-23度的高山純淨冷泉中,鱘龍魚又稱「皇帝魚」

平常難看到,但在婚宴上居然能夠吃到這麼高級的魚料理真是開心

大塊的魚肉質細嫩無腥味且無刺,所以連小朋友都不怕有魚刺,全身骨頭都能化為膠質

魚肉含豐富維他命,稱 鱘龍魚「一身是寶」一點都不為過

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最後推出這鍋[韓蔘滋補燉全雞],有去韓國就知道這是必吃蔘雞湯---冬夏皆宜呀!

熱熱喝人蔘雞湯,讓體內不好的東西隨著汗水排出來


湯底下鋪有糯米,讓湯的口感滑順,讓我們吃了一頓豐盛的餐點的躁動胃安靜下來

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令人開心的點心時刻來囉~~

88樂章用漂亮的西點三層蛋糕架來裝點心,真是很搭西式風

依序是巧克力蛋糕、日式香檸蛋糕、水果

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 巧克力慕斯有點苦甜,很受歡迎~

蛋糕類好吃又經典,都是西點主廚的手巧下作品

 

吃了飽飽的一餐,我們就動身去參觀每個廳房、順便消化一下胃

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88號樂章斥資數千萬打造花之圓舞曲愛麗絲物語天空之城維也納森林四大主題宴會廳
各有特色各有優點,參觀完後都好想結婚喔天哪!!!

 

首先是花之圓舞曲宴會廳,這廳房可容納約26-28桌

運用了大量粉、白以及紅色系玫瑰花,製造出漸層空中花海

88號樂章會館也很佛心地幫新人布置好禮金桌跟相本桌,讓新人不用再花錢買道具請布置囉~

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藍色的地毯與天空漸層花海相呼應,站在這邊左拍右拍都化身成網美

這廳別充滿著少女漫畫的浪漫,夢幻到極致的呈現真的是太厲害了!

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紅豔豔的愛麗絲物語宴會廳,可容納桌數13-14桌

迎賓的禮金桌佈置是充滿奇幻風的愛麗絲兔子+撲克牌,看來88號樂章真的很用心研究愛麗絲呢!

天花板是充滿熱情的紅玫瑰花海,其中會串插一些愛麗絲夢遊仙境故事中會出現的元素--撲克牌、茶壺、鑰匙等等吊飾

在這邊能非常高調地舉行女王婚禮

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天空之城宴會廳,可容納桌數20-23桌

如果喜歡夜空、優雅的新人則可以挑選這廳別,天花板垂掛著數顆晶瑩剔透的玻璃球、打造出迷人的銀河

當燈光暗下來,彷彿是在北極的星空下 讓賓客見證永恆的誓言

相本桌跟主桌佈置則是綠白淡雅的配色,好似大自然中的場景

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來到最大廳、也是最大賣點的維也納森林宴會廳,可容納桌數30-32桌

維也納廳別打造出城市森林,滿滿從天而降的紫藤花,真的是超美超仙境

剛好參觀時有新人隔天要結婚,還自製龍貓小迎賓拍照版+綠色松鼠放置在主桌上

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88號樂章每一個廳別的主桌花藝相當華麗,營造出西式戶外風格
主桌的桌子也都採用舒服好坐的沙發墊


而且會館內的柱子都是玻璃,讓賓客隨時隨地可以整理裝容
畢竟當網美必須要注意一下表面阿~

每一廳都有大布幕,不怕讓賓客遺漏任何一個新人的婚禮儀式

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當然88號樂章也有提供漂亮的戶外證婚場所

鍵盤的走道及音符的拱門是因為會館叫做[88號樂章],所以免不了要有音樂的元素

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戶外還有花海佈置以及大大的LOVE字樣,真的是到哪都可以拍照,88號樂章會館不放過任何一個地方

穿過音樂拱門到達心型舞台 在悠揚音樂演奏下互許終身誓言,浪漫到不行

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我覺得婚宴會館還有一個重點,就是新娘房

畢竟新秘、新娘化妝換衣服都是在新娘房完成(新娘大部分時間也都是待在這邊)

88號樂章提供每一廳房都有相對應的新娘房,新娘房空間很大,而且燈光也很亮很足夠,也有獨立的廁所

另外新娘房的化妝台旁有一個螢幕可以看宴客廳內的狀況,設想非常周到

因為空間大所以有多少伴娘、賓客要來看新娘拿探房禮物都不怕

還有專屬的換衣服空間,可以美美的穿上婚紗並從鏡子內檢視全身

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新娘房還擺放生理食鹽水,女性生理用品,針線包等等...實在貼心到不行!

為了避免新人婚禮當天婚紗出甚麼狀況,都可以及時補救呢!

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然後我覺得更貼心的還有"哺乳室",體貼賓客有帶小小孩的各種需求

這超級加分啊! 這麼完善的設置,讓賓客也不怕帶小小孩來參加婚禮囉!

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88號樂章連訂婚需要的場地和六禮都幫你準備好了
獨立的空間--文定廳房,準備甜茶、甜湯圓、放置六禮的木盛盒等器具都一併備齊,還有專業司儀協助儀式進行

讓新人省下一筆媒人婆的錢,也少了跟媒人槓上的理由XD
(非常多新娘後悔請媒人,但長輩又覺得沒請的話怎麼進行流程呢? 還好88號樂章都幫忙想好)

文定廳即使儀式進行完畢,在這邊宴客期間也還是可以繼續使用,供自家人休息(相當於另一個新娘房概念)
如果爸媽的親友很多,也可以來這邊跟雙方家長聊天,省去打擾新娘的煩惱XD

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會館為賓客打造了「玩美」的造景---四大歐風街景,讓參加婚宴的客人吃飽喝足也可以拍到爽

那裡都很好拍,非常因應現代潮流

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每一個廳別拍起來的感覺都不同,很容易讓新人看場地時陷入選擇障礙阿XD

整個會館都好邪惡~~餐點好吃、新娘房空間大、戶外證婚漂亮、廳別又美輪美奐,有甚麼缺點呢!!?

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如果你的婚宴想要在充滿花海、像網美一樣隨處都可拍美照,類婚紗拍到飽拍得跟婚紗照一樣美

如果你的婚宴想讓賓客開心、想要新秘跟你能夠擁有大空間好好的化裝

如果想要戶外證婚又怕下雨/太陽曬

如果你家長輩很重視吃的藝術跟品質

那麼88樂章婚宴會館是能為你們的婚禮奉上最棒的演奏

 

 

 

 

 

 


88號樂章 婚宴會館

官網: https://www.88mov5f.com/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/88MELODYHALL/
預約電話: 02 2794-3800
地址:114台北市內湖區民善街88號5樓

 

(合作邀稿)

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